No.133

ふれんず
第 133 号
2012年 4月
−東久留米国際友好クラブ−
Higashikurume International Friendship Club
もく
じ
目 次
かいちょう
しんねん ど
☆ HIF 会 長
こと ば
新年度の言葉
はるかぜ
こと ば
あお き
りょう
青木
良
「春風」のようにやさしい言葉で
だい
かい
がいこくじん
に ほん ご
2p
たいかい
☆ 第12回 外国人による日本語スピーチ大会
ゆう
じょう
友
情
けん
じつ
堅
実
わたし
シールズ
にほん
き
コーリー
かん
じょんそん
姜
政鮮
かんどう
3p
4p
たがみ
私 が日本に来て感動したこと
田上 サニー
5p
インドのお 正 月
シイナ
6p
とも
だち
しん
友
達
しょうがつ
プラモド
へ ちょん
申 恵晶
にほん
7p
ちが
カナダと日本の違い
ネルソン
スコット
8p
た
あなたはイナゴを食べますか?
ダーウィン
にほん
あさ の
び い し き
ゆうげん
日本の美意識
(幽玄、わび、さび)
かあ
なまえ
も
淺野
か
ステース
9p
ほ
夏帆
10∼11p
てんし
お母さんという名前を持っている天使
グェン
ミン
オ
フォン
12p
に ほんりょう り
☆ 日本 料 理
に ほんりょう り きょうしつ
さん か
日本 料 理 教 室に参加して
ちぇ
みょんすん
崔
明順
レシピ
13p
14p
ひがし く
る
め こくさいゆうこう
東 久留米国際友好クラブ(HIF)
そうかい
し
総会のお知らせ
ねん
ど よう び
2012年4/14(土曜日)
2:00pm∼4:30pm
ば しょ
ちゅうおう と し ょ か ん しちょうかく
場所:中 央 図書館 視聴覚 ホール
発行人:東久留米国際友好クラブ 会長 青木 良
東久留米市滝山 3−1−6−502
476−1931
HIFホームページ:http://homepage3.nifty.com/HIF/
編集員:木村光一・古賀野正典・杉原美佐子・利谷裕子・原田紀子・森戸暢子・山田豊治・防村浩
リンク先:東久留米ふれあい情報サイトくるくる:http://kuru2.genki365.net/
国立国会図書館 ふれんず ID:000010836952 Z21−B36(25条)
はるかぜ
ことば
「春風」のようにやさしい言葉で
あおき
りょう
青木
つき
まえ
しんぶん
かじん
かわのゆうこ
き
じ
かいちょう
良 (HIF 会 長 )
の
き
じ
ひと月ほど前の新聞に歌人、河野裕子の記事が載りました。記事には 2010
ねん
がつ
な
かわの
も じ ど お
さいご
たんか
しょうかい
年8月に亡くなった河野の文字通り最後となった短歌が 紹 介 されています。
つぎ
うた
それは次のような歌でした。
て
ふ
いき
た
よ
いき
「手をのべてあなたとあなたに触れたきに息が足りないこの世の息が」
かわの
おな
かじん
せいぶつがくしゃ
おっと
ふたり
こ
さんにん
し
まぢか
河野には同じ歌人で生物学者の 夫 と二人の子があり、三人は死を間近にし
かわの
けんしんてき
かんご
つづ
さいご
えんぴつ
にぎ
かわの
た河野に献身的な看護を続けていました。最後は鉛筆を握れなくなった河野の、うわごとのように
つむ
うた
こうじゅつ ひ っ き
うた
なか
おっと
か
紡ぎだされる歌を 口 述 筆記しており、この歌もそんな中で 夫 によって書きとめられたものです。
わたし
うた
ねん
よくとし
ほうえい
ばんぐみ
し
私 はこの歌を、2010年かその翌年かに放映されたNHKのドキュメンタリー番組で知りました。
かわの
な
いちねんかん
かわの
ちゅうしん
おっと
こ
まじ
河野が亡くなるまでの一年間ぐらいでしょうか、河野を 中 心 に 夫 や子どもへのインタビューを交
か ぞ く よ にん
さいご
ひ
び
お
ばんぐみ
びょういん
みじか
よめい
し
かわの
きたく
えながら、家族四人の最後の日々を追った番組でした。病 院 で 短 い余命を知らされた河野が帰宅
とちゅう
なか
きょうと か も が わ ぞ
ふうけい
み
はじ
ばんぐみ
途中、タクシーの中からじっと京都加茂川沿いの風景を見つめるシーンから始まった番組は、その
しゅうりょうちか
ろうどく
とも
うた
がめん
も
じ
うつ
だ
終 了 近く、アナウンサーの朗読と共にこの歌が画面にも文字となって映し出されました。その
も
じ
み
ろうどく
き
おぼ
い
なに
むね
お
かん
いらい
うた
文字を見、朗読を聞いて、覚えると言うより何かすとんと胸に落ちた感じでした。以来、この歌を
わす
こと
忘れた事はありません。
うた
い
じぶん
みまも
かぞく
む
この歌は言うまでもなく自分を見守る家族に向けてうたわれたものでしょう。
「あなたとあなた」
とき め
まえ
おっと
こ
うた
き
はその時目の前にいた 夫 や子どもにちがいありません。ですがこの歌はそれにとどまらない気が
わたし
うた
ちょくせつ
たいしょう
かわの
かぞく
とお
つ
ぬ
します。 私 にはこの歌の「あなた」は 直 接 の 対 象 である河野の家族を通し、それを突き抜け、
よ
おも
し
せんこく
かわの
たくさんのさまざまな「あなた」に呼びかけているようにも思えるのです。死を宣告された河野が
み
か も が わ
みず
き
ぎ
みどり
い
ひとびと
ちが
かがや
み
かわの
い
見た加茂川の水と木々の 緑 、行きかう人々は、それまでとは違う 輝 きに満ちていたと河野は言っ
せい
いとな
ぜんたい
すなお
こころ
へいい
かた
ていました。そうした生の 営 みの全体に、素直な 心 と平易なことばで語りかけたのではないか、
たんか
かい
わたし
こころ
ちょくせつとど
おも
やさ
ことば
だからこそ短歌を解しない 私 の 心 にも 直 接 届いたのではないかと思うのです。易しい言葉であ
こころ
かた
かんたん
じつ
むずか
い
ぶんがくしゃ
りのままの 心 を語ることは簡単なようで実はもっとも 難 しい。ことばに生きた文学者ならではの
み そ ひ と も
じ
おも
三十一文字だったと思います。
わたし
ひ
び
がいこくじんたち
こうりゅう
なか
ことば
つか
私 も日々の外国人達との 交 流 の中でほんのわずかでもそんな言葉を使 えるようになりたいと
おも
すなお
やさ
ことば
こころ
うち
ひょうげん
おも
思います。素直な易しい言葉で 心 の内を 表 現 できるようになりたいと思います。そしてこんな
はいく
げんき
おおわら
たんじゅん
はいく
は
俳句、ストレートで元気はつらつで大笑いしたくなるような 単 純 な俳句を、ぜんぜん恥ずかしが
ま
い
おも
らずに真っすぐ言えるようになれたらなあ・・・などと思ったりしています。
はるかぜ
とうし
おか
た
たかはま き ょ し
「春風や闘志いだきて丘に立つ」
(高浜虚子)
2
がいこくじん
に ほん ご
たいかい
外国人による日本語スピーチ大会
ゆう
じょう
友
情
に ほん ご きょうしつ
シールズ コーリー(アメリカ HIF日本語 教 室)
げんざい
ひとびと
いそが
し ごと
つうきん
か ぞく
現在、人々はいつも 忙 しそうです。 仕事や通勤や家族のためなどに
わたし
ひとびと
ほか
ひと
すこ
じ かん
私 たちのじかんがかかっています。人々は他の人のために少し時間が
じ かん
ひとり
でんしゃ
の
ありますがその時間をよく一人ですごします。電車に乗っているとき、
ひと
なに
はな
けいたいでん わ
み
ほとんどの人は何も話しません。携帯電話と iphone しか見ません。
たの
たいせつ
ほか
ひと
楽しいことは大切です。とくに、たのしいことを他の人といっしょに
たいせつ
ひと
しゅ み
おんがく
き
えい が
み
にん き
することが大切です。ほとんどの人には趣味があります。音楽を聞くことと映画を見ることは人気があ
おお
ひと
きょう み
こ じん
しゅ み
きょう み
こ じん
しゅ み
きょう み
ります。多くの人はいろいろ 興 味もあります。個人の趣味と 興 味が個人の趣味や 興 味でもかまいませ
わたし
ほん
よ
す
ときどきほか
ひと
じ かん
す
ん。 私 は本を読むのが好きです。でも、みんなは時々他の人といっしょに時間を過ごすべきです。
にん き
おな
きょう み
も
ひと
あつ
しゅ み
なに
サークルは人気があるでしょう。同じ 興 味を持つ人たちが集まって趣味をしたり何かをならったりし
いっ か げつ
いっかいわたし
いえ
なんにん
ともだち
き
た
ひ
ます。一ヶ月に一回 私 の家に何人かの友達が来ます。おかしを食べてボードゲームをします。ある日ス
あぶら
あ
た
ひ
ニッカーズを 油 で上げてみんなに食べてもらいました。とてもふけんこうなたべものでした。べつの日、
ともだち
じ ぶん
つく
ひ
じ ぶん
いちばん
えら
友達に自分のサルサを作ってみてもらいました。その日自分の一番すきなサルサを選びました。わたし
い
なににん
ひと
み
いっしょ
す
たの
じんせい
たの
ほか
ひと
が言いたいことは何人かの人を見つけて一緒に過ごすことを楽しむと、人生はもっと楽しいです。他の人
こうゆう
つく
ひつよう
わたし
じんせい
ほか
ひと
す
じ かん
つく
との交友を作る必要があります。なぜなら、 私 の人生で他の人と過ごす時間を作りたいからです。
ゆうじょう
こ ども
おし
こ ども
いっしょ
ときどき こ ども
ともだち
しょうたい
友 情 を子供たちに教えてみたいです。子供たちと一緒にゲームをします。時々子供たちの友達を 招 待
こうゆう
たいせつ
い
まな
しパーティーをします。かれらはそこで交友かんけいがとても大切だと言うことを学びます。
わたし
ほか
しゅ み
つく
わたし
私 の他の趣味はバーベキュー、ハイキング、そしてかおりづけコーヒーを作ることです。 私 はすべ
しゅ み
きょう み
しゅ み
ての趣味についてびょうどうに 興 味があるわけではありませんが、それぞれの趣味をほかのだれかと
きょうゆう
わたし
ひとびと
しょうたい
つく
りょう り
た
共 有するチャンスがあります。 私 は人々を 招 待してグリルで作った 料 理を食べてもらうことがすき
にいがたけん
いま
なつ
わたし
むすこ
かれ
です。新潟県では、今よりもっとたびたびハイキングしていたことが懐かしいです。 私 は息子たちと彼
ともだち
はじ
けいかく
の友達のためにサークルを始める計画があります。そこではハイキングをしたり、ゲームをしたり、そ
じんせい
まな
して人生のためにやくだつことを学びます。
し ごと
せいしょ
おし
わたし
いえ
ひとびと
わたしの仕事は聖書を教えることです。だから、 私 の家には人々がいろいろなイベントとバイブルを
まな
き
わたし
たの
じ かん
も
学ぶためにたびたび来ます。なぜなら 私 はイベントをとうして楽しい時間を持つようにしますが、それ
ひとびと
も
わたし
はもっと人々がたずねてこられるチャンスを持ってもらうためです。 私 はイベントのためにいろいろな
つく
わたし
づく
はじ
おも
コーヒーを作りますが、 私 はコーヒー作りを始めたばかりなのでカフェをオープンすることはないと思
います。
3
がいこくじん
に ほん ご
たいかい
外国人による日本語スピーチ大会
けん
じつ
堅
実
かんじょんそん
かんこく
に ほん ご きょうしつ
姜 政 鮮(韓国 HIF日本語 教 室)
わたし
しゅじん
な まえ
しゅじん
じ
こ しょうかい
私 の主人の名前は「キム ジョン タク」です。主人は自己 紹 介を
とき
じ ぶん
な まえ
しょうかい
はつおん
する時、自分の名前を「キム タク」と 紹 介します。ジョンの発音が
ひと
り ゆう
き むらたく や
ゆうめい
はいゆう
むずかしいからです。もう一つの理由は「木村拓哉」という有名な俳優
な まえ
に
の名前と似ているからです。
わたし
かんこく
とき
はいゆう
ぜんぜん し
私 は韓国にいた時、この俳優さんについて全然知りませんでした。
しゅじん
じ ぶん
な まえ
い
それで主人が自分の名前を「キム
とき
に ほんじん
わら
り ゆう
タク」と言う時、日本人が笑う理由
もわかりませんでした。
ぐうぜん
み
き むらたく や
しゅえん
ほんとう
偶然に見た木村拓哉さんの主演のドラマ<Love generation>は本当におもしろかったです。ほ
き むらたく や
み
み
かのネットおすすめのドラマもほとんど木村拓哉さんのドラマでした。見れば見るほどおもしろか
き むらたく や
し りょう
さが
ほんとう
ゆうめい
はいゆう
か しゅ
ったです。そこで木村拓哉さんの資 料 をネットで探してみると、本当に有名な俳優で歌手である
し
えん ぎ
じょう ず
せい
にん き
ことを知りました。
「イケメン」だし、演技も 上 手だし、カリスマ性もあるし、人気があるのがよ
くわかりました。
かつやく
き むらたく や
いちいん
こんなに活躍しているのに、木村拓哉さんがまだ<SMAP>というグループの一員だというこ
し
かんこく
ゆうめい
はいゆう
かんが
い らい
とを知っておどろきました。これは韓国の有名な俳優には 考 えられないことです。デビュー以来2
ねん
なが
あいだ
どくりつ
おな
かつどう
うた い がい
0年もの長い 間 、独立しないで同じメンバーで活動し、歌以外にもドラマやバラエティーなどい
かつどう
かれ
なが
けっ か
けんじつ
ひと
ろいろな活動をしていることです。このことは彼がまわりに流されなかった結果であり、堅実な人
あらわ
おも
とき
わる
とき
じ ぶん
あた
がらを 表 していると思います。いい時もあるし、悪い時もありますが、あきらめないで自分に与え
おお
せいちょう
おも
られたことをまじめにこなしてきたことが、大きな成 長 につながったのだと思います。
わたし じ しん
わたし
い
き
ねん
げつ
みじか
き かん
はじ
がいこく
これは 私 自身に 私 が言い聞かせていることです。1年5か月の 短 い期間ですが、初めて外国で
せいかつ
おも
さび
生活することはたやすいことではありませんでした。ことばも思うようにうまくならないし、寂し
とき
ぶん か
こま
とき
ば あい
かんこく
もど
い時もあったし、文化もよくわからないので困った時もありました。そんな場合、韓国に戻りたい
おも
とき
いまあた
いま
に ほん ご
べんきょう
と思った時もありました。でもあきらめないで、今与えられたこと、つまり今なら日本語の勉 強 を
え がお
わたし
とき
く
おも
き むらたく や
まじめにつづけていけば、いつか笑顔で 私 に「おつかれ」とほめる時が来ると思います。木村拓哉
な まえ
に
しゅじん
がん ば
さんと名前だけ似ている主人とはげましあいながら頑張っていきます。ありがとうございました。
4
わたし
にほん
私 が日本にきてかんどうしたこと
たがみ
げつようび
田上サニー(フィリピン 月曜日クラス)
わたし
ねん
にほん
わたし
よにん
私 は 2007年に日本へきました。 私 のかぞくは4人です。
おっと
夫 と5さいのむすめと3さいのむすこです。
わたし
私 のしゅみはダンスとしゅげいとりょうりです。しゅげい
はむすめのようちえんのおかあさんたちとあつまっておそわ
っています。
おっと
はは
りょうりは 夫 の母やともだちにおそわったり、テレビのり
み
ょうりばんぐみを見てべんきょうしています。
にほん
はる
なつ
あき
ふゆ
よっ
日本にきてかんどうしたのは、きせつが春、夏、秋、冬と4つあることです。
にほん
はる
はな
はな
日本の春は、いろいろな花がさいてきれいですが、とくにサクラの花がそらをピンクにそめてい
にほん
ひと
み
るようで、かんどうしました。フィリピンではサクラはありません。また日本の人はサクラを見なが
たの
らしょくじをしたり、おさけをのんだりして、サクラを楽しんでいるのがふしぎでした。
なつ
ねんじゅう
夏はフィリピンとおなじようふくがきられるのでうれしいです。フィリピンでは1 年 中 おなじ
ようふくでいられます。
あき
やま
き
み
わたし
秋は山の木のはっぱにいろいろないろが見られるのできれいです。 私 のすんでいるちかくでも
あか
サクラのはっぱのおちばが赤いカーペットのようできれいです。
よっ
ふゆ
しろ
4つのきせつでいちばんかんどうしたのは冬です。ゆきはまっ白でやわらかくきれいでさわると
とてもつめたいですが、きもちよくかんどうしました。フィリピンではゆきはありません。さいし
み
こ
つく
ょにゆきを見たときは、子どもたちといっしょにしゃしんをとったり、ゆきだるまを作ったりしま
した。とったしゃしんはフィリピンのかぞくへおくりました。ゆきをおくってあげたいけど、とけ
み
てしまうからざんねんです。フィリピンのかぞくにはぜひ見せてあげたいとおもいます。これから
どんなことにあえるかたのしみです。
これでおわります。
5
がいこくじん
に ほん ご
たいかい
外国人による日本語スピーチ大会
インドのおしょうがつ
に ほん ご きょうしつ
シイナ プラモド(インド HIF日本語 教 室)
インドは
いろいろな
もっている
くにです。ばしょが
かわります。カレンダーも
ちがいます。つきの
かわると
ぶんかも
うごきに
もとづいて
むかしから
それで
ぶんかを
まつりの日が
いろいろな
おしょうがつも
ます。きょうは
つに
ついて
みに
ある
わたしの
きまるからです。インドでは
しゅうきょうてきな
ふるくからの
かんしゅうに
しゅっしん
od’s own
しています。
したがってい
ケララしゅうの
おはなしします。ケララは
しゅうです。とても
ぎしきを
インドで
おしょうが
いちばん
みな
きれいだし ぶんかてきにも
たかいところです。えいごで
“g
country” といわれる かみさまのまちです。
がつ
ケララしゅうの
おしょうがつは
います。ビシュは
り
じょせいは
かみさまに
しゅうかくの
ビシュカニの
4月なかばに
おいわいします。おしょうがつは
まつりです。おしょうがつのまえのばん
じゅんびを
したりします。ビシュカニは
おそなえすることです。ビシュカニでは
かたちのうり
きんぞくのかがみ
きんぞくのいれものに
しんわのほん
しんまい
おかね
さいている“コソナ”も
い
はなびをした
しゅうかくしたものを
しんせんなレモン
あたらしいふく
かざります。このじきに
こどもは
ビシュと
きんを
きいろのまるい
ぜんぶまとめて
とくべつな
はなです。
コソナときんぞくの ランプも ビシュカニには かかせないものなのです。
おしょうがつのあさ
はやくおきて
うちで いちばんとしうえのじょせいが
このきんぞくのラン
プをつけます。そして みんなでビシュをみます。カニは “あさ はじめてみる” といういみです。
つまり
ビシュカニは
しょうがつのあさをさします。そのあと
ょにあけたページにかいてあるおはなしが
ことし
しんわのほんを
よみます。さいし
がまんしなければならないことだと
しんじられ
ています。
おとしだまも
あります。うちで
としうえのだんせいが
しいふくとおかねを
くばります。そのあと
いもの
すっぱいもの
にがいもの
みんなで
しおからいものを
が
かぞくのみんなとヘルパーにも
あたら
しゅくえんをします。しゅくえんには
だします。じんせいには
あるということを
いろいろ
あらわしています。いま
あま
きもち
にほんに
がつ
いるときも
4月に
でもビシュカニつかう
ものを
おしょうがつの
かざりものが
つかっています。たとえば
おいわいをします。
ないので
かわりの
きいろのうりのかわり
にメロンとか
きいろのはなのかわりにらんとかを
ます。それで
インドのおしょうがつになります。ありがと
う ございます。
6
つかい
とも
だち
友
達
しん へ ちょん
かんこく
に ほん ご きょうしつ
申恵 晶 (韓国 HIF日本語 教 室)
みな
かんこくじん
しん へ ちょん
皆さん、こんにちは!韓国人の申恵 晶 です。
みな
がいこく
けいけん
おも
さいしょ
し
皆さんも外国からいらっしゃって経験があると思いますが、最初は知
あ
ともだち
さび
おも
おも
わたし
に ほん
き
り合いや友達がいなくて、寂しい思いをしたと思います。私 も日本に来
とき
に ほん ご
しゃべ
ともだち
た時は、日本語もあまり 喋 れず友達もできませんでした。
しゅじん
けっこん
すぎなみ
す
おお や
主人と結婚して杉並に住んでいるときに、マンションの大家さんと
なか よ
ご おお や
しょうかい
きんじょ
かた
なか よ
仲良くなりました。その後大家さんの 紹 介で近所の方とも仲良くなり、
ちゃかい
さそ
りょう り
さまざま
ぶん か こうりゅう
わたし
なか
に ほんじん
たまにお茶会に誘ってくださり、料 理や様々な文化交 流 をしていました。私 の中では「日本人は
つめ
じっさい
ぜんぜん
冷たい」というイメージでしたが、実際は全然そんなことはありませんでした。
きんじょ
ひと
なか
ひと
ひと
みな
つめ
にが て
い
近所の人の中に、ほかの人とあいさつさえしない人がいて、皆さんは「冷たいし苦手だ」と言っ
ご
わたし
とうばん
ひと
いえ
し
も
い
で
こ
ていました。その後、 私 は当番でその人の家へ「お知らせ」を持って行きましたが、出て来ない
でん わ
なん
よう
い
し
はな
い
ので電話をかけたら「何の用?」と言われました。
「お知らせ」のことを話すと、
「ポストに入れて
へん じ
みな
い
つ
あ
わたし
にが て
おも
おいて」との返事でした。
「やっぱり皆さんの言うとおり、付き合いにくい、 私 も苦手だな」と思
でん わ
し
ひとこと
じ
げん き
いました。でも、たまに電話をかけたり、
「お知らせ」に一言たどたどしい字で「お元気ですか?」
か
ぜ
い
すこ
とか「風邪をひかないように」というメモを入れたりしました。
いま
さん か
きんじょ
ちゃかい
き
こころ
ひら
そのうち、少しずつ 心 を開い
くだ
わたし
てくださり、今まで参加したことのなかった近所のお茶会にも来て下さるようになりました。私 が
ひがし く
る
め
ひ
こ
あと
かた
ふく
みな
あそ
き
くだ
いま
すぎなみ
かたがた
東 久留米に引っ越しした後も、その方を含めて皆さん遊びに来て下さったりと今でも杉並の方々
こうりゅう
と交 流 しております。
ひがし く
る
め
き
し
あ
ともだち
ひとり
すぎなみ
ともだち
ち じん
しょうかい
東 久留米に来ても知り合いや友達が一人もいませんでしたが、杉並の友達から知人を 紹 介して
あ
し
ふ
ちゃかい
さそ
いえ
き
こうりゅう
もらって知り合いが増え、お茶会に誘ってもらったり、家に来てもらったりと交 流 しております。
また
さいきん
ハンリュウ
みな
か
もの
しょく じ
しんおお く
ぼ
い
又、最近では韓 流 ブームもあって、皆さんと買い物や 食 事など新大久保に行ったりしております。
ひがし く
る
め
き
ねん た
ひがし く
る
め
みどり
こうえん
おお
くう き
東 久留米に来て1年経ちましたが、 東 久留米は 緑 がたくさんあって、公園も多く空気がきれ
きんじょ
はたけ
と
や さい
しんせん
やす
ひがし く
る
め
に ほん ご きょうしつ
せん
いですね!近所の 畑 で採れた野菜も新鮮で安くておいしいですね。 東 久留米の日本語 教 室の先
せいがた
せ わ
かんこくしゅっしん
かた
し
あ
ちゃかい
まいにち
じゅう
生方にもいろいろお世話になり、韓国 出 身の方とも知り合えてお茶会をしたりと、毎日とても 充
じつ
実しております。
わたし
おも
せ かいじゅう
い
じ ぶん
こころ
ひら
こころ
つう
私 はこう思います。
「世界 中 どこへ行っても、自分の 心 を開けば、 心 は通じる」ということ
に ほん
かんこく
ゆうこう
か
はし
おも
を・・・。これからも日本と韓国の友好の懸け橋として、がんばっていきたいと思います。
きょう
今日は、どうもありがとうございました。
7
がいこくじん
に ほん ご
たいかい
外国人による日本語スピーチ大会
に ほん
ちが
カナダと日本の違い
に ほん ご きょうしつ
ネルソン スコット(カナダ HIF日本語 教 室)
こと
ぶん か
くに
す
たいけん
おも
異なった文化の国に住むと、どんな体験をするかと思っ
こと
わたし
はじ
に ほん
き
とき
た事がありますか。私 が初めてカナダから日本に来た時に、
わたし
げんじつ
わたし
に ほん ご
よ
これが 私 にとって現実になりました。私 は、日本語を読む
こと
か
こと
はな
こと
で
き
ぶん か
しゅう
事も、書く事も、話す事も出来ませんでした。また文化と 習
かん
わたし
くに
まった
ちが
慣が 私 の国とは、 全 く違っていました。
に ほんじん
あいさつ
とき
たが
あたま
さ
日本人は挨拶をする時、よくお互いに 頭 を下げます。あ
とき
あたま
さ
とき
ふか
あたま
さ
わたし
あいさつ
とき
あたま
る時はちょっと 頭 を下げる、ある時は深く 頭 を下げます。 私 は挨拶をする時にどのぐらい 頭 を
さ
よ
かんが
みせ
なか
ある
みせ
ひと
い
え しゃく
下げれば良いのかと 考 えました。店の中を歩くと店の人がいつも「いらっしゃいませ」と言い会 釈
わたし
あたま
さ
こた
ほう
よ
おも
おお
おどろ
します。 私 も 頭 を下げて「こんにちは」と応えた方が良いのかと思いました。大きな 驚 きは、
かいてん
とき
おおぜい
てんいん
なら
いちどう
い
ふか
あたま
デパートの開店の時でした。大勢の店員が並んでいて、一同が、
「いらっしゃいませ」と言い深く 頭
さ
めずら
めしつか
おうさま
ほう し
とき
おな
き ぶん
を下げました。これはとても 珍 しくて、もしかしたら、召使いが王様に奉仕する時と同じ気分か
おも
な?と思いました。
ちが
に ほん
そうおん
くに
あさはや
め
さ
ぼうさいぎょうせい む せんほうそう
カナダと違って、日本は騒音のある国です。朝早く目を覚まさせるチャイムが防災 行 政無線放送
な
うご
の
もの
そうおん
くるま
ふる
こわ
で鳴ります。動いている乗り物からの騒音もあります。ある 車 から「古い、壊れたテレビ、ラジ
など
でん き せいひん
かいしゅういた
き がる
こえ
くだ
あん
オカセット、ステレオコンポ等の電気製品を回 収 致します。お気軽に声をかけて下さい」という案
ない
ほか
くるま
いし や
いも
内のスピーカーがあります。また、他の 車 から「石焼き芋
あんない
うえ
に ほん
おおぞら
や
いも
たけ
さおだけ
たけ
さおだけ
焼き芋」や「竹や竿竹 竹や竿竹」
そうおん
こと
はっけん
という案内のスピーカーもあります。その上、日本の大空からでさえも、騒音がある事を発見しま
ひ こう き
せんでんほうそう
せんきょせん
とき
そと
しず
した。ヘリコプターや飛行機からも宣伝放送をします。カナダでは、選挙戦の時、外は静かですが、
に ほん
えき
ひと
おおぜいとお
おおさわ
日本では駅や人が大勢通るところでは大騒ぎです。
ひ
む
ふたり
じん
き
ある日、向こうから2人のアメリカ人がやって来
とき
わたし
かる
え しゃく
ふたり
おおわら
た時に、 私 は軽く会 釈 したら、その2人が大笑い
とき
でん わ
はな
とき
わたし
しました。また、ある時は、電話で話した時に、私
あたま
なん ど
なん ど
さ
こと
き
は 頭 を何度も何度も下げた事に気づきました。
たいけん
とお
ま
わたし
こころ
このような体験を通して、いつの間にか 私 の 心
に ほんじん
こころ
な
き
こと
き
が日本人の 心 と成って来た事に気づきました。
8
た
あなたはイナゴを食べますか
ステース ダーウイン(アメリカ)
わたし
なまえ
もう
こんにちは。 私 の名前はステース∙ダーウィンと申します。
ねんまえ
しゅう
き
ねが
4年前にアメリカのミネソタ 州 から来ました。よろしくお願い
ねんまえ
けっこん
むすめ
さい
さい
いたします。13年前に結婚しました。 娘 は 4歳と 8歳で、
ふたりとも に ほ ん
いっしょ
すん
わたし
せんきょうし
みな
二人共日本で一緒に住んでいます。 私 は宣教師で、皆さんに
さま
あい
にほん
つた
き
イエス様の愛を伝えるために日本に来ました。
みな
た
すき
にほんじん
ところで皆さんはイナゴを食べるのが好きですか。日本人は
ときどき
た
た
しゅうかん
時々イナゴを食べますが、あなたはイナゴを食べる 習 慣 があ
わたし
ひがしにほんだいしんさい
あと
かいとうほく
い
きかい
りますか。 私 は東日本大震災の後で 5回東北に行ってボランティアをする機会がありました。
とき
み や ぎ け ん いしのまきし
いしのまききょうかい
しゅうかい
しゅっせき
しゅうかい
あと
ひる ご は ん
た
いっしょ
ある時、宮城県石巻市の 石 巻 教 会 の 集 会 に 出 席 しました。 集 会 の後で昼御飯を一緒に食べ
きょうかい
ひと
だいどころ
ごはん
き
ふじん
しんせつ
ました。 教 会 の人が 台 所 から御飯とおかずをもって来てくれました。ご婦人が、ご親切にも、
き
ごはん
うえ
み
あし
はね
みんな
イナゴをもって来ました。御飯の上にまず見えたのは、イナゴの足と羽でした。 皆 はイナゴを
み
わたし
のぞ
みな
た
ほんとう
だいじょうぶ
見てわくわくしていました。 私 を除いては。皆さんはイナゴを食べても本当に大丈夫ですか。
わたし
はじ
ぶん か
ちが
とまど
こま
私 は初めてですからとてもびっくりしました。文化の違いに戸惑いました。どうしょう、困っ
きょうかい
ぼくし
わたし
たなあ。 教 会 の牧師もイナゴを 私 にくれました。
じょうだん
あし
はね
み
冗 談 でしょ。 イナゴの足も羽も見たくはありません。
ひ
さいご
た
ざんねん
おも
みな
その日は最後までイナゴを食べられませんでした。残念に思いました。皆さん、もしイナゴを
た
ぜ ひ
くだ
わたし
こうかい
食べるチャンスがあれば是非めしあがって下さい。 私 のように後悔しないために。
9
がいこくじん
に ほん ご
たいかい
外国人による日本語スピーチ大会
にほん
び い し き
日本の美意識について
あさ の
か
ほ きゅうせい
ご えんれい
ちゅうごく
に ほ ん ご きょうしつ
淺野夏帆 旧 姓 :呉艶麗( 中 国
みなさま
わたし
あさ の
もう
けっこんまえ
みょうじ
ご
HIF日本語 教 室 )
もう
皆様こんにちは。 私 は淺野と申します。結婚前の名字は呉と申しま
ちゅうごく
しゅっしん
だいれん
ことし
らいにち
ねんめ
す。 出 身 は 中 国 の大連、今年で来日9年目になります。
ほんじつ
みなさま
いそが
なか
かいじょう
こ
いただ
本日、皆様はお 忙 しい中に、会 場 までお越し 頂 きまして、そして、
ひ が し く る め し やくしょ
こくさいゆうこう
がいこくじん
ため
すてき
東久留米市役所と国際友好クラブが外国人の為に、このような素敵な
わ
つく
いただ
いろいろこころ
ふか
かんしゃ
きょう
“和”を作って 頂 きまして、色々 心 から深く感謝しております。今日
わたし
にほん
び い し き
はな
いただ
の 私 のスピーチのテーマは日本の美意識について、お話しをさせて 頂
きます。
び い し き
ひと
うつく
かん
こころ
はたら
はちがつたんじょう
わたし
なつ
だいす
美意識とは、人が 美 しいと感じる 心 の 働 き。八月 誕 生 の 私 は、夏が大好きです。
わたし
さい
とき
じぶん
りゆう
わ
いこく
ひとり ぐ
わたし
じぶん
私 は 30歳の時に、自分でも理由が分からなかったのですが、異国で一人暮らしの 私 には、自分
しょうらい
ふあん
ほんとう
ゆううつ
こどく
かん
ま
ち
さくら
もみじ
み
の 将 来 などの不安もあったのか、本当に憂鬱・孤独を感じました。舞い散る 桜 と紅葉を見て、
ちょうらく
ほろ
うつく
かん
凋 落 ・滅びの 美 しさを感じました。
さむ
あめ
ふ
しょとう
ご
ご
ほんや
むじょうかん
しょもつ
ぐうぜん
はっけん
ある寒い雨が降る初冬の午後、本屋で無常観の書物を偶然に発見しました。
ほうじょうき
ぼうとうぶん
みず
なが
た
もと
みず
かんめい
「方丈記」冒頭文:水の流れは絶えずして、しかも元の水にあらず・・・・・・・に感銘をうけ
ました。
ご
さいぎょう
わ
か
つう
ちゅうせい き ぞ く
いんいつ し そ う
むじょう し そ う
けんきゅう
す
その後、私は 西 行 の和歌を通じて、中 世 貴族の隠逸思想と無常思想を 研 究 しておりました。好
しょもつ
さん か しゅう
ほうじょうき
つれづれぐさ
さいぎょう
かものちょうめい
よ し だ けんこう
いんとんしゃ
きな書物は「山家 集 」
「方丈記」と「徒然草」です。西 行 、鴨 長 明 、吉田兼好のような隠遁者は、
きぞく
みぶん
ゆうふく
せいかつ
あい
かぞく
す
せいひつ
やま
おく
はな
とり
かぜ
つき
だいしぜん
とも
貴族の身分、裕福な生活、愛する家族を捨て、静謐な山の奥に、花、鳥、風、月などの大自然と友
かんげん
ひ
わ
か
よ
たび
で
ゆうゆうじてき
ふうが
になり、管弦を弾いたり、和歌を詠んだり、旅に出たりしました。そのような、悠悠自適で風雅で
おもむき
み
い
かた
きょうみ
わたし
だいがくいん
しんがく
きょうみしんしん
ふか
けんきゅう
趣 に満ちた生き方への興味が、私 の大学院への進学や興味津津で深い 研 究 のきっかけとなりま
した。
あすかじだい
しょうとくたいし
ころ
わ
せいしん
たいせつ
いまげんだい
にほん
せいしん
つづ
1 飛鳥時代の聖徳太子の頃から“和”の精神を大切にし、今現代の日本でも、この精神は続いて
います。
ぶっしつぶんめい
せいしんぶんめい
ほう
さいゆうせん
にんげん
こころ
いちばんたいせつ
おし
2 物質文明より、精神文明の方が最優先です。人間の“ 心 ”を一番大切にする教え。
にほんじん
ぜんたいてきちょうわ
じゅうし
じ
こ しゅちょう
よくせい
にほんじん
ありがと
い
3 日本人は全体的調和を重視し、自己 主 張 を抑制しているようです。日本人は「有難う」と言う
さき
い
あやま
ぶんか
あいて
はいりょ
ぶんか
にほんじん
より、
「すみません」を先に言います。すぐに 謝 る文化、相手を配慮する文化、これは日本人が
たが
しょうとつ
みな こ こ ち よ
くうかん
す
で
き
ため
おも
お互いに 衝 突 せず、皆心地良い空間で過ごすことが出来る為だと思っております。
わ
さ
およ
むじょうかん
ぶんか
4 侘びと寂び、及び“無常観”の文化
わたし こ じ ん
はな
かれい
もの
す
すてき
おも
にほん
せいかつ
なか
私 個人は、いつも華やかで華麗な物が好きで、素敵かなと思っていましたが、日本での生活の中
し
し
わ
さ
むじょうかん
ぶんか
べつ
おもむき
はっけん
おお
にほんじん
で知らず知らずに、侘びと寂び(無常観の文化)に、別の 趣 を発見しました。多くの日本人は
うつ
び
かん
にほんじん
び い し き
とくちょう
ひと
移ろいゆくものにこそ美を感じるようですが、これも日本人の美意識の 特 徴 の一つ、そして、
10
おくぶか
おも
とても奥深いと思っております。
きょねん
おおじしん
つなみ
お
せかい
しんさい
だいひがい
おどろ
しんさいご
ひさい ち
5 去年、大地震と津波が起きました。世界は震災の大被害に 驚 きましたが、震災後に被災地で
はんざいりつ
ふ
おどろ
せかい
にほんじん
ちつじょかんかく
ちあん
よ
犯罪率が増えなかったことも、世界を 驚 かせました。日本人の秩序感覚や治安の良さがはっき
おも
りしたと思います。
ちょうさ
6
せかいじゅう
かんこうきゃく
なか
にほんじん
れ い ぎ ただ
せかい
ひょうばん
ある調査では、世界中の観 光 客 の中でも日本人の礼儀正しいところが、世界でも 評 判 がとて
たか
も高いようです。
にほん
せっきゃくぎょう
せかいいち
う
ば
で ん き や
ようふくや
ほう せ き や
7 日本の 接 客 業 のサービスは世界一だそうです。デパートの売り場や電器屋、洋服屋、宝石屋
など
てんいん
ほんとう
き
も
よ
等での店員のサービスは本当に気持ちが良いものです。
いぜん
わたし
ちゅうごく
こてん
ろんご
よ
以前、 私 は 中 国 の古典《論語》を読んだことがあります。
きげんぜん
ねんちゅうごく
さんとうしょう
う
こうし
すてき
じんかく
おだ
すなお
うやうや
紀元前552年 中 国の山 東 省 で生まれた孔子は素敵な人格について、穏やかで、素直で、 恭 し
つつ
ひか
かた
かげさま
こううん
おも
ぎんみ
く、慎ましく,控えめですと語りました。お陰様で幸運でもあったと思いますが、よく吟味すると、
わたし
しゅじん
せいかく
いじょう
かんじ
だいたいおな
いませかいじゅうけいざいふきょう
なか
しゅじん
わたしたち
かてい
まも
私 の主人の性格は以上の漢字と大体同じです。今世界中経済不況の中で、主人は 私 達 の家庭を守
いくじ
か
じ
しえん
ほんとう
こころ
しゅじん
たい
あい
そんけい
かんしゃ
き
も
ってくれて、育児・家事の支援をしてくれて、本当に 心 から主人に対して、愛と尊敬と感謝の気持
にほん
やさ
よ
はんりょ
え
じょせい
じんせい
たい
たいせつ
ちでいっぱいです。日本で優しく良き伴侶を得たことは、女性の人生に対してとても大切なことだ
じっかん
と実感しております。
わたし
じゅうさんおく
ちゅうごくじん
ふつう
わず
いちいん
せんしんこく に ほ ん
ねんかん
わた
たくさん
私 は十 三 億 の中 国 人 のうちに、ごく普通の僅かな一員です。先進国日本で 9年間に亘り、沢山
にほんじん
かたがた
で
あ
ねんかん
ふ
かえ
ほんとう
さまざま
かたがた
たいへんいろいろ
せ
わ
な日本人の方々と出会いました。この 9年間を振り返って、本当に様々な方々から大変色々とお世話
しんせつ
しえん
いただ
ほんとう
いっしょうわす
わたし
めぐ
にんげん
になり、ご親切とご支援を 頂 きました。これは本当に 一 生 忘れません。私 は恵まれた人間です。
かげさま
あ
がた
けんじん
おし
しょうがい
ざゆう
めい
こころ
きざ
「お陰様」
「有り難い」
「もったいない」という賢人の教えを 生 涯 の座右の銘として、 心 に刻ん
ちゅうごく
ゆうだい
さんが
うつく
くら
にほん
しぜん び
せんさい
うつく
おも
でいます。 中 国 の雄大な山河の 美 しさと比べて、日本の自然美は繊細な 美 しさだと思っており
わたし
にほん
ちゅうごく
りょうこく
あい
べんきょう
しょうがい
ます。ですから、 私 は日本と 中 国 の 両 国 を愛しています。 勉 強 は 生 涯 にわたってすることで
わたし
じたく
か
じ
いくじ
かたわ
すこ
けんきゅう
すす
はくしかてい
しんがく
よてい
す。 私 は自宅で家事をし、育児をする 傍 ら、少しずつ、研 究 を進め、博士課程へ進学する予定で
しょうがいべんきょう
つづ
けっしん
す。 生 涯 勉 強 を続ける決心をしました。
あたた
かてい
きず
ため
にほん
ちゅうごく
ぶんがく
ぶんか
ゆうこうこうりゅう
ため
にほん
び い し き
せかい
暖 かい家庭を築く為、日本と 中 国 の文学、文化の友好 交 流 の為に、また日本の美意識を世界に
ひろ
わず
ちから
つ
おも
ざいせき
みなさま
さいご
せいちょう
いただ
拡げるためにも僅かな 力 を尽くしたいと思っております。在席の皆様は最後まで、ご 静 聴 を 頂 き、
ほんとう
ありがと
わたし
に ほ ん ご
ちしき
みじゅく
こんご
よろ
ねが
いた
本当に有難うございました。私 の日本語と知識はまだ未熟です、今後とも宜しくお願い致します。
11
外国人による日本語スピーチ大会
かあ
い
なまえ
も
てんし
お母さんと言う名前を持っている天使
グエン・ミン・タオ・フォン
がくげいだいがくりゅうがくせい
(ベトナム 学芸大学 留 学 生 )
う
かぞく
あいじょういっぱい
そだ
わたし
りょうしん
生まれてから、 愛 情 一杯の家族で育てられた 私 。 両 親 は
こども
いっしょうけんめいはたら
こども
あそ
はな
子供のため、一 生 懸 命 働 きながら、子供と遊んだり、話した
じかん
わす
りする時間も忘れずにちゃんとバランスをとっていました。
ぼうりょく
あいじょう
つか
こども
やしな
あい
暴 力 なしで 愛 情 しか使わなくて、子供を 養 って、愛してい
ます。
えいご
だいきら
わたし
ようちえん
はは
べんきょう
英語が大嫌いな 私 は幼稚園のころ、母に 勉 強 させられて、
き
なま
べんきょう
はは
あきら
まいにち
ぜんぜんやる気がなくて、怠けて、勉 強 しようとしていませんでした。母は 諦 めないで、毎日
まいにちはげ
おもしろ
えいご
うた
おし
うた
おもしろ
き
毎日 励 んでくれて面白くて、いい英語の歌を教えて、歌ってくれました。聞いてから、面白
ま
おも
はは
うた
とお
えいご
ことば
すこ
おさな
いなあと思って、いつの間にか母の通りに歌 ってしまいました。英語の言葉は少 しずつ 幼 い
こども
あたま
えいご
はい
す
わたし
子供の 頭 に入ってしまいました。英語が好きになった 私 。
き
ひ
こ
くば
てんし
あらわ
はは
かた
しん
決まった日にいい子にプレゼントを配る天使が 現 れると母が語ってくれました。信じて、
まいにちまいにち
ま
じ
め
べんきょう
きょうだい
した
あそ
りょうしん
あい
毎日毎日いいことをしたり、真面目に 勉 強 したり、兄 弟 と親しく遊んだり、両 親 を愛した
じぶん
くつ
い
うれ
かあ
りしています。やっと、自分の靴にプレゼントが入れてありました。嬉しくて、「お母さん、
てんし
おおごえ
い
しょうがっこう
ねんせい
わ
やっぱり天使がいたんだ」大声で言いました。小 学 校 5年生まで分かりませんでした。
わ
かんどう
はは
あい
き
よわ
あたま
分かったとき、感動して、もっと母のことを愛しました。気が弱くて、 頭 もあまりよくな
わたし
なに
かんが
はは
こんなん
の
こ
けいけん
い 私 なら、何もできないとずっと 考 えていましたが、母のおかげで、困難を乗り越える経験
おし
ほんとう
やく
た
むずか
はじ
けいけん
ゆうき
も
を教えてくれて、本当に役に立っています。難 しいことや初めて経験することにも勇気を持
しこうさくご
かさ
がんば
い
じぶん
って、試行錯誤を重ねて、頑張って生きたい自分になりました。
12
日本料理
に ほんりょう り きょうしつ
さんか
日本 料 理 教 室に参加して
ちぇみょんすん
かんこく
崔 明 順(韓国
に ほん ご きょうしつ
がいこくじん
ひがしむらやま し ざいじゅう
東 村山市在 住 )
に ほん
日本語 教 室のボランティアから「外国人のための日本
りょう り きょうしつ
き
ふ だんりょう り
かん
の 料 理 教 室」について聞かされました。普段 料 理に関
しん
たか
がい こくじん
かた
かんたん
つく
し はん
心が高かったから「外国人の方でも簡単に作れる市販の
ちょう み りょう
つか
か ていりょう り
つく
か
調 味 料 を使って家庭 料 理を作ります」と書かれている
あんないぶん
き
い
案内文のメニューが気に入りました。
に ほん
き
ねん
日本へ来て、もう2年になるが、しかし、いまだによ
に ほんりょう り
いく
で
き
あたら
りょう り
まな
き かい
おも
くできている日本 料 理が幾つかしか出来ないので、 新 しい 料 理を学ぶことができる機会だと思
さん か
とく
に ほん ご
おし
かた
いっしょ
さん か
よ
って参加しました。特に日本語を教えてくれるボランティアの方と一緒に参加することができて良
とうじつ
よ てい じ かん
はや
とうちゃく
はい
りょう り きょうしつ
かったです。当日、予定時間より早く到 着 して入った 料 理 教 室は、すでにボランティアがすべ
じゅん び
わたし
ま
かく
りょう り
ひつよう
ざいりょう
ての 準 備をしておいて、 私 たちを待っていました。各テーブルごとに 料 理に必要な材 料 とよく
せい り
お
じ かん
にんひとくみ
りょう り こう し
しんせつ
せつめい
整理されたレシピが置いてありました。時間になると5人一組になって、料 理講師の親切な説明を
き
ねっしん
りょう り
つく
はじ
あ
かたがた
りょう り
聞きながら熱心に 料 理を作りました。すべて初めて会った方々だったですけれど、 料 理をしなが
わたし
へ
た
に ほん ご
はなし
か
たの
ら 私 は下手な日本語ですが、いろいろ 話 を交わすことがあって楽しかったです。
こころ
はい
りょう り
すこ
かんせい
しゃしん
と
りょう り
せつめい
くわ
心 が入り、 料 理が少しずつ完成すると写真を撮り、ボランティアが 料 理の説明まで詳しくし
よ
みな
たの
き も
つく
りょう り
みな
かこ
いっしょ
た
とく
て良かったです。皆が楽しい気持ちで作った 料 理を皆でテーブルを囲んで一緒に食べながら、特に
ど りょく
す
ば
で
あ
あたら
まな
じ かん
も
努 力 しなくてもこのような素晴らしい出会いと 新 しいことを学ぶことができる時間を持つこと
で
き
かんしゃ
が出来て感謝しました。
で
き
あ
ご もく
(出来上がり)
にく
(五目ずし)
ご もく
(肉じゃが)
じる
にく
しろ
はん
あ
※ 五目ずしにはすまし汁、肉じゃがには白いご飯が合い
こんかい
がいこくじん
きぼう
おお
と
ますが、今回は外国人のご希望が多 いメニューを取
あ
り上げました。
13
し はん
ちょうみりょう
つか
かんたん か て い りょうり
市販の調 味 料 を使って簡単家庭料理(レシピ)
つか
しはん
ちょうみりょう
ず
い
使 う市販の 調 味 料 ・・・すし酢・めんつゆ・すきやきのたれ・だし入りみそ
ご もく ず し
にんぶん
五 目 寿司(5人分)
ざいりょう
こめ
ごう
ほ
しいたけ
ぽん
あぶらあ
まい
材 料 :米3合、じゃこ 10g、干し椎茸(スライス)10g、にんじん1本(100g)、油揚げ1枚、
ぽん
こうやどうふ
まい
たまご
べに
しろ
れんこん(150g)
、ごぼう1本、高野豆腐1枚、 卵 4こ、ミツバ、紅ショウガ、いり白ゴマ、
ず おお
ばい
おお
ばい
ばあい
おお
すこ
すし酢大さじ6、めんつゆ(3倍つゆ)大さじ4(2倍つゆの場合は大さじ6)
、サラダオイル少し
つく
かた
作り方:
こめ
ごう
1. 米(3合)をといで、ザルにあげておく。
ほ
しいたけ
こうやどうふ
まい
みず
2. 干し椎茸(スライス 10g)
、高野豆腐(1枚)を水でもどしておく。
ず
おお
3. じゃこ(10g)をすし酢(大さじ6)につけておく。
こめ
た
4. 米を炊く。
あぶらあ
まい
ねっとう
あぶら ぬ
5. 油揚げ(1枚)は熱湯で 油 抜きする。
き
みず
うす
ぎ
みず
6. ごぼうをこまかく切り水にさらす。れんこんは薄いいちょう切りにし水にさらす。
みず
ほ
しいたけ
こうやどうふ
あぶら あ
き
7. 水をしぼった干し椎茸、高野豆腐、にんじん、 油 揚げをこまかく切る。
みず
き
ざいりょう
い
しいたけ
しる
みず
8. ごぼう、れんこんの水を切り、7の 材 料 とともになべに入れ、椎茸のもどし汁と水をくわえ(ひたひ
ばい
おお
ふん
に
じる
のこ
たになるくらい)
、めんつゆ(3倍)
(大さじ 4)をいれて 15分くらい煮る(すこし汁が残るくらいに)
。
たまご
たまご
ゆどお
き
9. 卵 (4こ)でいり 卵 をつくる。ミツバは湯通しして、2∼3㎝に切る。
た
はん
はい
ず
き
ま
10.炊きあがったご飯に3のじゃこが入ったすし酢をかけてすこしおき、しゃもじで切るように混ぜ、
しろ
くわ
ま
あ
8といり白ごまを加えて混ぜ合わせる。
うつわ
も
たまご
べに
11. 器 に盛り、いり 卵 、ミツバ、紅ショウガをあしらう。
にく
にんぶん
肉じゃが(5人分)
ざいりょう
ひとふくろ
ぶた
にく
ほん
たま
ひとふくろ
材 料 :じゃがいも 1 袋 (600g)
、豚こま肉200g、にんじん 1本、玉ねぎ2こ、しらたき 1 袋 、
おお
すきやきのたれ 1/2C、めんつゆ大さじ2、サラダオイルすこし
つく
かた
作り方:
おお
き
みず
1. じゃがいもを大きめに切り水にさらす。
だい
き
2. にんじんはひとくち大に切る。
た
おお
き
3. しらたきは食べやすい大きさに切る。
にく
かる
4. 肉をサラダオイルで軽くいためる。
にく
い
おお
5. じゃがいも、にんじん、しらたき、肉をなべに入れ、すきやきのたれ 1/2C、めんつゆ大さじ2、
みず
やわ
ふん
ぷん
に
6. 水1/2C をくわえてじゃがいもが柔らかくなるまで 15分から 20分くらい煮る。
み そ し る
味噌汁
ざいりょう
い
材 料 :とうふ、ねぎ、だし入りみそ
つく
かた
作り方:
ゆ
わ
め
き
い
1. なべに湯800CC を沸かし、さいの目に切ったとうふを入れる。
い
い
に
まえ
ひ
ふっとう
2. ねぎを入れ、みそをとかしながら入れ、煮たつ前に火をとめる。(沸騰させないこと)