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ぱわーマン
げんきマン
ほかほかマン
第 4 回目の講座（10 月）は「食品工場を見学に行こう」というテーマで、駒
ケ根サラダコスモ信州第２工場と伊那食品かんてんぱぱへの見学に行ってきま
した。
サラダコスモの駒ケ根の工場では緑豆大豆のもやしが８割、ブラックマッぺのもやしが１
割、小大豆もやしが１割の割合で生産されているそうです。もやしになる豆の生産や選別は、
品質を守るためにかなりこだわっているそうです。
もやしは水と豆から作ります。地下１５０～２００メートルの水を使って作っています。
もやしの生産に必要なのは良い豆とおいしい水です。
左側の写真はもやしの豆が入っていた
さやだそうです。
この黒いロープで作った四角はもや
しが 1ｔ作られるバケツの大きさだ
そうです。カビが生えた豆が混ざる
と、１バケツダメになってしまうそ
うなので、豆の品質は重要なのだそ
うです。
１日にこのバケツ５０個分が作られ
るそうです。
サラダコスモで様子を見学させていただいたり、出来上がったもやしをなをとるなど
の処理をしているところや、袋詰をしている様子を見せていただいたり、商品のこと
についても、いろいろ質問にお答えいただきました。
何気なく毎日口にしている食品が、どのような過程で作られているのか、工場見学に
行くといろいろ学ぶことができました。
工場の皆さんありがとうございました。

音楽の研究授業がありました

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第7回の親子教室は、科学実験教室を行いました。

第 6 回目の講座（12 月）は「冬だって元気に体を動かそう～室内で気軽に

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コンビナートシンポジウム

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｢2015 年度地方財政計画と自治体財政｣

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注目の日本料理！なにがすごいの 注目の日本料理！なにが

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3月 健全育成モニターからの報告 2016年

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