簡単に美味しく出来るイタリア料理で今年のXmasを - マルヤガーデンズ

山下ひとみ　パンコーディネーター
簡単に美味しく出来るイタリア料理で今年のXmasを楽しもう！
4月講座メニュー
●参加者が4名未満の場合は休講となります。
キャンセルは講座の３日前までにご連絡をお願いたします。当日のキャンセルは材料代を頂きます。
●講座のお申込みは開催日3日前15:00までとさせていただきます。
●お問合わせ・お申込みは　099-813-8102　マルヤガーデンズ（まるやの台所専用ダイヤル）または､
1Fインフォメーションカウンターまで
2014.12月スケジュール一覧
・12/6（土）
14：00-16：00
『アイシングクッキー教室～クリスマス』
【講師】里之園　亜希　受講料：3，000円　定員　8名(お子様は親子ペアでの参加可)
・12/7（日）
11：00-14：00
『自宅で楽しむ簡単フレンチLesson』
受講料：３，５００円　定員　１２名
【講師】寺地　貴子　・12/11(木）
11：00-14：00
『かんたん！！家庭料理』
受講料：2，000円　定員　16名
【講師】松永　みどり
・12/13（土）
10：30-13：30
『EMEL's Kitchen～トルコ料理～』
受講料：3，000円　定員　8名
【講師】ビンギョル　加奈子　・12/１3（土）
14：30-17：30
『パリジェンヌの好きなマカロンのノエルケーキ』
受講料：３,５００円　定員　12名
【講師】平野　ルミ子
・12/20（土）
17：30‐20：00
『2階のおじさんでおいしいクリスマス
～デモスタイルでおつまみ3品・ワイン3種～』
受講料：2，500円　定員　12名
【講師】西山　孝幸
・12/21（日）
11：00-14：00
『体の中から美しく～手作りパンとオリーブオイル講座～』
受講料：3，000円　定員　8名
【講師】山下　ひとみ　・12/21（日）
16：00-18：00
『お茶のじかん～石臼で抹茶を挽く～』
受講料：2，000円　定員　10名
【講師】下薗　千恵子
・12/23（火）
10：30-14：00
『マクロビオティック料理で、からだの中からキレイに！
～おせち料理～』
受講料：3，000円　定員　16名
【講師】角屋敷　まり子
・12/28（日）
11：00‐14：00
『楽しくイタリアン！！』
受講料：3，000円　定員　16名
【講師】西山　孝幸
～アイシングクッキー教室～
atelierA
里之園　亜希
鹿児島ではまだ珍しいアイシングクッキー教室。
パステルカラーで優しい雰囲気に仕上げます。
初めての方でも大丈夫！お子さまにも楽しんでいただけますよ♪
講　座　内　容
今月のテーマ　『クリスマス』
アイシングクッキーで、クリスマスオーナメントを作ろう！
リースに飾ってもケーキにのせてもかわいいクッキーです。
≪レッスン内容≫
・ベースの塗り方
・模様の書き方
・アイシング模様の練習
今年のクリスマスはアイシングクッキー
で楽しみましょう！
写真はイメージです。
●日程： 12月6日（土）14：00～16：00
●場所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：３,０００円（材料費込）
●定員：８名（お子様は親子ペアでの参加可）
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２マルヤガーデンズ
●持ってくるもの：エプロン・ハンドタオル・ハサミ・ピンセット
タッパー（４枚のクッキーが入る大きさ）
自宅で楽しむ簡単フレンチLESSON
table de chic オーナーシェフ　寺地貴子
10月にオープンした料理教室を主体とした完全予約制のレストランのシェフが、
一見、家庭では難しいと思われがちなフランス料理の技術をわかりやすくお教え
します！
講　座　内　容
お友達を思わず自宅に招きたくなる簡単フレンチをマスターしましょう！
12月講座メニュー
ターブルドシックの料理教室の初級レッスンと
同じメニューになります。
写真はイメージです。
●日程： 12月7日（日）
１１：００～１４：００
●場所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：１回３,５００円（材料費込）
●定員：１2名
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２マルヤガーデンズ
かんたん！！家庭料理
松永　みどり　けいはん円。代表
近年の女性にはとにかく時間が無い・・仕事・結婚・子育て・・・さらに自己ケアも
怠りたくないから、趣味や美容にもきちんと向かう女性でいたい。そんな多忙な中
にも食生活を見直したい方が多いはず。つい便利さに負けそうな時にこそ使え
る、和の味を簡単においしく作るコツを教えます。
講　座　内　容
和食もポイントを押さえたら簡単！！
だしの取り方を知っていると普段から作れる煮物にも最適です。和食料理のコツを楽しく学べます。
12月講座メニュー
簡単に作れる家庭料理4品
写真はイメージです。
●日程： 12月11日(木)
１１：００～１４：００
●場所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：2,0００円（材料費込）
●定員：１６名
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２マルヤガーデンズ
ＥＭＥＬ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ
トルコ料理研究家・ライフオーガナイザー1級　ビンギョル加奈子
トルコ人の旦那様と4人のお母さんである加奈子さん。
姑のEMELさんにレクチャーされた本格的なトルコの家庭料理。
世界三大料理の一つであるトルコ料理を鹿児島の中心街マルヤガーデンズにて
気軽になおかつ、季節に合ったトルコの家庭料理教室をおこないます。
講　座　内　容
材料にこだわり、有機野菜と無農薬野菜を使用します。トルコの文化をお話したり、料理をしながらグロー
バルな時間を楽しんでいただきたいと思っております。
経験談ですが、トルコ紅茶はダイエットにも効果がありますよ～♪
12月講座メニュー
・レンズ豆のスープ
・新鮮野菜とトルコ産天然100％イチジク
ソースのサラダ
・インゲン豆のオリーブオイル煮浸し
・トルコ紅茶
写真はイメージです。
●日
程：
12月13日（土）
１０：３０～１３：３０
●場
所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：３,0００円（材料費込）
●定
員：8名
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２
マルヤガーデンズ
※次回は1月10日(土)の予定です。
パリジェンヌの好きなマカロンのノエルケーキ
平野ルミ子　料理研究家　090-1924-0619
食のコンシェルジュとして「食」の大切さ、楽しさ、そして美味しくいただく工夫を提
案中です。フランスでの滞在経験をいかし、おしゃれで楽しい少人数制の料理・
お菓子教室「L´ATELIER de る・る・る」を主宰しています。現在、テレビの料理番
組にも出演中です。
講　座　内　容
フランス暮らしの経験をいかし、かんたんでおしゃれなお菓子を作ります。
12月講座メニュー
クリスマスケーキ
・マカロンのノエルケーキを1台持ち帰り
写真はイメージです。
●日
程：
12月13日（土）
１4：３０～１7：3０
●場所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：１回３，５００円（材料費込）
●定員：16名
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２マルヤガーデンズ
２階のおじさんでおいしいクリスマス
２階のおじさん
元アドマーニオーナーシェフ　西山　孝幸
イタリア料理は”マンマの味”といわれる家庭料理が出発点。
台所で再現出来る料理がたくさんあります。レストランのオーナーシェフを
経て、イタリアを放浪したシェフがその原点をお教えします。
美味しく楽しく簡単に。イタリア料理をもっと楽しんじゃいましょう！！
講　座　内　容
ちょっとしたコツで料理はもっとおいしくなります。
プロならではの目線からちょっとしたアドバイス！
簡単で美味しいイタリアンを楽しくマスターしちゃいましょう。
特別講座メニュー
デモスタイルでワインに合うイタリアンおつまみ３
品を学んでワイン３種を楽しく飲みましょう♪
写真はイメージです。
●日
程：12月20日（土）
１7：3０～20：0０
●場所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：１回 2,5００円（材料費込）
●定員：１2名
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２マルヤガーデンズ
体の中から美しく～手作りパンとオリーブオイル講座～
山下ひとみ　パンコーディネーター
パンコーディネーター、ジュニア野菜ソムリエ、ベジフル・ビューティーアドバイザー、パ
ン講師など、さまざまな資格を持ちパンをこよなく愛す山下先生。ただパンを焼く教室
ではなく、山下先生のさまざまな資格の中から技術を抜粋して手作りパンで体の中か
らキレイになりましょう。
講　座　内　容
季節のお野菜を使ったお料理と手作りパン・さらにオリーブオイルまで学べる講座で
す。
12月講座メニュー
手作りパンと季節のスープを作ります。
●日程： 12月21日（日）
１1：００～１4：００
●場所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：１回３,０００円（材料費込）
●定員：10名
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２マルヤガーデンズ
お茶のじかん
下薗千恵子　Tea　for All　(ティー・フォー・オール)　知っているようで知らないお茶のこと。
お茶に関する様々な情報からお茶を知り、おいしい淹れ方
を学び、お茶を使った料理やお菓子など、お茶を丸ごと味
わい楽しんでいきましょう。
講　座　内　容
石臼で挽いた抹茶を点ててお茶を楽しみましょう
12月講座メニュー
・抹茶の石臼挽き体験
・抹茶ぜんざい作り
・お菓子付き
写真はイメージです。
●日
程：
12月21日（日）
16：00～18：00
●場
所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：１回２,0００円（材料費込）
●定
員：10名
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２
マルヤガーデンズ
マクロビオティック料理で、からだの中からキレイに！
角屋敷まり子　正食協会認定料理講師　1992年に鹿児島市吉野町に自然食品の「やさい村」をオープン。大阪の正食協会でマクロビオ
ティック料理を学び師範科を卒業。現在九州各地でマクロビオティック教室を主宰､指導している。
2009年よりマクロビオティック九州（MQ）の講師も勤める。料理教室の他に､保育園､子育て支援､
家庭教育学級等で食と体についての講演も行う。
講　座　内　容
食と健康の関係が見直されるにつれ、玄米や雑穀などの穀物と野菜を主体にした食を提案する「マクロビオ
ティック」が注目を集めています。からだが喜ぶ、元気になる、ナチュラルでシンプルな食生活。あなたもできる
ことから始めてみませんか？
12月講座メニュー
お節料理：餅入り蕪蒸し・煮なます・二色高
野・栗きんとん・きんかん漬け※きんかん
漬けなども白砂糖を使わずに作ります。
※写真はイメージです。
●日
程：
12月２3日（火）
１０：３０～１４：００
●場所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：１回３,０００円（材料費込）
●定員：１６名
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２マルヤガーデンズ
※次回は1月27日(火)の予定です。
楽しくイタリアン！！
２階のおじさん
元アドマーニオーナーシェフ　西山　孝幸
イタリア料理は”マンマの味”といわれる家庭料理が出発点。
台所で再現出来る料理がたくさんあります。レストランのオーナーシェフを
経て、イタリアを放浪したシェフがその原点をお教えします。
美味しく楽しく簡単に。イタリア料理をもっと楽しんじゃいましょう！！
講　座　内　容
ちょっとしたコツで料理はもっとおいしくなります。
プロならではの目線からちょっとしたアドバイス！
簡単で美味しいイタリアンを楽しくマスターしちゃいましょう。
12月講座メニュー
旬の食材を使ったイタリア料理
3品程度を作ります。
写真はイメージです。
●日
程：12月28日（日）
１1：0０～１4：0０
●場所：マルヤガーデンズ BF garden０
●受講料：１回３,０００円（材料費込）
●定員：１６名
～お申込み・お問合せ先～
０９９－８１３－８１０２マルヤガーデンズ
次回は1月25日（日）の予定です。

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