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2015 年 1 月
食品表示検定協会
食品表示法施行に伴う食品表示検定の対応について
食品表示検定協会では食品表示法の施行に伴い、食品表示検定認定テキストの改訂を進めております。
また、食品表示検定試験は以下の様に、2015 年 6 月の試験までは現行法、2015 年 11 月からの試験
は食品表示法に基づいた出題を致します。詳細は下記をご参照ください。
試験
出題範囲
背景
 基本的に食品表示検定は施行され
●初級、中級共:
「食品表示検定認
ている法令に基づいて実施する
定テキスト」改訂 3 版からの基礎
が、当該試験実施時と食品表示法
第 11 回 初級・中級試験
知識と、それを理解した上での応
施行が同時期である。
(2015 年 6 月 10 日(水))
用力を問う。
 認定テキストは、当該試験実施時
注:共に食品表示法の内容は問わな
点では食品表示法に対応していな
い。
い。
 食品表示法に基づいた認定テキ
●初級:
「食品表示検定認定テキス
スト初級は、改訂 4 版を 2016 年
ト・初級」改訂 3 版及び冊子「食
1 月に発刊予定。当該試験には冊
品表示法ガイドブック」からの基
子「食品表示法ガイドブック」を
礎知識と、それを理解した上での
資料として発行し、食品表示法に
応用力を問う。
第 12 回 初級・中級試験
対応する。
●中級:
「食品表示検定認定テキス
(2015 年 11 月 22 日(日)
)
注:冊子「食品表示法ガイドブック」
ト・中級」改訂 4 版からの基礎知
は食品表示検定協会 HP 等で公
識と、それを理解した上での応用
表予定。
力を問う。
 食品表示法に基づいた認定テキ
注:共に食品表示法の内容を問う。
スト中級は、改訂 4 版を 2015 年
7 月に発刊予定。
●食品表示検定認定テキスト上級
初版〔参考図書〕
、認定テキスト
中級、法令、ガイドライン、Q&  上級は法令が出題範囲となってい
第 5 回 上級試験
A 等から出題する。ただし、食品
るため、施行されている食品表示
(2015 年 11 月 29 日(日)
)
表示全般に対する試験であり、上
法に基づいた問題が出題される。
記に限定されない。
注:食品表示法の内容を問う。
●初級、中級共:「食品表示検定認
定テキスト」改訂 4 版からの基礎
 認定テキストは共に食品表示法に
2016 年以降試験
知識と、それを理解した上での応
対応している。
用力を問う。
注:食品表示法の内容を問う。
以上