Extension Information 普及だより９８ 18 < 平成年１月１日編集・発行由利地域振興局農林部普及指導課 TEL：0184―22―8354 FAX：0184―22―6974 H P：http://www.pref.akita.jp/komachi/hukyuu/yuri 謹賀新年ゆめあかり皆様のお役に立つ普及活動を推進します。本年もよろしくお願いします。秋田紅あかり秋しずく秋田県育成オリジナルりんご品種秋田県果樹試験場で育成された「秋田紅あかり」が、昨年秋に初出荷を迎えました。とても甘∼いりんごで、消費者の評判も上々です。由利地域でも栽培されていますので、是非ご賞味ください。後継品種の「ゆめあかり」（秋田17号：登録申請中）、「秋しずく」（秋田18号：登録申請中）も苗木の販売が始まりました。「ゆめあかり」は甘酸適和、「秋しずく」は多汁でナシのような食感、今までにない特徴をもった品種で、大変注目されています。２∼３年後には販売が始まりますので、ご期待ください。古紙配合率100％再生紙を使用しています Extension Information 普及だより 98 号新たな戦略 ∼その１∼『ネギの作期拡大を目指して』昨年夏から普及指導課では、農業試験場と連携しながら、にかほ市前川の池田宏さんの圃場で「羽緑一本太」を用いて「越冬春どり（５∼６月）」と「小トンネル利用による夏どり（７月）」の展示圃を設置しましたので、その内容を紹介します。越冬春どり（５∼６月）関東地域以南のネギの端境期（５∼６月）に出荷する作型です。この作型は越冬後、抽だい前に収穫するので、収穫適期幅が短いことから、無理のない作付面積とします。・品種は越冬率が高く、抽だいの遅い「羽緑一本太」（晩抽性一本太ネギのＦ１種）で、抽だいは元晴晩生と同等かやや遅く、越冬率が高く、春先の生育量は旺盛です。８月定植直後また、元晴晩生より収穫後の日持ちに優れています。・育苗はＣＰ（チェーンポット）育苗で行い、１穴２粒播きとします。・定植後の栽培管理は、越冬前の削り込み・土寄せは５回程度に分けてこまめに行います。削り込み・土寄せの直前にチッソ成分で10ａ当たり２∼３O追肥します。１回目の削り込みは、葉鞘部の太さが５A程度になった頃に行い、土を通路部から削るように、ネギの植え 11月中旬の生育状況溝に埋め戻します。削り込みは、中耕を兼ねながら２回程度行い溝を埋めます。その後の土寄せは、概ね20日おきを目安とし管理機で行います。１回当たりの土寄せ量は、ネギの生育に応じて異なりますが、５∼７B程度とし、本葉４∼５枚を確保します。小トンネル利用による夏どり（7月）県内では、７月の出荷量が少なく、価格が堅調で経営的にも有利な作型です。今までは、ハウス越冬地床育苗による４月定植７月収穫栽培が行われていましたが、秋に定植して、冬期間小トンネルを利用して栽培する方法です。昨年８月11日に「羽緑一本太」を播種し、10月６日に定植して、11月16 日に被覆（パオパオ）を開始しました。４月中旬に被覆を除去します。小トンネルの支柱被覆完了被覆資材あり被覆資材なし 2 Extension Information 普及だより 98 号 ∼その２∼『由利地域のキクづくり』ＪＡ秋田しんせいでは、市場での優位性を高める観点や作業効率の向上を目指すため、様々なりん取り組みを推進しています。その中から、特に鮮度の高い輪ギクの話題を紹介します。苗は外国産由利地域では輪ギク、スプレーギク、小ギクの３種類を栽培しています。中でも輪ギクは最も需要があるため、全国銘せいきょくいわはくせん柄の「精の曲（黄色）」と「岩の白扇（白）」に注目し、お盆と秋彼岸用に８戸が導入しました。「精の曲」は“ブラジル”、「岩の白扇」は“中国”で日本の種苗会社が育苗しています。外国で育苗する理由は、周年生産等で苗代を安くできるためです。この２品種を核とし、由利地域でも輪ギク栽培の増加が見込まれています。「精の曲」の草姿機械定植で能率アップキク栽培では定植作業に難儀し、規模拡大が容易でありません。そのため、この定植を機械で行う試験が仁賀保地区で行われました。この機械は、２∼３人組みで人力の８倍という植え付け性能があります。但し、値段はまだまだ手頃とはいかないため、見学した農家から何とも言えないタメイキが漏れていました。しかし、横手市十文字地区の農家は実際に導入し、作業効率の向上で規模拡大に結びつけています。機械定植の試験開始露地電照栽培で有利販売夜10時から約５時間、専用の電球を点灯してキクの生育・開花を調整し、予定した時期に出荷させるのが電照栽培です。通常は施設の輪ギクで行われますが、最近は写真のように仕掛けした露地電照も普及しています。気象条件に左右されやすい露地の輪ギクでも電照栽培が普及している背景には、市場がお盆や秋彼岸の大きな需要期に計画的で確実な出荷を産地に求めているためです。市場と事前に約束した量を確実に出荷できる産地は市場の信頼が高まり、有利販売（予約相対取引）で価格の安定も期待出来ます。 3 露地での電照栽培 Extension Information 普及だより 98 号ボリューム感あふれる野菜、こだわりの地域特産品が自慢の直売所＝がんばっています「ゆりちゃん市場」＝国道１０８号線沿いＪＡ由利総合支店敷地内に昨年８月スタートした常設直売所「ゆりちゃん市場」（会員３５人）は始めての冬場を迎え品揃えに奮闘中です。インショップを除く管内の常設直売所は１２カ所、その中でも数少ない独立店舗の直売所です。「ゆりちゃん市場」の一番の自慢は、なんと言っても新鮮で美味しい高原野菜。鮮やかな色の人参、ボリューム感たっぷりの白菜や大根、特産のセリなどはここならではのものです。漬物は野菜など素材にこだわった様々なものがあり、特に秋から冬の“カナカブ漬”は売れ筋です。また、地域推奨“ゆりちゃんマーク”のゆり根や人参、古代米を使ったお菓子やうどんなど、会員たちは煎餅・かりんとう、ケーキなど商品開発にも積極的に取り組んでいます。直売所は専門部会制による運営で、供給力アップ・栽培・加工等相互研鑽に努め、消費者ニーズに応えるよう努力をしています。直売所では飲食店営業許可を取得しており、オリジナルのにんじんソフトとコーヒーで一息つけるようにカウンターが設置され、ゆとりのスペースと清潔感、オレンジのエプロンが明るい、これからの発展が期待されている直売所です。 ∼そば栽培の取り組み∼ 由利本荘市石沢地区「新鮮館107」直売所「新鮮館１０７」の会員を中心に、「農業・農村いきいきシニア活動促進事業」により、そば栽培に取り組んでいます。みごとなそば畑が石沢農業生産活動地域づくり活動地区に出現しましたそば栽培を中心に、野菜栽培講習、そば・漬物加工の農産物活用について研修しています。消費者との交流「収穫感謝祭」で手打ちそばを振る舞いました。石沢産の新そば粉を用いた「そば打ち体験」も好評でした。農業・農村いきいきシニア活動促進事業とは手打ちそば農業就業人口の相当数を占める高齢者やシニア農業者などの農業生産活動の促進とその支援体制を整備する事業です。 4 Extension Information 普及だより 98 号たかし青年農業士新農業士の紹介農事組合法人（水稲2,330 ａ＋ぶなしめじ）の若手構成員として「ぶなしめじ」生産に従事しています。現在、培地のびん詰め、接種、培養などの管理を担当しながら栽培技術の向上に努めており、将来、地域における「きのこ生産」の中核として活躍が期待されています。 ∼由利地域の農業を支える∼ 平成17年度、新たに次の６名の皆さんが農業士に認定されましたので、紹介します。き指導農業士よかず横山喜代和氏（にかほ市仁賀保）水稲（673ａ）＋花き（38ａ）の複合経営に取り組み、水稲の作業受託を中心として経営規模を拡大しながら、経営の安定化を図っています。また、水稲の一部で減農薬減化学肥料栽培を実施して、付加価値を高めた「こだわり米」ブランドで出荷することで消費者から高い評価を得ています。よしふみ青年農業士斎藤正樹氏（にかほ市仁賀保）小菊は、由利地域で最大規模の経営面積であり、援農組織を活用した労働力確保や機械導入による省力化を図ることで、高品質安定生産を実現しています。また、夫婦間で家族経営協定を締結し、作目・財務・販売管理・収益の配分等完全な分担制をとっているなど、地域の模範的な農業経営を実践しています。まこと青年農業士鈴木真氏（にかほ市仁賀保）花き部門（20ａ）において、トルコギキョウ単作から小菊を加えた２品目栽培に転換して、花き部門の拡充と経営の安定化を図っています。さらに、販売にあたっては、直売用に独自の包装を施すなど、工夫した販売活動を展開しており、その積極的な経営姿勢は地域農業青年をリードしています。かくえい青年農業士須藤好史氏（にかほ市仁賀保）畜産部門（肉用牛繁殖 30頭）の規模拡大に伴って発生量が増加した家畜排泄物に着目し、優良な品質の堆肥を高品質生産につなげる循環型農業を実践しています。また、和牛改良部会の若手グループのリーダーとして家畜市場の運営にも関わるほか、農近ゼミ活動にも積極的に参加し、地域青年農業者のリーダーとして活躍しています。まさき指導農業士須田貴史氏（由利本荘市西目町）佐藤角栄氏（由利本荘市矢島町）水稲（394ａ）＋花き（20 ａ）＋酪農（９頭）の複合経営の中で、花き部門を担当しています。花きの秀品率向上と収益確保のため、積極的に技術習得に努めるとともに、出前販売や直販活動を積極的に行うなど、独自の販路開拓に取り組んでおり、その積極的な販売活動は地域青年農業者に大きな影響を与えています。 ∼ 農業士の役割 ∼ 指導農業士の２名には地域農業振興の先導役として、青年農業士の４名には地域農業の担い手としての活躍が期待されます。 5 Extension Information 普及だより 98 号 ∼平成17年度秋田県農林水産大賞∼ ∼全国優良畜産経営管理技術発表会∼ 産地部門大賞受賞！！農林水産大臣賞受賞！！ＪＡアスパラガス部会柴田輝男・誠子氏（由利本荘市西目町）ＪＡ秋田しんせいアスパラガス部会が、昨年９月10日秋田県農林水産大賞表彰式で、産地部門大賞を受賞しました。今回の受賞は、部会員の栽培に対する姿勢や消費者の視点を取り入れた販売の実施などが評価されました。 ●アスパラガス部会の特徴 ①核家族化が進んでいる中で消費者ニーズに対応して、県内唯ーの１束１００昨年10月20日に、東京都「虎ノ門パストラｇ結束出荷を実施ル」にて、「平成17年度全国優良畜産経営 ②毎月出荷市場へのアンケート調査を行管理技術発表会」が開催され、由利本荘市西い、規格・品質を確認目町で酪農を経営している柴田輝男・誠子 ③年間需要の増加に対応した周年出荷を氏が最優秀賞・農林水産大臣賞・中央畜産目指した栽培の導入会長賞を併せて受賞しました。 ∼第128回秋田県種苗交換会∼ フレッシュファーマー紹介 ‘りんご’で農林水産大臣賞受賞！！「俺もりんごも鮮度120％！！」斎藤亨氏（由利本荘市西目町）黒木敦さん（由利本荘市鳥海町）平成17年３月に秋田県果樹試験場での研修を修了後、就農した黒木さんを紹介します。 Q：りんご生産スタートの年を終えた感想と今後の抱負を一言 ! Ａ：作るって意識だけじゃ売れるりんごはできないんです。それぞれの樹の個性を理解しそれにあった管理（気遣い）がすごく大切だということを痛感しました。Ａ：毎日の作業の中で小さな事でも課題と疑問を見つけ、たくさんの技術と知識を身につけていきたいと思っています。「うちのりんごは最高ですよ！」由利本荘市西目町の斎藤亨氏が秋田県種苗交換会果実部門（りんご：ふじ）で農林水産大臣賞を受賞しました。消費者ニーズをとらえ、優良品種を積極的に導入するなど、日頃の徹底した栽培管理が実を結びました。「今後も消費者に満足してもらえるりんご栽培に努めたい」と斎藤さん。より一層りんごづくりに情熱を注ぎます。この印刷物は10,300部作成し、印刷経費は１部当たり８円20銭です。 6