〇米粉deヘルシー推進事業　タイアップ店舗の開発メニュー店舗 No メニュー名メニューコメント/オススメポイント 1 新潟玄米粉とさつまいものすいとん　小鍋すいとんの玄米粉に加え、鍋で野菜も摂取できて、ヘルシーなメニューとなっています。 2 カリっと新潟米粉チヂミ通常よりもカリッとした仕上がりで食感が特徴的。吸油率が低くカロリーカット。 3 新潟玄米粉を練り込んだ自家製パッパルデッレベーコンときのこの和風仕立て卵かけご飯をイタリアンにアレンジ。玄米粉を使っているので、食物繊維やミネラルを摂取できます。 4 新潟米粉のハニーロールケーキグルテンフリーのロールケーキ。米粉特有のもちもちとした食感を楽しめます。 5 新潟米粉のタリアテッレ　アルフレードあっさりとした米粉パスタの風味を活かすため、チーズやバターを使わずカロリーカット。ピンクペッパーが味も見た目も華やかにしてくれます。 6 新潟米粉とじゃがいものニョッキ　鹿のラグーグルテンフリーのニョッキ。通常じゃがいもに小麦粉をまぜてつくるニョッキを米粉でつくることでより一層口どけがなめらかなニョッキに仕上がりました。 7 トルタ・スブリゾローナとデザートワインイタリア・タンバルディア州の伝統菓子スブリゾローナを米粉ととうもろし粉で焼き上げガリッ、シャリッとした感覚がおもしろい焼き菓子です。バター不使用でカロリーカット。 8 新潟米粉と玄米粉のババオラム小麦粉を使わず１００％米粉で作ったブリオッシュです。従来のブリオッシュより少ないバターで低カロリーながら、ブリオッシュ本来のリッチな感じを楽しめると思います。 9 新潟米粉のポップオーバー　with キャラメルバナナ米粉を使ったポップオーバー。米粉で吸油率が低くなりカロリーカットされています。 10 新潟米粉フォカッチャ 100％米粉を使ったグルテンフリーのフォカッチャ。お米の風味と独特の食感を楽しめます。 11 豆乳レモンソースペンネ　ヘルシーフレッシュハーブサラダ野菜をふんだんに使ったサラダパスタ。もちもちした食感の米粉パスタで満腹感が得られて、ヘルシーなのに満足できるメニューです。 mus　mus （和） RIGOLETTO WINE AND BAR (ｽﾊﾟﾆｯｼｭｲﾀﾘｱﾝ）自由ヶ丘グリル（洋）沢村（洋） HENRY GOOD SEVEN （ｶﾌｪ）