おいしい！「かまいし」食財カレンダー 食品の安全に対する信頼が低下している中、生産者と消費者との「顔の見える関係」を 構築するために地産地消の推進が求められています。 旬の地元産を地元で消費する取り組みが各地域で行われています。 ◆「かまいし」の主な農作物 種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10 月 11 月 12 月 しいたけ ブルーベリー 大根 橋野カブ 冬キャベツ キクイモ 甲子柿 じゃがいも 米 りんご チョロギ 加工トマト いちご ねぎ 白菜 - 34 資料編 おいしい！「かまいし」食財カレンダー ◆「かまいし」の主な魚介類の旬 釜石では三陸の海で育まれた様々なおいしい魚介類が季節ごとに水揚げされます。旬に合 わせて鮮度の良さと味を満喫するには、地元で食べるのがベストです。 種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10 月 11 月 12 月 サケ サンマ カジキ類 ブリ類 どんこ アワビ ウニ カキ ホタテガイ イカ類 ワカメ まつも なまこ ケガニ ホヤ - 35 資料編 おいしい！「かまいし」食財カレンダー 釜石市 おいし いマッ プ 橋野 栗林 鵜住居 甲子 唐丹 - 36 資料編 おいしい！「かまいし」食財カレンダー
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