胡瓜種子の発芽に婬う化学成分の変化

総
胡瓜種子の発芽に婬う化学成分の変化
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菱縫 雷
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進めておむ,さきに採種集の養生1箋数と追熟の幾渠を溺らか絶し,養生暮数及び蓬熟1二1紮の増
毒謡こ1半マ、羅亡藤鯵彗震,殊1竃蛋磁鷺・脂1麹・巌71くイと勃葺がま醤撫すると共1〔発i芽力も著しく高変るこ,と
を薫奢1〉したのであるが,藤予の凌熱に舞う彰1護の蓄穫と,発芽に揮う麹護の分.解と絃密接鳶
1菱1鶏こあ黎盆),蜜た採種:に臠する{舞驚と共に善子の1発芽生覆に離する藩窺も当然養われξ暴⊇難旗
らなマ・と考え,これを稀ら毒・i一こする護蛤で本実験を行った.
なお試覇の分蓼↑については本学譲1農芸化学藩実業の癩獣・渡辺酸1教官から蕪女の繕導と鍵宜
を擁一一、・た.ここ1こ記してダ 。意を表する.
璽 実験誘麟及び方濠
獄訣i罐勲ま踊場纂蕎舞,本学農構にぎのてi%6年,懸花後鱗三i,蓬無縫激越巽麹こ録欝ノた鷺
をシャーレに羅繊を菩レ・る1お法で,25℃の顯撮器に入れi欝よむ磐逐までの軽猛を繭けて
発芽麩輩を禽》・1辮婁㌶数経還後,痘ちに取熟して分婿を養った.
牙輯方法綜蚕桑覆をこつ雛て緻K∫EL至}∫撮し法によって全窒素を慰しフ吹にB厳達蔦丁獲》{法
によって締盟雛蕪窒素を定量し■全窒素から続蛋康慧窒素を薮ごて葬蛋霧態窒素の量と1ノた.
拳紡はSOX欝毒丁詣納言1ミ葦!■1・蕎を警舞・てラ重三薫した.
炭水イ晦嫁i購潔糖を蕊変、て求め,適確皺曲磁○璽挫患の後,勝2年に改良された、試薬を
墨レ・SO酸0〔}貰i薮濠ξによ参叢元力を錘t駕鉦¢と乳ノて定i重し,婁三選愛憐銘よま量詫嬉を溝1竃するた
斑礁婿額堂学芸一、’f
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@宮一戸’:薫風猿子欝発芽鐙{争う意字鍛分の変fヒ
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めに行った滋cO撫i繋滋後の試演を一定議と蓼簸C至分解の後,S3鍼OG璽法1こよって無量を
慰し還元雛を引き婁って求めた,灘鷲は常法緯従って縫Ci登簿後S3M(〉G獲法によって糠星
を構き去って求めた,
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鋤観賊i蜘購 廻実験結果及び考察
斌\置[篇︸都雲O慧C’ご=晶一二凸二︹ζ二託¢O鍔唱蕉藤江一部一¢孟
i)賠蔵蛋白質の変牝 蛋転質は麟瓜
種子に比較総多量に含変れるが,発芽廼麗後
2∼3縫畷から変化が認められる.鄭ち蛋白
慧窒素は処遷1鄭到63餓9であったが越廻i
撮後には線とんど麦麹なく,21ヨ後には5護5
鶏暮,3撮後』には汎2婆鶏塞とな碧,4ヨ{菱には1
5ほ青短霧,5鐸後1{臓乱警3雛慧とな参特に31葺
後から減少が認められる.
難。箆雫♪ρt畷篇撮む澱9綴s
豪たこれに畔って葬蓑藷態窒素は駕理2∼
至
3妊1褒よ参増撫し,51葦後には董.総雛9にな
った.
2♪鮨紡の変化
猛琶であるが,墳後には28.82盤9,2ヨ後に
F嬉.i.c嚢蹴欝s嫉妻rgt繧鍛a賊難。か
は25.52醗gr,3舞後には2翫62鐡琴,舞茸費に
覆就e三無葺ltrO霧e簸s、
は23。65船窓とな鉱蔓に触後/こは墨8.2鑛壌
猿子の譲嚢が発芽1響に溝費される撒とは,アマ・ヒマツ夢・ナタネ等の鑑子慧)につ恥ても知
られて》るが,殊にアマ蕪子では才麟旨含量3毒%のものが,癸芽簸瑳8薦裁こは麺%に減少した
ことが1報道争荘厳.てマ、る・
3)炭感発勃の変牝 炭欧化嚢は鑓瑳幾舞ヨ,2蹴詔まとんど変化が認められないが,
3蕪{菱£汰尋、6騒譲9とやや増力1ごする毒㍉4ill後には3・参7韓墓・ヲ1ヨ{菱には3・33趣9にi減少する・
鄭ち処瑳麟2.警磁§であったが,3躍菱総嫁玉.49搬9,
4継養鶏碁.29雛9,5麺潔こはi諮懇碁1二二減
少した.
逡フむ嚢奪は処玉筆善誘{)涯3濃9であったがン i l、i
蹄
後に1は敷22瓢菖,21話菱に絵{)・4i獄窓と堪撫
し,3鰻後に鉱隻にL68搬慧,趣著麦に獄L89
搬霧と急速絆勤聾するが5鰻褒にはL83盤蓼
遜還元1燕につv・ては麺溝鐘霧緯.鎗憩霧,麹後
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には95i熱9,2篶懲◎碧52塾霧と簸とんど
に爵二連紙増1擁しi.尋4鶏藝となった蒼,4舞駿
に繕多.82幾9,51蓑菱織1ま{瓦2参叢題と著るしく
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要
w 摘
燐颪愚子の発芽に澤う化学糎質の変化を偏る滋強で実験を舞い、教の結集を得た・
募 蚕糞慧窒素は灘芽廼瑳蕪数の1進むに1従って柔嬉に減少し,非蛋嶺惹窒素嫁増擁する・
2)嚢紡は発芽越選後2∼31ヨ後から急速に減少する・
3) 炭塵ぎと駿は癸芽翅翼後2∼3混は増熱するが4蒙鍛接には減少し・澱粉1ま31箋以後急速
に減少する・
還元糖,葬還元舞は,3∼41,耳嚢ではやや壕離するが5/i這後には減少の顛潮を:示した,
文
獣
ン き き ラ ラ ン き
i23喜56ア鼎9懇雑
:鵡瓜の採種に題する蘇寛
典貰一男:糞麹生羅窺学(i男2》
二藪三二鄭:澱響{ヒ学{19懇》
東大漿芸{ヒ単数篭:実験盛装ギヒ学{上/{汐灘〉
30蛋翼叢叢,」.二2墨我難t 3量{》c簸¢鶏量stry (49…∫〔))
C難{駕期RフW.:G鱒w嶽。まP互繊t(t%3タ
1葺廻 縫:溌芽生幾と酵素〔奪棄〕夢.162−167(195§)
郷翼 縫1:癸芽と霧嚢氏譜〔窪穿麹の孟1三理生莚3夢.2紛一2i4/獅5}
聯1隆:発灘のイヒ学〔塁論現象璽ヒ単ゆ訴6−2沿(湧5)
太羅行人:発菩の靴学〔生命現象の建学3罫2の一2弱(抄55)
塚本洋太郵・上野緯翻:ザラジォラス球茎の稼腰
(i957〉
聡,窪37一終○