ニッスイプレートX-SA寒天培地:判定方法 セレウス菌 (B.cereus) 薄い青(水)色の扁平状で光 沢のない集落を形成します。 枯草菌(B.subtilis)は発育を 抑制されます。 コアグラーゼ陰性 ブドウ球菌(CNS) 黄色ブドウ球菌 (S.aureus) 青(水)色の凸レンズ状で、 正円・湿潤・光沢のある 集落を形成します 。 組成 ペプトン 肉エキス 塩化リチウム マンニット 寒天 選択剤 発色酵素基質 コアグラーゼ陰性ブドウ球菌(CNS)は白色または 青(水)色の微小集落を形成します。 46.9g(培地1L)中 14.0g 3.0g 5.0g 10.0g 14.0g 0.7g 0.2g pH 7.4± ニッスイプレートSA培地における Bacillus sp. 集落の培養所見 ニッスイプレートSA培地(24時間培養結果) Bacillus sp. S.aureus 性能データ: 従来の培地との発育性能比較 ※ニッスイプレート 弊社保有株のS.aureus 136株を用いて、X-SA寒天培地と卵黄加マンニット 食塩培地を比較しました。 + (+/−) − 発育性 133株 (97.8%) 3株 (2.2%) 0株 (0.0%) 酵素反応 130株 (95.6%) 6株 (4.4%) 0株 (0.0%) マンニット分解能 132株 (97.1%) 0株 (0.0%) 4株 (2.9%) 卵黄反応 (1株未供試) 113株 (83.1%) 4株 (3.0%) 18株 (13.3%) 128株 (94.1%) 3株 (2.2%) 5株 (3.7%) ニッスイプレートX-SA寒天培地 (24時間培養) 卵黄加マンニット食塩培地 (48時間培養) コアグラーゼ反応 *:+> (+/−)> −は、反応の強さを表したものです。 【結 果】 X-SA寒天培地は24時間培養において、卵黄加マンニット食塩培地 (48時間培養)と同等の性能が確認されました。 治験データ③ ※フードスタンプ フードスタンプX-SA培地の外部評価を2施設にて実施した結果、黄色ブドウ球菌 汚染を24時間で検査する上で、有用な培地であることが確認できました。 施 設:B社(加工食品製造業) 内 容:作業員の汚染状況をフードスタンプTGSE培地と比較して行いました。 培養条件は、35℃で24時間行い比較しました。 1.24時間培養での検出率の比較 (X-SA vs TGSE) 検体数 陽性検体 陽性率 X-SA 98 27 27.6% TGSE 282 7 2.5% 【結 果】 24時間の培養におけるX-SA培地の陽性検 出率は、TGSE培地に対して約10倍となりした。 2.X-SA培地での黄色ブドウ球菌検出の信頼性の確認 コアグラーゼ試験 正解率 陽性 27株 陽性(+) 25/27 93% 陰性 28株 陰性(-) 28/28 100% 【結 果】 陽性27株・陰性28株についてウサギプラズ マによるコアグラーゼ試験を行いました。 その結果、 陽性27株中25株が陽性、陰性28株はすべて陰性とな り、高い信頼性が確認できました。 治験データ④ ※フードスタンプ 施 設:C社(飲食業) 内 容:調理場検査にX-SA培地を用い検討ました。培養条件は、35℃、24時間です。 検体数 発育株数 着色株数 黄色ブドウ球菌 6 6 6 他のブドウ球菌 6 6 - バチルス属菌 40 40 - その他の菌 11 11 - 111 0 0 完全抑制 合計 174 検体 【結 果】 合計174検体中、6検体で着色コロニーを検出し、これらはすべて卵黄加マンニット食塩 培地で卵黄反応陽性となり、黄色ブドウ球菌の可能性が高いことが確認できました。ま た、黄色ブドウ球菌以外の菌も発育が認められましたが、着色性やコロニー形状から鑑 別できました。
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