1 2 0 14年 12月25日発行元気に営業中 ! 「虎さん」と親しまれる3代目店主と現役でお店を手伝う母の淑子さん宮城の地産地消そのもの『仙台づけ丼』宮城の食材が詰まった ”真 “名物ふうき深瀬大輔さん富貴寿司店主虎屋横丁に、創業60年の歴史をもつそして、当時漁港の漁師が売り物に『富貴寿司』がある。３代目店主の深ならない規格外の魚を、何かに利用で瀬大輔さんは、仙台の新名物『仙台づきないかと悩んでいることを知り、地け丼』の元祖として、代々受け継がれ場産の白身魚と宮城県産の米を使ったる味を守りながら、新しい仙台の食をこの丼を『仙台づけ丼』と名付け、寿盛り上げる一役を担っている。司組合12店舗で販売を開始しました。「６年前に『宮城産の米と、地場で採震災後は取扱い店舗を増やしてほしれる魚を使って、仙台の名産品を使っいとの声が高まり、地場産の季節の魚た新名物をつくりたい』と、宮城の寿を使うことと、条件の幅を広げ、今で司組合に仙台市から依頼がありました。は県内100店舗以上で『仙台づけ丼』宮城は名高い漁港があるのに、名物を食べていただけるようになりました。と言えば『牛タン』というイメージが県外から来られたお客さまの注文が強かった。そこで、この機に乗じて、ほとんどですが、地元の方にこそ、宮海産物を使った新しい地産地消の仙台城の地産地消が詰まったこの丼をもっ名物を作りたいと、立ち上がりました。と食べてもらいたいと考えています」仙台市青葉区一番町4-4-6　TEL022-222-6157 営業時間／11：30～14：00　17：00～23：00　ランチ営業　L.O. 22:30　日祝定休 http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000744/ volume 39 2014