2015年11月29日（日） 2015年食品表示検定試験

「食品表示」は消費者と事業者との信頼のかけ橋！
2015年食品表示検定試験
初級・中級
第12回初級・中級
第５回上級
第11回
2015年 6 月10日（水）
2015年11月22日（日）
2015年11月29日（日）
「食品」の安全と信頼を目指す「食品表示検定試験」
食の安全と安心に日本中の関心が高まっています。食品表示は食品情報の宝庫であり、正しく読み取り、表示
することが大切です。また、食品表示法の施行が2015年6月に予定されています。
あなたも、食品表示の正しい知識を学んで、日々の生活や仕事に活かしてみませんか？合格された方は“食品表
示診断士”
となります。
受験者数の実績
2009年から始まった当検定は、初級・中級は年2回、上級は年1回の開催となっています。ここ数年は年間１万1
千人以上の方に受験いただいています。2014年12月までの総受験者数はのべ51,338人となっています。
2011年
年度
2012年
2013年
2014年
級
初級
中級
上級
初級
中級
上級
初級
中級
上級
初級
中級
上級
受験者数
3,089人
4,883人
8,726人
754人
6,150人
4,823人
11,509人
536人
4,834人
5,818人
11,167人
515人
5,552人
5,418人
11,519人
549人
年度合計
第10回（2014年11月23日）初級・中級検定及び第4回（2014年11月30日）上級検定の業種別受験者の
比率は以下のとおりです。食品に関連する幅広い業種の方が受験されています。
業種
食品製造業
食品小売業
学生・一般
外食・中食
その他
初級
中級
22.3％
49.8％
53.6％
15.8％
7.1％
8.4％
6.6％
7.5％
1.6％
5.3％
8.7％
13.0％
上級
54.1％
11.3％
14.9％
2.6％
2.7％
14.4％
食品卸売業・商社
食品表示検定テキストのご案内
全国主要書店、オンライン書店各社のサイト、ダイヤモンド社のホームページからご購入いただけます。
「認定テキスト上級」は食品表示のチェック及び作成の方法を記述しています。食品表示検定上級試験は、それを踏まえて実際に食
品表示をチェックできるか、作成することができるかを問いますので、参考図書としてご活用ください。
食品表示の基礎がわかる！
「改訂３版食品表示検定認定
テキスト・初級」
食品表示の専門家養成！
「改訂３版食品表示検定認定
テキスト・中級」
発売：ダイヤモンド社定価：1,429円
（税別）
発売：ダイヤモンド社定価：2,381円（税別）
2015年度の初級試験対応
※2015年7月「改訂4版食品表示検定認定テキスト・中級」発行予定
主催
食品表示検定協会
http://www.shokuhyoji.jp
後援
食品表示の指導者向け！
参考図書「食品表示検定認定
テキスト・上級」
発売：ダイヤモンド社定価：3,333円
（税別）
（一社）
日本農林規格協会
（JAS協会）
http://www.jasnet.or.jp
食品表示検定試験は消費者の方から、
食の生産、
製造、
流通等の職場で専門知識が
必要な方までを対象にしています。
!
初級が
オススメ
!
中級が
オススメ
!
上級が
オススメ
こうした方にオススメ
こんなメリットがあります
● 食品の製造、販売、営業に携わり、食品表示の基本
● 食品表示の基礎知識を得て、業務に
● 食品業界の開発、品質管理ご担当の方
● 食品表示の専門的な知識を得て、業
を知りたい方
● 食品業界、スーパーに就職活動をされる方
● 食品表示を理解し、商品を選択したい消費者の方
● 食品表示の知識が必要とされる食品の生産、製造、
流通の現場でお仕事をされている方
活かせる。
● 食品表示の意味を理解し、
「安心・安
全」な食品を選ぶことができる。
務に活かせる。
● 食品表示に関する顧客からの質問に
的確に答えられるようになる。
● 食品表示を作成する部門の責任者、実務者
● 食品表示のエキスパートとして業務に
● 食品表示が正確かどうか検証する部門の責任者、実
務者
● 食品表示の相談を受ける方（公的機関、
コンサルタント）
活かせる。
● 食品表示について自ら作成でき、指
導できる。
※初級からでも中級からでもご自由に受けたい級を選んでいただけます。初級、中級同日の受験も可能です。
※上級は中級合格者であることが受験条件です。
食品表示検定実施概要
試験日程
（予定）
試験時間
試験会場
（予定）
第11回初級・中級
第12回初級・中級
第5回上級
2015年6月10日
（水）
2015年11月22日
（日）
2015年11月29日
（日）
〈初級〉午前（試験時間90分）・〈中級〉午後（試験時間90分）
札幌、仙台、東京、名古屋、大阪、
神戸、広島、松山、福岡、旭川、
函館、釧路、北見、帯広、苫小牧
申込方法
受付期間
受験料
札幌、仙台、大宮、東京、新潟、金沢、
甲府、静岡、名古屋、大阪、神戸、
広島、松山、福岡、鹿児島、那覇
Web・ＦＡＸ・郵送による個人・団体申込 ※注1
Web申込：3月2日（月）∼4月10日（金）
Fax・郵送申込：3月2日（月）∼4月8日（水）
8月中旬∼9月下旬予定
①Web申込割引（3％）
／②団体割引（5％）
：20名以上でかつWeb申込の場合
※上記２つの割引は併用できません。団体割引は20名以上でもFax等Web申込み以外の場合は適用されません。
出題範囲
札幌、仙台、東京、名古屋、
大阪、広島、福岡
Webからの個人申込のみ
〈初級〉4,900円（税込）・〈中級〉8,200円（税込）
受験資格
午後（試験時間150分）途中休憩1回
8月下旬∼10月上旬予定
20,600円（税込）
※割引適用はありません
学歴、年齢、性別、国籍の制限はありません。
＜初級＞
＜中級＞
＜初級＞
中級合格者
＜中級＞
（認定テキスト及び
｢改訂３版食品表示検定「改訂4版食品表示検定「食品表示検定認定テキスト上級」（参考
図書）、「食品表示検定認定テキスト中級」
それを理解した｢改訂３版食品表示検定｢改訂３版食品表示検定認定テキスト・初級｣
認定テキスト・中級｣
上での応用力：
関連法令、ガイドライン、Q&A等全般
認定テキスト・初級｣
認定テキスト・中級｣及び冊子「食品表示法
※注3
詳細はＨＰ参照）
ガイドブック」※注2
出題形式
マークシート方式、記述式
マークシート方式
※注1：初級・中級の団体申込みの場合、各級で受験者数が企業100名以上（状況により50名以上も可）、大学・専門学校50名以上、かつ一定の条件を満たす場合、団
体が設置した試験会場での実施が可能です。詳細はHP「団体派遣受験」をご参照ください。
※注2：＜初級＞冊子「食品表示法ガイドブック」は食品表示検定協会のＨＰ等で7月に公表予定。
※注3：＜中級＞
「改訂4版食品表示検定認定テキスト・中級」は2015年7月の発行を予定。第12回中級試験からは改訂4版に準拠して出題されますのでご注意ください。
お申込から試験までの流れ ※詳しくはHPをご参照ください。
お申込
※上記
「申込方法」
参照
お支払い
食品表示検定協会
より請求書を送付
指定期日内にお
支払いただけな
い場合､キャンセ
ルとなります。
受験票発送
試験当日
ご入金確認後
正式受付
として登録
食品表示検定に関するお問い合せ先
食品表示検定協会
〒102−0082 東京都千代田区一番町 23 番地 3 日本生命一番町ビル 1 階
TEL：03-5226-6737 FAX：03-5226-6723
http://www.shokuhyoji.jp メールアドレス：info＠shokuhyoji.jp
合否通知発送
合格者には
合格証を同封

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