キウイフルーツ Kiwi fruit つる性落葉果樹類・マタタビ科作　型月生育過程 2 休眠期 3 4 5 発芽期新梢伸長期いつ液期 6 7 開花 8 9 11 12 落葉期休眠期収穫台風対策摘心・誘引摘果・追肥果実肥大最盛期 10 果実充実期果実肥大期摘心人工授粉摘蕾芽かき・誘引季節風対策せん定結果母枝誘引栽培管理 1 せん定基肥かん水 1. 栽培と環境キウイフルーツは、つる性の果樹で原産地は中国である。20世紀のはじめニュージーランドへ渡り、野生種から栽培種へと品種改良された。キウイフルーツは、雌雄異株の植物で栽培品種には、雌花だけをつける品種と雄花だけをつける品種とがあり、雌品種だけが果実をつける。年平均気温10℃以上で、冬季の最低気温が－８℃以下に下がらない地域が適地とされている。土壌条件では、キウイの根は、耐乾性および耐湿性に弱いため、排水がよい土壌で、乾燥時にはかん水が行える場所が良い。好適な土壌のpHは、6.0～6.5である。また、新梢は柔らかく、葉が大きいため風により枝折れを生じやすいので、風当たりの少ない園地を選ぶ必要がある。 2. 結果習性１年目結果母枝結果枝せん定位置前年に伸びた新梢が結果母枝となり、これから発生する新梢の基部数節に花が着く。雌雄異株のため、雌品種と雄品種を混植するか２年目前年の結果跡中果枝人工授粉を行う必要がある。長果枝短果枝キウイフルーツの結果習性 112 キウイフルーツ 3. 品種の特性雌品種雄品種品種名収穫期果形果実重（ｇ）貯蔵性開花期間花粉量ヘイワード 10月下～ 11月上旬長卵形 100～150 長 ― ― 香　緑 10月下旬円筒形 100 中 ― ― トムリ ― ― ― ― 短多マツア ― ― ― ― 中中 4. 栽培管理のポイント ①新梢管理芽かき：突発枝（花蕾のない枝）、伸長の悪い枝、直上枝は摘み取る。摘　心：巻枝防止や強勢な新梢の遅伸び防止のため、結果部位から８～12葉残して摘心する。誘　引：主枝近くから発生した新梢は大切な亜主枝、側枝の更新候補枝を来年利用しやす摘果の目安い方向に誘引する。短果枝 ②摘蕾枝の長さ着果数 40㎝以下０～１果中果枝 40～100㎝未満１つの葉えきから３つの花が生じる。真ん中の１長果枝つを残して、１結果枝当たり３～５花に摘蕾する。 100～120㎝２果３～４果摘蕾する花：側花・結果枝基部の変形した花蕾・結果枝先端の弱小な花蕾 ③摘果６月中下旬頃までに奇形果や扁平果をおとす。 ④収穫の際の注意点・降雨で濡れた果実は採収しない。ＡＢ　Ｃ　Ｄ　Ｅ　Ｆ・毛じを落とさないように丁寧に扱う。・果頂部など果実に花弁が付着していたら落とし ① ② ておく。・採収は、果実温の低い午前中に行う。着果状態と除く花蕾 5. 施肥基準（成木）施肥区分（10ａ当り） 10月下旬～11月上旬肥料名（Ｎ―Ｐ―Ｋ）キウイ配合（６－６－６）施肥量 11月中旬～下旬キウイ配合（６－６－６） 80㎏土づくり１～２月堆肥　マリンカル（石灰質資材）１～２ｔ 100㎏追　肥６月 PKマグカスタム（０－17－17－Mg５） 40㎏基　肥施肥時期 ①Ａ、Ｂのような基部に近い奇形花蕾は摘蕾する ②Ｃ、Ｄ、Ｅの側花は摘蕾するＦは花蕾が多過ぎる場合、摘蕾する 80㎏ 113