平成２７年１月２６日 第一善隣館保育所 ２月の献立表 日 曜 予 定 献 立 はっぽうさい 米・麦／豚肉・えび・うずらの卵・白菜・人参・竹の子 玉葱・きくらげ・ピーマン・片栗粉・ゴマ油／わかめ 大根・厚揚げ・人参・味噌 み そ しる おに ごはん／鬼さんハンバーグ な はな あ じる 菜の花和え／さつま汁／いちご しょく めん くだもの 4 水 食パン／グラタン麺／ひじきサラダ／果物 さけ とんじ る 5 木 ごはん／鮭ザンギ／スイートポテトサラダ／豚汁 ご も く まめ 6 金 午前間食 ３歳未満児 材 料 名 2 月 ごはん／八宝菜／わかめの味噌汁 3 火 ※ 予定献立や食材は都合により変更する場合がありますが、ご了承ください。 ※ ３歳未満児は昼食時に果物がつき、午前・午後の間食時に牛乳がつきます。 ３歳以上児は午後の間食時に牛乳がつきます。 ごはん／五目豆 米・麦／合挽き・玉葱・豆腐・パン粉・牛乳・片栗粉 グリーンピース・ケチャップ／青菜・菜の花・白すりゴマ さつま芋・大根・人参・うす揚げ・こんにゃく・葱・味噌 いちご 食パン／豚肉・えび・うどん・玉葱・マッシュルーム 人参・コーン・グリーンピース・ホワイトルー・バター 牛乳／ひじき・大豆・白いんげん・赤いんげん・枝豆 ハム・サラダ菜・マヨネーズ／果物 米・麦／鮭・にんにく・生姜・衣（片栗粉）・揚げ油 （大豆油）／さつま芋・胡瓜・ハム・レーズン プレーンヨーグルト・マヨネーズ／豚肉・白菜・大根 人参・こんにゃく・葱・味噌 米・麦／大豆・牛肉・こんにゃく・さつま揚げ・人参 胡瓜／カリフラワー・玉葱・人参・もやし・鶏ささ身 き ゅ うり 7 土 バナナ ごはん／あさり入り切干大根煮 じる レバーフランク／のっぺい汁 ちゅうかふう す もの かすじ る 9 月 ごはん／蓮根ハンバーグ／中華風酢の物／粕汁 くろまめ なると に じる 10 火 黒豆ごはん／鳴門煮／トマト／めった汁 米・麦／鶏挽き・蓮根・玉葱・葱・豆腐・生姜・片栗粉 白すりゴマ・味噌／胡瓜・焼き豚・もやし・中華くらげ ゴマ油／大根・人参・白菜・うす揚げ・こんにゃく・葱 板粕・味噌 米・麦・黒豆／じゃが芋・竹輪・鶏肉・わかめ／トマト 大根・白菜・人参・うす揚げ・葱・味噌 17 火 ぐみ 12 木 米・麦・豚肉・じゃが芋・人参・玉葱・バター・チーズ カレールー・ホワイトルー／キャベツ・胡瓜・卵・ハム マヨネーズ／果物 くだもの カレーライス／玉子サラダ／果物 ぐみ ※ちゅうりっぷ・さくら組：カレーシチュー 13 金 米・麦／合挽き・大豆・マカロニ（貝型）・玉葱・生姜 にんにく・ホールトマト・ケチャップ・ウスターソース ブロッコリー／卵・まいたけ・えのき・人参・みつば 片栗粉 米・麦／卵・皮なしウインナー・人参・グリーンピース 玉葱・サラダ油／プチトマト／うどん・鶏肉・焼きかま 青菜・人参・片栗粉 ごはん／チリコンカン む い たまじ る 蒸しブロッコリー／きのこ入りかき玉汁 ようふう い 14 土 たまご ごはん／洋風炒り玉子 プチトマト／あんかけうどん やさい 16 月 ごはん／野菜シューマイ きりぼしだいこん ちゅうか あ かぼちゃ み そ し る 切干大根の中華和え／南瓜の味噌汁／えびふりかけ 米・麦／肉種（豆腐・魚肉すり身・玉葱・キャベツ・人参 竹の子・葱・いんげん・卵）・シューマイの皮／キャベツ 切干大根・胡瓜・ツナ・ゴマ油／南瓜・焼き豆腐・大根 人参・玉葱・みょうが・味噌／芝えび・白ゴマ 米・麦／人参・牛肉・さつま揚げ・糸こん・ゴマ油／卵 焼き豆腐・きくらげ・白菜・うす揚げ・人参・葱・味噌 ごはん／人参きんぴら たまご み そ しる ※さくら組：蒸しパン た こ たら だいこん くだもの 18 水 炊き込みごはん／鱈シチュー／大根サラダ／果物 炒り大豆 ※さくら・ちゅうりっぷ組：あられ ほそ ま ず し ちくわ 細巻き寿司 ウエハース 19 木 ぐみ バナナ やさい てん ごはん／竹輪の磯辺揚げ／野菜の天ぷら だいこん み そ しる キャベツのおひたし／大根の味噌汁 ※さくら組：おにぎり ビスケット いそべ あ う はな い に ぶり じる 20 金 ごはん／卯の花炒り煮／プチトマト／鰤のつみれ汁 てつ 鉄チーズ み そ ぎゅうにく 味噌まんじゅう みかん み そ あまなっとう い む 21 土 つ や ごはん／牛肉の付け焼き たまご トマト／レタス／玉子スープ とうふ か し お菓子 か し 23 月 お菓子 に ごはん／豆腐とえびのケチャップ煮 む 蒸しブロッコリー／かぶスープ きりぼしだいこん りんご や いも 24 火 焼き芋 ベルギーワッフル キウイ こ はくさい くだもの 25 水 カレーライス／白菜サラダ／果物 26 木 や ふう あ ごはん／魚のたこ焼き風揚げ あじ とうふ み そ しる セサミラスク カリフラワーのカレー味／プチトマト／豆腐の味噌汁 クリームパン ごはん／あさり入り玉子とじ い 27 金 ぐみ ※さくら組：チーズサンド か し じる 魚そうめんのすまし汁／きな粉ふりかけ どこでもカレー （ちゅうりっぷ組以上児） さかな あられ バナナ てつ りんご 米・麦・しめじ・ごぼう・うす揚げ／鱈・じゃが芋・人参 玉葱・コーン・バター・ホワイトルー・牛乳／大根・胡瓜 鶏ささ身・わかめ・白ゴマ・オリーブオイル／果物 か し き ゅ うり たまご じる スティック胡瓜／かに汁 や ふ たまご み そ しる 28 土 焼きそば／ブロッコリーサラダ／麩と玉子の味噌汁 お菓子 カル鉄サブレ 豆によろ昆布 米・麦／竹輪・衣（小麦粉・卵・青のり）・揚げ油 （大豆油）／蓮根・南瓜・衣（小麦粉・卵）・揚げ油 （大豆油）／キャベツ・青菜／大根・白菜・厚揚げ 人参・味噌 米・麦／おから・合挽き・さつま芋・うす揚げ・人参 ごぼう・こんにゃく・竹輪・葱・サラダ油／プチトマト つみれ（鰤すり身・鱈すり身・卵・玉葱・味噌）・大根 人参・ごぼう・しいたけ・えのき・葱・味噌 米・麦／牛肉・玉葱・人参・ピーマン・サラダ油 トマト／レタス／卵・じゃが芋・皮なしウインナー 玉葱・人参・パセリ・サラダ油 米・麦／木綿豆腐・鶏挽き・えび・チンゲン菜・玉葱 生姜・にんにく・サラダ油・ケチャップ・片栗粉 ブロッコリー／かぶ・玉葱・人参・もやし・ハム しいたけ 米・麦／卵・切干大根・ハム・万能葱／ひじき・人参 ごぼう・いんげん・白ゴマ・ゴマ油／大根・しいたけ 人参・魚そうめん（魚肉練り製品）・みつば／きな粉 米・麦・豚肉・じゃが芋・人参・玉葱・バター・チーズ カレールー・ホワイトルー／白菜・胡瓜・みかん缶 りんご・レーズン・オリーブオイル／果物 米・麦／鯖・キャベツ・葱・長芋・卵・小麦粉・花かつお 揚げ油（大豆油）・たこ焼きソース・青のり カリフラワー・カレー粉・マヨネーズ／プチトマト 豆腐・紅白ふかし・人参・えのき・みつば・味噌 米・麦／卵・鶏肉・あさり・車麩・焼きかま・竹の子 人参・玉葱・みつば／胡瓜／かに・大根・ごぼう 白菜・人参・しいたけ・えのき・葱・味噌 焼きそば麺・豚肉・キャベツ・玉葱・もやし・人参 しいたけ・ピーマン・ウスターソース・サラダ油 ブロッコリー・コーン・スライスアーモンド・マヨネーズ おつゆ麩・卵・人参・玉葱・みつば・味噌 とう ふ クラッカー 豆腐ドーナツ せんべい ピザまん キウイ ヨーグルト クリームサンドクラッカー ※さくら組：プレーンクラッカー か し お菓子 か し お菓子 いも バナナ パン に さつま芋と煮りんごの む 蒸しパン いちごゼリー くるっとロールサンド ビスケット （ハムとチーズのサンドイッチ） ※ちゅうりっぷ・さくら組：カレーシチュー カルピスゼリー お菓子 たまご や ごはん／切干大根の玉子焼き／ひじききんぴら うお 午 後 間 食 全 園 児 ※さくら・ちゅうりっぷ組：あられ 原宿ドック せんべい 午前間食 ３歳未満児 材 料 名 ゆで玉子／きくらげの味噌汁 ※さくら組：いとこぜんざい チーズおかき たまご 予 定 献 立 にんじん 白玉ぜんざい （味噌・甘納豆入り蒸しパン） 米・麦／あさり・切干大根・人参・うす揚げ レバーフランク／里芋・大根・人参・こんにゃく 竹輪・葱・味噌 きりぼしだいこん に れんこん 日 曜 しらたま スティック胡瓜／カリフラワースープ い 午 後 間 食 全 園 児 くだもの あ 果物のサワークリーム和え あられ ぐみ あ ※さくら組：ヨーグルト和え ホットケーキ クラッカー せんべい か し お菓子 か し お菓子 ごへいもち 五平餅 みかん ぐみ こ ※さくら組：きな粉おにぎり ＊＊＊ お知らせ ＊＊＊ 節分について １月の行事食より 今月は、４日に「グラタン麺」を ５日に「スイートポテトサラダ」を ２月３日は節分です。悪いことや厄を鬼に例え １月の食育より ５月の行事食より 無病息災の願いを込めて 「鬼は外、福は内」と声に出して、豆まきをします。 大豆には「豆に暮らせるように」という意味と、自分 ～おせち給食・七草粥～ 献立に入れました。１月の献立に 保育所では無病息災の願いを １月９日、地域の方々と一緒に毎年恒例の 入れた「たたき蓮根の磯辺揚げ」 込め、１月６日におせち風の給食 餅つきを行いました。さくら組以上児が順番に は蓮根とえびの食感が良く、子ど ７日のおやつに七草粥を食べまし 杵を持って「ぺったん ぺったん」と声をかけな もたちに好評でした。他のレシピ た。おせち料理は苦手な子もいま がら餅をつき、見ている子どもたちは「よい おやつに炒り大豆を食べます。他にも、２月の献立 は来月の献立に入れる予定です。 したが、七草粥は意外と人気があ しょーよいしょー」と大きな声で応援しました。 には大豆を使った料理が何度 り、おかわりをして食べていました。 ちゅうりっぷ組以上児は、つきたての餅に、き か入っていますので、家庭 な粉をつけて試食しました。昼食時には、あ でも参考にしてみてください。 んこ・きな粉・ゴマをつけ、主食として食べまし た。自分たちでついた餅は格別に美味しかっ たようで、おかわりをする子が何人も見られま した。特に、ひまわり組の子どもたちの食欲は すごく、何度もおかわりをして食べていました。 の年の数＋１個食べることで「１年の幸福が続くよ うに」という意味があります。 保育所では２月３日の昼食に、鬼さんハンバーグ どこでもカレーについて ２月２５日に、毎年恒例の「どこでもカレー」を行い ます。ちゅうりっぷ組以上児は、事務所・ばら・ひま わり・すみれ組の好きな部屋でカレーを食べます。
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