① - ハートフルファーマシー

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Heartful Letter
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No.03
平成26年10月発行
ビタミンっていっぱいあるけど
何に効果があるの?①
ビタミンA(レチノール)
【特徴】
ビタミンAは油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつで、発育を促進したり、肌の健康を
維持したり、暗いところでも目が慣れて見えるようになる機能(視覚の暗順応)に関
わったり、さらにのどや鼻などの粘膜に働いて細菌から体を守ったりなどの役割を持っ
ています。
【一般的な目安の摂取量】
成人男子:600μgRE(2,000IU)
成人女子:540μgRE(1,800IU)
上限:1,500μgRE(5,000IU)
(ビタミンAは、レチノール当量(μgRE)として表されます。なお、少し前までビタミンAは
ビタミンA効力(単位はIU;アイユー)で表されていましたが、ビタミンA作用をする量で
あるレチノール当量(μg)で表されるようになりました。「ビタミンA効力 1IU=レチノー
ル当量0.3μg」に相当します。)
【多い食品】
レバー、うなぎ、バター、マーガリン、チーズ、卵、緑黄色野菜など
【欠乏症】
とり目、皮膚および粘膜の乾燥や角質化など
【過剰症】
肝障害、妊娠期または妊娠を希望する女性での過剰摂取は胎児への悪影響が報告さ
れています。
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