「北海道フード・コンプレックス国際戦略総合特区」に指定されている北海道では、食品の輸出拡大や食料自給率の向上等を目指した取り組みが活発化しています。とりわけ、農水産物や食品の国際競争力を強化するためには「安全性や有用性」の評価を適切に行い、有用な情報を積極的に発信していくことが必要であり、平成25年４月には北海道独自の食品機能表示認証制度（ヘルシーＤｏ）も創設され、現在２６製品が認定されております。また、本年４月には国の新たな機能性表示制度も施行される予定であり、今後、機能性食品の開発には「臨床試験」が不可欠となって参りました。この度、北海道情報大学健康情報科学研究センター等で実施した食品の臨床試験の事例報告会を開催し、北海道の優れた素材・製品を紹介いたします。日時平成２７年２月２７日（金）１４：００～１６：５０会場京王プラザホテル札幌２Ｆエミネンス札幌市中央区北５条西７丁目２-１主催経済産業書省北海道経済産業局、北海道情報大学公益財団法人北海道科学技術総合振興センター、北海道バイオ産業クラスター・フォーラム共催一般社団法人北海道バイオ工業会後援北海道、札幌市、江別市、一般社団法人北海道食産業総合振興機構プログラム 14:00～ 14:05～14:55 開会挨拶「食品機能評価の新展開～生体内ターゲット分子とその作用機構～」九州大学食品機能デザイン研究センター長・教授立花宏文氏（概要）私たちの体は食品の生体調整機能により体調(恒常性)を維持しています。本講演では、体が食品因子を体内で感知する仕組みとそのシステムに基づいた食品機能の増強戦略について紹介します。ー休憩ー 15:05～15:45 「北海道情報大学の食品臨床試験の取り組み」北海道情報大学医療情報学科教授西平順氏（概要）北海道情報大学で取組んでいる食品臨床試験の最近の取組み状況を紹介します。 15:45～16:15 「事例紹介」（食品臨床試験による商品の付加価値化）・アテリオ・バイオ㈱、井原水産㈱ 16:15～16:30 「ヘルシーDo制度の今後の展開について」北海道経済部食関連産業室 16:30～16:50 他名刺交換会会社（機関）名所属・役職名お名前セミナー TEL： FAX： E-mail：２月２６日（木）までに、FAX または E-mail にてお申し込みいただきますようお願い申し上げます。公益財団法人北海道科学技術総合振興ｾﾝﾀｰ研究開発支援部 TEL：011-708-6392 FAX：011-747-1911 E-mail：[email protected] 担当：工藤・杉山 ※ ご提供いただきました情報は、本イベント開催の目的以外には一切使用いたしません。