がつぶんこんだて ほうそうしりょう １２月分 献立 き ょ う 放送 資料 こんだて しょうがっこうよう 「今日 の 献立 から」（ 小学校用 ） と だ し りつがっこうきゅうしょく せ ん た ー 戸田市 立 学 校 AE E EA E E A 給 食 E E AE センター E １２月２日（火） きょう だいこん あ とうじょう だいこん ふゆ さむ A E E A AE AE AE こんだて でばん あまみ み ま 今日は大根のおかか和えが 登 場 します。大根は冬の寒さとともに甘味とうま味が増し、みずみず AE AE AE AE AE AE しょっかん いま いちばん ふゆ A E AE AE AE AE AE AE AE AE AE AE AE AE しさと 食 感 は今が一番！冬の献立には出番がたくさんあります。 E A じつ だいこん AE AE AE AE AE AE AE あじ ちが AE AE ぶ い AE AE し 実は、大根は部位によって味が違うことを知っていますか？ AE だいこん うえ AE AE AE AE AE ほう AE AE AE AE あまみ だいこん 大根の上の方は甘味があってみずみずしく、サラダや大根おろしなどにぴったりです。 AE ま AE AE AE AE AE AE なか ほう やわ くせ あじ りょうり AE AE AE AE AE AE AE にもの 真ん中の方は柔らかく癖のない味で、どんな料理にもあいますが、おでんなどの煮物がおすすめで AE AE AE AE した ほう AE AE AE から み AE つよ AE すじ こま AE AE AE AE き み そ しる ぐ AE つけもの しよう す。下の方は辛味が強く、筋っぽいので、細かく切って味噌汁の具や漬物などに使用します。 AE かわ AE AE AE は AE AE AE ぶ ぶん AE AE AE AE AE AE す AE AE AE AE AE AE AE た AE は AE しるもの いた もの かわ また、皮や葉の部分は捨てがちですが、どちらもおいしく食べられます。葉は汁物や炒め物に、皮は つけもの いた もの 漬物や炒め物に。 だいこん りょうり しよう わしょく しゅやく わきやく か や さい ひと このように大根はいろいろな料理に使用でき、和食の主役・脇役として欠かせない野菜の一つで りょう り あいしょう かんが だいこん つか うち だいこん つか す。 料 理との相 性 を 考 えて大根を使いこなすとよりおいしくなります。お家で大根を使うときの さんこう 参考にしてください。 １２月３日（水） き ょ う はつとうじょう そう ぎゅうにゅう たまご ま 今日 は 初登場 のほうれん 草 とじゃがいものキッシュです。キッシュとは 牛 乳 と 卵 を 混 ぜ き じ なが こ や そう ぐ い たものをパイ 生 地 に 流 し 込 んで 焼 いたもので、ほうれん 草 やチーズなどを 具 としてよく 入 くに きょうどりょうり なか えら れます。ではここでクイズです。キッシュはどこの 国 の 郷土 料理 でしょう。３つの 中 から 選 んでください。 ① イタリア ②フランス ③ロシア せいかい き ょ う に こ ようふう 正解 は②のフランスです。今日 はひじきもトマトと 煮込 んで 洋風 にしました。おいしくいただき ましょう。 AE AE AE AE AE AE AE １２月９日（火） がつ にち と う じ と う じ ねん なか ひる みじか よる なが ひ １２月 ２２日 は「冬至 」です。冬至 とは１年 の 中 でもっとも 昼 が 短 く、夜 が 長 い 日 とさ むかし とう じ ひ ふゆ の き えいようか たか ふゆ ほ ぞ ん れています。 昔 から 冬 至 の 日 は 冬 を 乗 り 切 るために、栄養価 が 高 く、冬 まで 保存 ができ た からだ あたた つよ かお じゃ き はら い ゆ ず るかぼちゃを 食 べ、さらに、 体 が 温 まり、強 い 香 りで 邪 気 を 祓 うと 言 われている 柚 子 い ふ ろ はい を 入 れたお 風 呂 に 入 っていました。 きゅうしょく ひとあしはや つか こんだて かい き ょ う いっかい なに 給 食 では 一 足 早 くかぼちゃを 使 った 献 立 が２回 でます。今日 はプリン、もう 一回 は 何 E AE E A AE AE AE AE とうじょう AE AE AE AE AE AE AE AE AE さが AE た ふゆ AE げん き AE の として 登場 するでしょう。探 してみてください。たくさんかぼちゃを 食 べて 冬 を 元 気 に 乗 AE き EA り 切 りましょう。 AE AE AE AE AE AE AE AE AE AE AE AE AE AE 12 月 11 日（木） き ょ う と だ み な み しょうがっこう ねん くみ 今日 は 戸田南 小学校 5年 1組 のリクエストメニューで「フルーツポンチ」です。サイダーをク AE AE AE AE E EA ま AE AE AE AE はいかん き ょ う ちが しろ ひらざら ラスで 混 ぜてから 配缶 してくださいね。また、今日 はいつもとは 違 って 白 い 平 皿 にカレー、 AE AE AE AE AE しるわん AE AE AE AE た AE AE AE AE くだもの ピンクの 汁 椀 にフルーツポンチをよそって 食 べてください。たくさん 果物 がはいっているので AE AE AE AE なに E さが AE AE AE A た 何 がはいっているか 探 しながら 食 べてください。 AE AE AE AE AE １２月１２日（金） ふゆ や さい なに おも う き ょ う ふゆ や さ い だいひょうてき はくさい つか みなさん 冬 野 菜 といえば 何 が 思 い 浮 かびますか？今日 は 冬 野菜 の 代表的 な「白菜 」を 使 じる とうじょう はくさい すいぶん おお なべ さいてき ったかきたま 汁 が 登場 します。白 菜 はくせがなく、水 分 が 多 いため 鍋 ものに 最 適 ですが、 つけもの いた もの こんげつ しるもの あ もの しるもの りょう り はばひろ つか 漬 物 や 炒 め 物 、和 え 物 、汁 物 にしてもおいしいのでいろいろな 料 理 に 幅 広 く 使 えます。 ほか あ もの で しゅん あま はくさい た 今 月 は 汁 物 の 他 にも 和 え 物 としても 出 てきます。旬 の 甘 くておいしい 白 菜 をたくさん 食 き ょ う ま い に ち きゅうしょく た こころ こ べましょう。また、今日 は 毎日 給 食 をおいしく 食 べてくれているみなさんに 心 を 込 めて、ハ がた のこ た ート 型 のハンバーグにしました。残 さず 食 べてくださいね。 １２月１６日（火） き ょ う ふゆ しゅん つか こんだて おお な まえ か 今日 は 冬 が 旬 の「ブリ」を 使 った 献立 です。「ブリ」は 大 きくなるにつれて 名 前 が 変 わ しゅっ せ う お しゅるい えん ぎ かんとう ち ほ う おお る 出 世 魚 の 種 類 で 縁 起 がいいとされています。関東 地方 では 大 きくなるにつれて“わかし” な ま え か “いなだ” “わらさ” “ぶり”と 名前 が 変 わっていきます。 き ょ う おお や て や あぶら 今日 は 大 きなブリを 焼 いて 照 り 焼 きソースをかけました。 脂 がのっておいしい「ブリ」をい AE AE AE AE AE AE AE AE AE AE しゅっせうお ほか E A さかな しら ただきましょう。また、出世魚 は「ブリ」の 他 にどんな 魚 がいるのか 調 べてみるのもいいです ね。 AE AE AE AE AE E A AE AE １２月１７日（水） き ょ う AE すこ はや こんだて 今日 は 少 し 早 い「クリスマス 献 立 」です。 AE AE AE AE AE AE AE AE き ょ う あか みどり き い ろ クリスマスといえばチキンとケーキとサラダですね。今日 は 赤 ・緑 ・黄色 でクリスマスをイメー と う じょう ほね しょっ か ん もど ジしたカラフルなサラダとチューリップチキンが 登 場 します。チキンの 骨 は 食 缶 に 戻 さず、 ぶくろ い よう み ビニール 袋 に 入 れましょう。ケーキもクリスマス 用 のかわいいパッケージになっています。見 め たの こんだて た 目 も 楽 しみながらクリスマス 献立 をおいしくいただきましょう。 １２月２２日（月） き ょ う こ と し さ い ご きゅうしょく た もの す きら こくふく 今日 は 今年 最後 の 給 食 です。みなさんは 食 べ 物 の 好 き 嫌 いが 1 つでも 克服 できました きゅうしょく まいにちのこ た こ と し さ い ご きゅうしょく しん か？ 給 食 は 毎 日 残 さず 食 べられましたか？ 今年 最後 の 給 食 は 新 メニューのポテトのミー とうじょう たの た トソースがけが 登場 します。楽 しみながら 食 べましょう。 さいきん さむ いちだん きび か ぜ ふゆやす ちゅう きゅうしょく さて、最 近 は 寒 さが 一 段 と 厳 しくなりました。風邪 をひかないためにも 冬 休 み 中 は 給 食 よ ぼう よ げん き す だよりの「かぜの 予 防 」をよく 読 んで 元 気 に 過 ごしましょう。 AE AE AE AE AE AE AE AE AE
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