保 護 者 の 皆 さま へ 食 物 ア レ ル ギ ー 授 業 を 行 い まし た ∼ E v e r y b o d y H e r o e s P R O J E C T ∼ につ いて エ ビ バ デ ィヒ ー ロ ー PROJECT 近 年 、食 物 アレルギー を 持 つ 子どもが 増 えてきており、文 部 科 学 省 の 調 査 １）によると3 5 名 規 模 うち とう のクラスであれば 1 ∼ 2 名 は 食 物アレルギー を 持 つ 子どもがいることになります。 かあ お 家 で、お父さんや お母さんと やってみよう!! 今 回 、みんなで 食 物アレルギー を 正しく理 解し、アレルギー を 持 つ 子も持 たない 子も、一 緒 に 楽 しく安 心した 学 校 生 活 がおくれるよう、食 物アレルギー をテ ーマにした 授 業 を 行 いました 。 授 業 で 学 んだこと（ 食 物アレルギー を 起こす 食 べ 物 、食 品 表 示 ）についてお 子さんと会 話 する上 で 本 資 材 をご 活 用 いただけますと幸 いです。 1 ) 「 学 校 生 活 における健 康 管 理 に 関 する調 査 」中 間 報 告 調 査 結 果（ 食 物アレルギー 有 症 者 割 合 4 . 5 % ）より換 算 その1 しょくもつ http://www.mext.go.jp/b_menu/houdou/25/12/__icsFiles/afieldfile/2013/12/19/1342460_1_1.pdf お しょくざい 食物アレルギーを起こしやすい７つの食材、 ぜんぶ 表 示 義 務 のある7 品 目 い 小麦 全部言えるかな？ その 1 ピーナッツ この７品 目は 原 材 料として 使った 場 合 だけでな く、原 材 料 をつくる時 に 使った 場 合 も必 ず 表 示 するよう定 められています。 鶏卵 エビ そば ※ この 7 品 目 の 他 にも 、人 に よってさまざまな 牛乳 ●●● ●●●●●● ●●● ●● ●●●●● カニ ●● ●● 現 在 販 売されている食 品 パッケージの 裏 側 には 名 称：洋菓子 原材料名： その 2 その2 アレルギー 食 材 がありますのでご 注 意ください 。 小 麦 粉 、砂 糖 、植 物 油 脂 必 ず「 成 分 表 示 」が 記 載されています。お 子さま と一 緒 にい ろい ろ な 食 品 の 成 分 表 示 を 見 な （ 大 豆 油 を 含 む ）、鶏 卵 、 アーモンド、バター、∼ がら 、記 載 されているアレルギ ー 食 材 について お 話ししてあげてください 。 うち なか た もの ふくろ ようき お 家 の中 にある食べ物の袋や容器、 うらがわ み アナフィラキシーってなあに.jpの そ の 裏側 を見てみよう。 うえ 「子どもの食物アレルギー ママ＆パパ応援コーナー」でも しょくざい 上 の ７つ の食材は み 見 つ かる かな？ 使用しているアレルギー物質 卵 乳 小 麦 え び か そ に ば 落 花 生 食物アレルギーについて詳しく解説しています。 使用しているアレルギー物質 卵 乳 小 麦 え び か そ に ば 落 花 生 「●」は使用しています。 「ー」は不使用。 その他のアレルギー 物質は別途記載。 お買い上げの際に表示を確認くださ い。 「●」は使用しています 。 「ー」は不使用。 その他のアレルギー 物質は別途記載。 お買い上げの際に 表示を確認くださ い。 http://allergy72.jp/mamapapa EPN75F019A 2015年2月作成
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