コーププラス＋ “おいしい” の声が続々！「お米育ち豚」誕生物語ご利用いただいた組合員から“おいしい”と好評のお米育ち豚。その名の通り、飼料の一部としてお米を食べて育った豚ですが、豚にお米を与えるようになったきっかけは何だったのでしょうか？お米育ち豚の誕生秘話をご紹介します。 “一石二鳥”の飼料米が作ら 50 年間で約半分に減りました。お米日本人が食べるお米の量は、このを始めんぼは荒れてしまうため、再び農業れなくなり、放置されてしまった田るのが困難になってしまいます。るとい以上を輸入トウモロコシに頼ってい別の問題として、豚の餌は、90％を上比率を生産し続けるためには、餌の国産う現状があります。安定して豚肉げる必要があります。げようとぼを有効活用し、餌の国産比率を上お米が作られなくなった田ん豚に与えたを 10％配合し、肥育の最終段階の考え出されたのが、国産の飼料米 “お米育ち豚”なのです。お米作る人を「米を豚の餌に？」の戸惑いを豚を乗り越えて育てる人食用に作っていた米を豚のために作ることに、初めは戸惑いました。でも、田んぼの本来の姿を、将来に残したかった。地域の役に立ちたいという思いで、飼料米も丹精込めて作っています。米作りが続けられるのは本当にうれしいです。お米育ち豚コープデリ宅配毎週取り扱っています店舗全店で取り扱っています組合員の皆さんの声を聞くと、やってよかったと思います地元の荒れた田んぼを見て、米が豚の餌にならないかと思っていました。そこへ飼料米を使った豚の生産の打診があって即決。豚が米を食べてくれるか不安もありましたが、「他の豚肉は食べられない」という話を聞くと、やっていてよかったと思います。ゆうしん農事組合法人遊新（岩手県花巻市）有限会社ありす畜産（岩手県気仙郡住田町）しんえつ組合長　高橋新悦さんお米育ち豚のファンが増えています！ゆうこう代表取締役　水野雄幸さんお米育ち豚供給金額の推移（単位：億円）こうして生まれた“お米育ち豚”は、 20.0 そのおいしさからファンが増えており、2015 年度の供給金額は、取り扱いの始まった 2009 年度と比べ約 5 倍に 16.7 9.8 14.1 15.8 11.0 20 18 16 14 12 10 なる見込みです。組合員の皆さんから、たくさんの好評の声が寄せられています！ 4.1 2009　2010　2011　2012　2013　2014　2015 （計画） 8 6 4 2 0 ミルフィーユカツにしてみました。軟らかくジューシーで、臭みもなく、とてもおいしいと好評でした。レタス、きゅうり、もやし、にんじんをたっぷり刻み、冷しゃぶをのせてコープのごまドレッシングをかけます。忙しいときのわが家のお助けメニューになりました。しょうが焼きにしました。脂身が好きな私ですが、甘く感じました。お米育ち豚供給金額（億円）新発売黒毛和牛お米育ちちめーる飼料米で育てた秋田県産の黒毛和牛を、コープデリ宅配の商品案内『ぐるめぐり』で取り扱っています。豚肉、鶏肉、鶏卵に続き、「お米育ち」の仲間入りです。お料理のことが色々載っていて楽しいです。　松本市　丸山澄子（60 代）黒毛和牛お米育ち次回 9 月 3 回、9 月 5 回予定 2015.9 6