酒のきたむらオススメ地酒!;pdf

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2015/3/25
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酒のきたむら オススメ地酒!
超豪快芋焼酎(無濾過原酒)
山猪(やまじし)2015
紀土 特別純米 カラクチキッド
(宮崎県すき酒
造)
原材料 さつま芋、米麹(白麹)
アルコール度 25度
1800ml
¥2,000
年一回の限定焼酎「無ろ過」で仕上げられている為、 多少の油分などもそのまま
残っています。味わいも豊かで、芋の風味の強い焼酎となります。(昔ながらの芋く
さいタイプ)
50%
1800ml
和歌山県 山田錦・五百万石他
特別純米酒
平和酒造
+6.0
1.5
¥2,100
紀土の新定番商品。食中酒として合わせやすい特別純米酒。通年販売商品として発売されました。 柔らかみと、辛口、香りもありながらも
旨みのある味わい。口に含むと、まず紀土らしい、やわらかく甘みのある口あたりが感じられます。「いつもの紀土かな?」と思っていると
途中から舌に甘みがのり、そのまま舌を心地良く刺激しながらスッときれいにキレていきます。
神力
65%
1800ml
特別純米
兵庫県
生
本田商店
±0
1.8
¥3,000
兵庫県御津町中島産契約栽培「神力」<復活米>100%使用。芳醇で膨らみのある米の香り、「神力」米特有のコクの有
る旨みが口中に広がり、後味は適度な酸が心地よい。
龍力 特別純米 しぼりたて 神力 生
笑四季 Sensation3 特別純米 生原酒
特別純米
生原酒
滋賀県
笑四季酒造
県産米
+2.0
50%
2.0
1800ml
¥2,200
全ての種類の商品の精米歩合を50%に統一(出品酒使用は精米45%)。昨年から全量純米酒になりましたので、今後は全ての商品が純
米大吟醸規格ということです。、製造において大切な酒の搾り・上槽(じょうそう)を、今までのヤブタ式から全量袋しぼりに変更しています。
通常なら高級酒にしか使わない手間にいる袋搾りを全量で行います。味わいはやや辛口で軽やかです。そして酸味もあってジューシー。
うごのつき 純米吟醸 千本錦 無濾過生原酒
純米吟醸
直汲無濾過
生
広島県
相原酒造
千本錦
+3.0
50%
1.6
1800ml
¥3,400
年に一度の貴重酒【無濾過生原酒】。相原酒造お得意の『千本錦』で醸しています。全国新酒鑑評会で三年連続金賞受賞もこのお米使用
でとりました。口に含むと青リンゴのような爽やかな香りで、すっきりとしら飲み口。食事と合わせると、透明感がきらめようなくお酒です。
じゃこやイクラの大根おろし添えなどと一緒に飲んでいただけると最高です。
純米吟醸
雄山錦
60%
1800ml
奈良県
直汲無濾過
千代酒造
+1.5
2.0
¥2,600
生
「裏・篠峯」と位置づけられ限定発売される蔵出し1000本の希少なお酒です。明利系酵母と協会7号酵母のダブル酵母で、
ほのかにカプロン酸エチルが香り、7号酵母の酸が後口を引き締める。
篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸 直汲無濾過生酒
特別純米
山田錦・夢一献
60%
1800ml
福岡県
無濾過生原
山口酒造場 +2.0
1.5
¥2,600
酒
「特純無濾過生」の中汲みバージョンです。一層洗練された味わいの中に落ち着いたフレッシュな香りと甘酸の絶妙な調和
が秀逸の出来栄えです。
庭のうぐいす 特別純米中汲み 生
松山三井
60%
1800ml
愛媛県
成龍酒造
+6
1.7
¥2,778
搾りたて数本のタンクから選抜し、直汲み瓶詰めしたお酒。お酒の持つ個性と、通常の赤ラベルと異なる味わいがお楽しみ
頂けます。
伊予賀儀屋 無濾過純米生原酒 番外編直汲みNO14
純米無濾過
※番外編 直汲みは、特約酒販店自らが蔵元様にお邪魔し、自ら選抜したお酒を瓶詰など蔵元様と一緒に行った「完全予約品」です。
松山三井
60%
1800ml
愛媛県
成龍酒造
+3
1.8
¥2,778
搾りたて数本のタンクから選抜し、直汲み瓶詰めしたお酒。お酒の持つ個性と、通常の赤ラベルと異なる味わいがお楽しみ
頂けます。※番外編 直汲みは、特約酒販店自らが蔵元様にお邪魔し、自ら選抜したお酒を瓶詰など蔵元様と一緒に行った「完全予約
伊予賀儀屋 無濾過純米生原酒 番外編直汲みNO16
純米無濾過
品」です。
華想い
50%
1800ml
純米大吟醸
青森県
生原酒
八戸酒造
±0
1.5
¥3,600
フルーティーで洋なしを思わせるフレッシュな香り。口中に旨みが広がり、後口はサッパリとした爽やかな味わいです。
陸奥八仙 華想い 純米大吟醸 (生)原酒
夢一献
60%
1800ml
北九州市
溝上酒造店
±0
1.5
¥2,850
日本酒度は「±0 」、ではありますが、飲み口は 「やさしく上品な やや辛口」 に感じます。キレの良さが、そう感じさせるの
でしょう。
天心 つきのひかり 寒造り純米酒 生
純米生酒
八反錦
55%
1800ml
宮城県
墨廼江酒造 +3.0
1.6
¥2,800
広島産八反錦を使用し宮城酵母で仕込んだ純米吟醸酒。瑞々しい香りとフレッシュ且つ芳醇な味わいに仕上がりました。
墨廼江 八反錦 純米吟醸
純米吟醸
純米吟醸
福岡県
中汲み生 山口酒造場
定番純米吟醸の中汲み酒です。米の旨さとフレッシュな香りをご堪能下さい。
庭の鶯 純米吟醸 中汲み<生>
山田錦・夢一献
±0
50%
1.4
1800ml
¥3,000
兵庫山田錦
50%
1800ml
純米吟醸
静岡県
生
神澤川酒造 +2.0
1.3
¥3,334
兵庫の山田のみで長期低温発酵でじっくり仕込んだ純米吟醸。果実のような吟醸香と透明感の有るきれいな味わいが調和
した現代の名工『山陰純悦』を冠するに相応しい仕上がりです。
正雪 別撰 山影純悦 特撰純米吟醸<生>
夢錦
55%
1800ml
純米酒
兵庫県
活性にごり酒 下村酒造場 +8.0
2.0
¥3,255
純米活性にごり酒。醪を汲み杓で汲み出し、荒越しするだけで瓶に詰めていきます。甘味が濃く炭酸ガスの爽快感が楽し
めるお酒です。
奥播磨 純米酒 活性にごり酒 すくい汲み 生
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2015/3/25
酒のきたむら オススメ地酒!
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京の輝
70%
1800ml
京都府
竹野酒造 −12.0
2.1
¥2,300
この時期に年に1回だけの限定『生原酒』です。フレッシュでパワフル。山廃仕込みでしっかりとした味わいながら山廃山廃
しないフルーティーさ。
弥栄鶴 山廃純米生原酒70
山廃純米
美郷錦
50%
1800ml
+2.0
1.9
¥3,000
美郷錦50%精米の純米吟醸新酒無濾過生原酒です。とても柔らかな味わいのお酒です。冷やして料理と一緒に是気お召し
上がり下さい。
春霞 純米吟醸 緑ラベル 無濾過生原酒
あたごのまつ 純米吟醸 一つ火
純米吟醸
秋田県
無濾過生原酒 栗林酒造店
純米吟醸
宮城県
新澤醸造
五百万石
+4.0
55%
1.7
1800ml
¥2,770
味わいは『究極の食中酒』を意識し、きれいで爽やかなキレを演出します。
食材を引き立て、繊細ながらも芯のある味わいをお楽しみいただけます。
松山三井
50%
1800ml
高知県
酔鯨酒造
+6.7
1.65
¥2,670
コンセプトは、「切れの良い爽やかで飲み飽きしない酒。」地酒専門店のみの専売商品でスーパーやコンビニには並ばない
お酒です。(定番酒です。)
酔鯨 吟麗 純米吟醸 くじらLABEL
純米吟醸
祭り晴
60%
山廃純米吟
京都府
醸
竹野酒造
ピチピチした新酒らしいフルーティーさを持ったお酒です。芳醇な味わいが口の中で膨らむ後切れの良いお酒。
弥栄鶴 祭蔵舞
1800ml
¥3,400
山田錦
80%
1800ml
兵庫県
下村酒造店 +7.0
2.0
¥2,625
山廃山田錦80生酒の春限定ラベルです。サラッとした飲み口、キリッとした酸で厚みのある味わいをお楽しみ下さい。
奥播磨 山廃純米 春待ちこがれて
山廃純米
美山錦
特別純米
山形県
生酒
酒田酒造
+5.0
ほのかな吟醸香と穏やかな酸味、それを包み込むほのかな甘さがとてもバランスの良いおさけです。
上喜元 特別純米 美山錦 本生
55%
1.5
1800ml
¥2,450
純米吟醸
山田錦・白玉
55%
1800ml
上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒
山形県
無濾過生原
26BY 仕込み 62号
酒田酒造
+2.0
1.4
¥2,600
酒
幻の酒米『白玉』を使用した純米吟醸酒です。旨み、酸味、香り、味わい、全てが調和した蔵元屈指の一本に仕上がりまし
た。
吟のさと
60%
1800ml
QuadriFoglio 春純吟 無濾過生うすにごり
福岡県
純米吟醸
無濾過生うすにごり
(クアドリフォリオ)
井上酒造
+2.0
1.5
¥2,600
毎年好評春純吟「クアドリフォリオ」。イタリア語で幸運の四つ葉のクローバーの意味。春の白摘め草の花畑をイメージしグ
リーン瓶に薄にごりの香り高い純米吟醸を詰めました。
山田錦・酒こまち
35%
1800ml
純米大吟醸
秋田県
生原酒
秋田醸造
-2.0
1.7
¥4,800
極小仕込みで出品酒仕様にて造られた少量のお酒です。米の旨みを引き出し、華やかな香り《カプロン酸》と甘みを調和さ
せたデザートワインのような仕上がりです。
ゆきの美人 純米大吟醸 生原酒 出品仕様
五百万石
60%
1800ml
滋賀県
太田酒造
+3.0
1.8
¥2,600
吟醸生原酒の香り良い、なめらかな味わいのあらばしりを詰め口しました。雑味のない優しい吟醸香に溢れた逸品です。
道灌 吟醸生原酒 五百万石六割磨き あらばしり
吟醸生原酒
まっしぐら
65%
1800ml
青森県
八戸酒造 +11.0
2.1
¥2,800
吟醸香は、ほとんど無く、口にいれると生酒特有の酒らしい香りがあります。味わいは辛いというより切れの良い超ドライな
飲み口!シャープな切れ味でドンドン飲める、飲み飽きしないおさけです。
陸奥男山 超辛 純米生原酒(別名:裏男山)
純米生原酒
山田錦
60%
1800ml
長崎県
重家酒造
+1.5
1.6
¥2,500
重家酒造は麦焼酎「ちんぐ」で有名な蔵ですが、清酒も平成2年までは、製造しておりそれ以来休んでいた酒造りを再開さ
せました。去年同様優しい旨味をもったおさけになっています。
確蔵 Our Sprits
特別純米
祝
京都府
竹野酒造
+2.0
良質で磨く必要がないと判断した祝は精米歩合70%。コシが強く、辛口で頑丈な味わい。
弥栄鶴 祝蔵舞
純米
70%
1800ml
¥2,400
亀の尾
60%
1800ml
京都府
竹野酒造
−8.0
¥2,850
幻の酒米「亀の尾」復活栽培させ、60%精米で仕込みました。甘口で華やかな香り。あまり酒に馴染みの無い方へ、どうぞ
「初めての酒」として。
弥栄鶴 亀の尾蔵舞
純米吟醸