すこやかメールマガジン第 401 号【食材の有効利用について】みなさん、こんにちは(^^)/ 今回は、Ｋママが担当させていただきます(^^)♪ 皆さんのおうちでは、晩ご飯のメニューはお決まりですか？(^^) お買い物は、これからですか？(^o^)♫♫ お買い物に行って、お店で食材などを見ながらメニューを決める、という方もいらっしゃると思います。私の場合は、仕事をしているので帰宅時間が遅くなるときもあり、食材の「まとめ買い」をすることが多々あります。そうすると、ついつい買い過ぎ、数日経ってから「賞味期限が切れてた…捨てなきゃ…」となってしまうことも…(ToT) 消費者庁では、家庭での食品ロスの内訳について、野菜の皮を厚くむくなどの「過剰除去」が 55%、「食べ残し」が 27%、手をつけないまま捨てる「直接廃棄」が 18%と、推計（2009 年度）しています。このような食品ロスがないようにするにはどうしたらよいか(^0^)/♬ ○買い物では、必要なものを、使い切れるだけ購入する。（無駄に買わない。） ○傷みやすいもの、日持ちがしないものなどの食材は、冷蔵庫の真ん中に置き、目につきやすいようにする。（冷蔵庫を整理する） ○「賞味期限」はおいしく食べられる期間、「消費期限」は安全に食べられる期間であるので、その区別を正しく理解し、期限を確認しながら消費する。（食材の期限の確認） ○残った料理は、すぐに捨てずに、味付けを変えてみる。例えば、「カレーは、カレーうどんや、チーズをのせてドリアにする」など。（料理の工夫）これからは、買い物に出かける前に面倒がらずに、何の食材があるか冷蔵庫などをちゃんと確かめて、買いすぎないようにしたいと思います(^^) この「すこやかメルマガ」を、一人でも多くの方に読んでいただくことで、子育てに関する悩みや不安を持つ方々へのささやかな応援となったり、毎週木曜日のちょっとした楽しみになったりしたら嬉しいな、という気持ちでいつも取り組んでいます。これからも子育てに関する身近な話題や情報などを盛り込み、親しみやすいメルマガを目指していきます。これからも、どうぞよろしくお願いします(^^)/ ○アドレス登録又は配信停止は、こちらからどうぞ(^_^) mailto:[email protected] ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【お願い(^人^)】携帯電話でメールを受信されている場合、メールが届かないことがあります。迷惑メール対策として、特定の発信者からのメールのみを受信するドメイン指定受信の機能を利用されている場合に起きている現象です。受信できるようにするには、受信設定の指定メールアドレス欄に「pref.iwate.jp」の設定をお願いします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【発行】：岩手県立生涯学習推進センター 025-0301 岩手県花巻市北湯口 2-82-13 TEL 0198-27-4555 http://www2.peref.iwate.jp/~hp1595/