平 成 26 年 10 月 31 日 各 位 地独）岩手県工業技術センター 理事長 阿部 健 岩手加工研究会 会 長 櫻井 廣 平成２６年度第２回食品製造・品質管理者向けセミナー 食品衛生管理講習会～「現場における衛生管理の実際」～のご案内 食 品 製 造 現 場 に お い て 、衛 生 管 理 は 基 本 的 か つ 重 要 な 事 項 で あ り 、安 全・安 心 な製品造りの基礎となるものです。今回は、現場における衛生管理の専門家講 師をお招きし、衛生管理におけるポイントを多くの経験からお話いただく予定 です。 ま た 、現 場 の 衛 生 管 理 の 参 考 に し て い た だ け る よ う 簡 易 診 断 キ ッ ト を 用 い た デ モンストレーションも併せてご覧いただきます。 な お 、聴 講 は 無 料 で す の で 多 数 の ご 参 加 を い た だ け ま す よ う ご 案 内 い た し ま す 。 記 １ ２ 日 会 時 ： 平 成 26 年 11 月 18 日 （ 火 ） 13： 00～ 16： 30 場：地方独立行政法人岩手県工業技術センター 大ホール （ 盛 岡 市 北 飯 岡 2 丁 目 4-25） ３ 共 催 ：（ 地 独 ） 岩 手 県 工 業 技 術 セ ン タ ー 岩手食品加工研究会 ４ 参加費：無料 ５ 講演内容 （ 1） 現 場 に お け る 衛 生 管 理 の 実 際 13： 05～ 15： 00 講 師 ： 山 下 賢 治 氏 （ 有 限 会 社 四 国 サ ニ タ 技 術 部 長 、 (社 )日 本 食 品 衛 生 協 会 登 録 HACCP ア ド バ イ ザ ー 、 総 合 衛 生 管 理 コ ン サ ル タ ン ト ） （ 2） 日 本 細 菌 検 査 株 式 会 社 に よ る 簡 易 検 査 キ ッ ト の デ モ ン ス ト レ ー シ ョ ン 15： 15～ 16： 30 講師：渡辺広夢氏（日本細菌検査株式会社） ６ 対象：岩手県内の食品製造企業 ７ 申込み方法 別 紙 「 参 加 申 込 書 」 に 必 要 事 項 を 御 記 入 の う え 、 Fax ま た は E-mail に よ り お申し込み下さい。 ・ 申し込み先 ：参加申込書をご覧ください ・ 申 し 込 み 期 限 ： 平 成 2６ 年 １ １ 月 １ 4 日 (金 ) ８ その他 ご不明な点は、別紙申込書の担当までお問い合わせください。 別紙 １１月１８日(火)開催 平成２６年度 第２回食品製 造・品質管理 者向けセミナ ー 食品衛生管理 講習会～「現 場における衛 生管理の実際 」～ 参加申込書 １１月１４日(金)までにお申 し込みくださ い FAX 019-635-0311 ま た は 、 E メ ー ル yo-isikawa＠ pref.iwate.jp（ 以 下 の 必 要 事 項 を お 送 り く だ さ い ） 会社名・団体名 住 所 電 話 所属・役職 ※ 〒 氏 名 備 考 第 3 回 セ ミ ナ ー は 「 加 工 技 術 」（ ２ 月 ） を 予 定 し て お り ま す 。 お申込み・お問合せ先／ 地方独立行政法人岩手県工業技術センター 食品技術部 和賀・岸 T E L 019-635-1115 F A X 019-635-0311 Ｅ -メ ー ル yo-isikawa＠ pref.iwate.jp
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