★今月のワイン★
老舗蔵元が造る、ぶどうの旨味がたっぷり詰まったスパークリング！
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ラ・クレイル・ヴァンムスー・ブリュット
原産地：フランス
生産者：メゾン・トラミエ
品 種：シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、
グルナッシュ・ブラン、ユニ・ブラン、
ガメイ、ピノノワール
味わい：スパークリング辛口
メゾン・トラミエは、1842年より代々続く伝統あるネゴシアン。ブルゴーニュの南「メルキュレイ村」を拠
点とし、高品質なワインを造っています。コート･ドールとボジョレーの中間に位置するメルキュレイでは、地
理的にも優位性があり、他にも昔から活躍するネゴシアンが存在しています。近年高騰しすぎてしまったブル
ゴーニュワインですが、トラミエは、昔からのネットワークを活かして、コストパフォーマンス抜群なワイン
を提供し続けています。このスパークリングワインは、トラミエがブルゴーニュの厳選したぶどうから造られ
ます。柔らかな泡立ちに、ぶどうの旨味がたっぷり詰まった、フレッシュでフルーティーな味わいです。
★今月のおつまみはコレ！★
ル・ルステティック
プレミアム ブリー
厳選された指定農家の牛乳のみを使用し、チーズ
の味を知り尽くした職人たちが何年もの試行錯誤を
重ね作り上げた新しいブリーチーズ。白カビも薄く仕
上がっており、よりチーズの味が前面に押し出されて
おります。ただクリーミーというわけではなく、そこに
味の深みを加えた次世代のブリーチーズです。一口
食べるとまた食べたくなる余韻が口の中に広がりま
す。
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