酪農経営科・専攻科だより北海道別海高等学校 H23.2.28 発行２月号 ●【専攻科】加工実習が行われました 2 月 14 日（月）、株式会社べつかい乳業興社乳加工体験施設・別海町農漁村加工体験施設において農業特別専攻科第 3 回加工実習が行われました。今回の実習では、第１回目の『ソーセージ作り』第 2 回目の『ゴーダチーズ作り』に続き、『パンとソーセージ作り』を行ないました。職員の古川さんの指導を受けて、4 種類のパンを発酵温度や衛生面に留意しながら製造しました。昼食時には焼きたてのパンをお腹いっ「パン、焼きたて」ぱい試食しました。また、第 1 回目でも作ったポークソーセージを、職員の館内さんの指導を受けて製造しました。今回は仕事の流れを見て学生自らが考えながら実習を行ったため、前回よりもスムーズにできました。普段原料生産に関わっている学生にとって、農畜産加工の面白さと重要性を再認識する機会となりました。（文責：中村地平）研修を、酪農経営科酪農経営コース３年の生徒８名がオランダ・ドイツ・フランスの３カ国を１０日間の日程で研修し視察成果を発表しました。当日の報告会では、町内外から来賓として多数のご出席を賜り、研修に参加した生徒・学生がそれぞれ壇上で、パワーポイントを用いながら研修の報告をしました。ニュージーランド研修に行った橋本君の発表では、シェアミルカー制度と国際競争を視野に入れた低コスト酪農についての報告や、ホームステイ先での日常生活において苦労したことなど感想を交え研修の成果を報告しました。また、酪農経営科ヨーロッパ視察報告は、視察研修先での写真を用いながら日本と欧州各国の農業経営の比較、欧州各国が農業に対する思考が柔軟で、『消費者ニーズを考える文化のようなものがあるのを感じることができた』と報告をしました。報告会終了後には、酪農後継者として本年度卒業を予定している酪農経営科生徒 8 名と農業特別専攻科学生 7 名と来賓が一堂に会して、就農激励会が実施されました。これから酪農に携わることへの抱負をそれぞれ語り、来賓からは激励の言葉が寄せられました。（文責：八重樫真由美）【酪農経営科】普通科生徒に実績発表会１月２５日（火）、今年度初めての取り組みとして、全校生徒を対象とした実績発表会を実施しました。これまでは、酪農経営科の生徒に向けてのみ発表する機会を設定していました。しかし、酪農経営科の生徒がいきいきと取り組み、堂々と発表している姿を、普通科生徒にも見てもらいたい、農業にも興味をもってもらいたい、そして今年度全道実績発表大会の当番校業務を控えていたこともあり、先生方にも発表の雰囲気を知ってもらいたい、との思いから企画しました。今回は、全発表が東北海道大会で入賝したこともあり、まさに堂々とした発表を披露しました。終了後、発表した生徒には、普通科の友達から「すごいね。」「良かったよ。」などと嬉しい感想が寄せられたそうです。次年度以降も、ぜひ継続させていきたいです。（文責：藤井隆史）【酪農経営科＆専攻科】海外研修報告会＆就農激励会を実施海外研修を無事に終えた農業特別専攻科学生と酪農経営科酪農経営コース３年生の合同報告会が１月２６日（水）に、本校体育館で開催されました。本年度は農業特別専攻科２年目学生の橋本雄貴君がニュージーランドにて約７０日間の酪農【酪農経営科】全道実発､区分:環境で優秀賝２月３（木），４日（金）の２日間、本校を会場として、平成２２年度日本学校農業クラブ北海道連盟第６２回全道実績発表大会が行われ（平成１１年２月以来１２年ぶりの開催。前回は、中央公民館とぷらとで実施）、全道各地から予選を勝ち抜いた１５校、５２発表に２０８名の生徒が参加しました。本校からは、１月２０日（木）、２１日（金）に行われた東北海道大会で入賝した４発表が出場し、区分：環境で、３年田口君らの発表が優秀賝に輝きました。当日は、酪農経営科の４９名の生徒が発表に運営にと大活躍。大勢の普通教科の先生方にも手伝いをいただき、吹奏楽部にも、ＦＦＪの歌や行進曲、アトラクションでの演奏など、全面的に協力をしてもらい、無事終了することができました。また、地元からも来賓として多数のご出席を賜り、会を盛り上げていただきました。この場をお借りして厚くお礼申しあげます。（文責：藤井隆史）【区分：環境】優秀賝草原と海は一つ～地域資源で取り組む草地再生～３年田口皓基他３名酪農経営科・専攻科だより３月号 ●【修了証書授与式挙行】 3 月 15 日（火）に本校において第 38 回修了証書授与式が挙行されました。今年度は 9 名が在校生・教職員・来賓の皆様に見送られ 2 年間の課程を修第 38 回修了証書授与式了しました。修了生代表の橋本雄貴さんは「専攻科で勉強をして視野が広がった。酪農は厳しい状況にあるが乗り越えていきます。」と堂々と答辞を読みました。（文責：加瀬利憲） ●【基礎研究発表会実施】基礎研究発表会が 3 月２２日（火）に本校で行われ 1 年目学生７名が発表しました。この発表会は 1 年目学生が自家農場の実態を把握すること目標に、1 年間かけて調査し、まとめたものを発表するという授業です。学生たちはこの発表をとおして、お基礎研究発表互いの農場理解や課題発見、課題解決法を模索するきっかけをつかんでいました。（文責：加瀬利憲） ●【農業特別専攻科とは？】農業特別専攻科とは、自家で働きながら学校で農業の理論を学ぶ課程です。このような課程は現在全国に６校しかありません。本校では牧草の収穫時期には校舎外観家で実践を、春・秋・冬は学校に通学して理論を学びます。また、登校時間は 10 時 45 分まで、下校時間は 14 時 30 分となっていますので、毎日朝夕の仕事ができるように授業カリキュラムが組まれています。酪農専門科目は土壌・牧草・乳牛飼養・乳牛繁殖・経営等の授業を展開しています。また、農業関係機関の専門家（獣医師・普及指導員など）の講義もありますので、地域で起こっている問牧草分析実験題や最新の農業情勢を学ぶことができます。 2 年目学生には海外酪農研修（選択授業・ニュージーランド）があり、毎年数名の学生が出発して北海道別海高等学校 H23.3.31 発行います。この研修では約 2 ヶ月間 1 人 1 農場で実習を行いますので、酪農に対する幅広い見識を養い、人間性が高まる研修となっています。また、 2 年目の学生全員には修了研究活動（必修・大学の卒業研究のようなもの）があり、自家の詳細な経営概況やこれからの課題について理解を深め、問題を解決する力を身に付けます。このように本校専攻科は地域に密着した教育と資格取得（家畜人工授精師等）を含めた幅広い教育を実践していますので、興味のある方は是非ご来校ください。（文責：加瀬利憲）【専攻科】お知らせ専攻科開設４０周年記念事業協賛会の設立総会を平成 23 年 5 月１８日（水）に開催する運びとなりました。同窓会会員の皆様には、後ほど詳細をご連絡いたしますのでご協力の程、よろしくお願い申し上げます。【担当者：加瀬利憲】 ●【酪農経営科】町民向け実績発表報告会を実施 2 月２６日（土）、別海町マルチメディア館で町民向けの実績発表報告会を実施しました。この報告会は、「町民の方々に、もっと酪農経営科の活動を知ってもらう。」ことを目的に、昨年度農業クラブＯＢ会のご助力もあって始まったもので、今年で２年目になります。当日は約３０名の方々が訪れ、生徒たちの活動報告に聞きいってくれました。質疑応答や報告会終了後のアンケートでは、「私もその活動に参加させてください。」「これからも頑張ってください。」と激励の言葉をいただきました。（文責：藤井隆史） ●【酪農経営科】巣立ちの時３月１日、本校で卒業式が行われ、酪農経営科からは１７名（男子１４名、女子３名）の卒業生を送り出しました。進路は、昨年度に引き続き無事１００％決定することができましたが、残念ながら早期離職をしたとの話も数名聞いており、学校としては指導の充実を図っていく必要があると考えているところです。これからも生徒の進路実現のためにしっかりと取り組んでいきます。【進学】（大学）酪農学園大学（短大）光塩学園女子短期大学（専門学校等）北海道立農業大学校旭川福祉専門学校別海高校農業特別専攻科釧路専門学校【就職】角川建設株式会社計根別農業協同組合日本ニューホランド株式会社別海町森林組合有限会社森牛削蹄商会（文責：藤井隆史）