４穀物の需要量、生産量、期末在庫率の動向と見通し１世界の穀物の生産量は、作柄により変動するものの、主に単収の伸びにより増加し、需要量の増加に対応。２中長期的には、需要量の増加に生産量が追いつかず、2019年には期末在庫率は13.3％まで低下する見通し。中長期的には需要量の増加に生産量が追いつかず 2019年には期末在庫率は13 3％まで低下する見通し【図】穀物の需給の推移期末在庫率（（右目盛）） 1,108百万トン 1,200 1,000 安全在庫水準（ＦＡＯ 1974）全穀物 17～18％ 1,079百万トン２００６豪州大干ばつ 1,400 ２００４世界の米在庫量が約２０年ぶりの低水準２００３米国高温乾燥・中国輸入急増需要量２００２米国・カナダ・豪州同時不作 1 600 1,600 100 90 2 2 8百万トン 2,238百万トン１９９９世界の米生産量が史上最高生産量（実績値）２００７欧州天候不順・豪州干ばつ１９８９中国・インドネシア等の米の輸入需要増大１９８８米国大干ばつ 1,800 １９７３米国大豆禁輸措置 2 000 2,000 １９７２世界同時不作 2,200 １９８２世界的な米の豊作１９８１中国・イラン等の米の不作によりタイ米需要急増１９８０米国熱波による不作 2 400 2,400 期末在庫率％（予測値）２００９世界のとうもろこし・大豆の生産量が史上最高２００８世界的な小麦等の豊作米国天候不順中国が米の輸出禁止措置１９９５フィリピン・インドネシア・タイで洪水日本の冷害による米の緊急輸入米国大洪水による不作１９９３百万トン 2,600 消費量予測 2019年: 2584百万ﾄﾝ（FAO長期予測） 2030年： 2677百万ﾄﾝ 2050年： 3010百万ﾄﾝ生産量予測 2019年： 2577百万ﾄﾝ（FAO長期予測） 2030年 2680百万ﾄﾝ 2030年： 2680百ﾄ 2050年： 3012百万ﾄﾝ 2,245百万トン天候が平年並みに推移した場合の予測 80 70 60 50 40 20 7％ 20.7％ 30 2019年度在庫率予測 13.3％ 20 15.4% 800 10 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 資料：USDA「World Agricultural Supply and Demand Estimates」(2010.07)等、農林水産政策研究所「2019年における世界の食料需給見通し」－４－ 1