ISSN 0915 8626 Gunma prefectural Forestry Experiment Station Report 林試だより第 52 号平成 19 年３月１日発行／群馬県林業試験場 TEL 027-373-2300 URL http://www.pref.gunma.jp/ C O N T E N T S FAX 027-373-1036 E-mail [email protected] ＜研究報告＞水土環境保全林の施業に関する研究…………………………………………１＜研究報告＞県産スギ材による準不燃材料の開発…………………………………………２＜研究報告＞きのこ類におけるイオンビーム照射を利用した新品種開発………………２＜研究報告＞機能性きのこハタケシメジ生産技術の確立…………………………………４＜トピックス＞歴史を引き継ぐ県指定天然記念物「境高校のトウカエデ」の後継樹…５＜シリーズ＞野生きのこ紹介………………………………………………………………６研究報告水土環境保全林の施業に関する研究 ∼土壌侵食量から環境にやさしい施業を考える∼ ( 平成 14 ～ 18 年度 ) 森林科学グループ　伊藤　英敏群馬県民有林において樹種別ではスギは面積が最も多く、その蓄積量でも３千万ｍ３を上回り、民有林全体の蓄積量の過半数を超えています。また、その齢級構成を見ると 36 年生以上の伐採して利用可能な時期を迎えようとしているスギ林は８割にも上ります。一方で、水土環境を保全するという立場から考えると、伐採する際には森林の土壌が攪乱され、森林からの土壌の流亡や大雨後の濁水など環境面への負荷が懸念されています。そこで今回、森林所有者にも受け入れられやすいと考えられる帯状の伐採 ( 更新 ) を行い、伐採後の土壌侵食量を調べることにより、環境保全機能について検討を行いました。安中市と渋川市 ( 旧小野上村 ) にある当林業試験場実験林内のスギ林分を 20 ∼ 30 ｍ幅で帯状伐採を行いました。（伐採後には、ヒノキ苗を 2,000 本 /ha で植栽しました。）こうして設けた調査区に、侵食されて移動した土砂を補足するための箱 (25 ㎝× 15 ㎝× 20 ㎝ ) をいくつか設置して、箱に入ってきた土砂を定期的に回収し、土壌 (2 ㎜以下 )、礫 (2 ㎜より大きい )、リター ( 葉や枝等の有機物 ) の３つに分けて乾燥後に重量を計測しました。図は、小野上実験林で調査を開始してからこれまでに回収した土壌全部の内訳です。伐採区・林縁 ( 伐採区内の幅２ｍ部分 )・林内に分けて比較したものですが、調査結果からは林内と林縁がともに 30％を超え、伐採区は最も少ないという結果になりました。安中実験林における調査でも、やはり伐採区が最も少ないという同様の結果となりました。今回調査したスギ林では、スギの樹冠が無くなった伐採区においても、伐採後の下層植生がまだ豊かでない時期に表面のリターの層が侵食から土壌をある程度守ってくれることが確認されました。「伐採すると、木がある状態よりも土壌がたくさん流出してしまう」と、単純には言えないようです。林試だより第 52 号 1 研究報告県産スギ材による準不燃材料の開発　（平成 14 ～ 18 年度）木材きのこグループ　小黒　正次１はじめに平成 12 年の建築基準法の改正に伴い、従来の防火材料の評価方法が大幅に変更され、保育園や病院など不特定多数の人が利用する建物でも一定の性能を満たせば木材の使用が認められるようになりました。しかし、難燃処理木材について、国土交通大臣認定の準不燃木材の中で表面塗装されていることが明らかなものは３件のみで、他は無塗装で認定されています。何らかの現場塗装が行われた場合、本来の防火性能が発揮されるか懸念されます。そこで、、環境負荷が少なく安全性の高い難燃薬剤によるスギ準不燃材料の開発を行ないました。２方法供試した難燃薬剤 SKO-3000 は無機リン酸、窒素系の水溶性であるため、高湿度下において薬剤が析出する欠点があります。この防止策として、塗付タイプの表面処理剤で析出を防止する方法を検討しました。用途として、屋内で使用する内装用と外壁などに使用する外装用に分けました。なお、塗料はシックハウス症候群の原因とされるホルムアルデヒド、トルエン、キシレン等を含有しないものを対象とし、ISO-5560-1 コーンカロリーメータによって発熱性能を評価しました。３結果平成 16 年 2 月 12 日付で、厚さ 10 から 50mm まで準不燃材料として国土交通大臣認定を取得しました。また、塗装した製品も同様の性能を有していることを確認して特許出願するとともに、商品化に向けて「ヒヨケール」の名称で商標登録を行いました。なお、ヒヨケールは工場で塗装を行っているため、現場での塗装は不要です。特長として、湿潤図−１内装用タイル時の寸法変化がスギ無垢材の 2 分の 1 以下であること、曲げ強度性能が向上すること、及び腐りにくいことなどの性能を有しています。タイルの施工例を図−１に示します。一方、外装用の塗装は、エポキシ樹脂系シーラーと木材保護塗料の組み合わせや、弾性型塗料の使用により一般の外装用塗料と同程度の耐候性が付与できました（図−２）。外装用については、引き続き試験を継続する予定です。図−２外装用壁面研究報告 2 きのこ類におけるイオンビーム照射を利用した新品種開発木材きのこグループ　（平成 14 ～ 18 年度）川島　祐介林試だより第 52 号１．はじめに近年、植物育種における新しい変異原として、イオンビーム照射の利用が花卉をはじめ果樹、野菜などに広まり、成果がみられつつあります。しかし、きのこ類においては紫外線やガンマ線を変異原とした報告はいくつかみられるものの、イオンビームを照射した例はシイタケにおける報告のみです。そこで、きのこ類の育種にイオンビーム照射を利用して、突然変異を誘発することにより新品種を開発し、中山間地域のきのこ産業の活性化に寄与することを目的として研究を行いました。２．研究内容イオンビームの照射は、日本原子力研究開発機構（高崎市）にあるイオン照射施設「TIARA」の AVF サイクロトロンを用いて行いました。当場保有の野生ヒラタケ菌株の胞子及び組織分離によって得られた２核菌糸体を供試体として用いました。胞子の発芽率は 400 ∼ 500 グレイ (Gy) ＊にかけて急激な低下がみられ、 600Gy 以上において発芽は認められませんでした。胞子の致死線量は 500 ∼ 600Gy 前後であることが推察されました。これは、イネやカーネーションなどの高等植物（５∼ 50Gy 程度）に比べてたいへん高い数値です。イオンビームを照射した２核菌糸体による栽培試験の結果、栽培日数は 100 ∼ 400Gy については対照区とほぼ同様でしたが、500Gy を照射した試験区においては長くなる傾向がみられました。収量については、ばらつきが多くはっきりとした傾向はつかめませんでしたが、 500Gy 照射区においてやや増加していました。子実体の形状は、100Gy 照射区においては子実体の生育する方向が一定ではないものが認められました。また、500Gy 照射区においては、菌傘が漏斗形となり菌柄が太くなる傾向が認められました。これらの現象からイオンビームの照射が突然変異を誘発する可能性が示唆されました。３．おわりに本研究においては、ヒラタケにおける致死線量が把握されました。また、子実体の形状に突然変異と思われる変化が認められました。きのこ類の生産は群馬県などの中山間地域の主要な産業のひとつです。しかし、大手企業の参入、消費者ニーズの多様化、輸入量の増加などによりきびしい状況にあります。今回のイオンビームを利用した新たな試みにより、新品種開発に弾みがつくことを期待します。 ※グレイ（Gy）：電離放射線により１物質に与えられた単位質量当たりのエネルギー量。グレイは組織内に放出されたエネルギーの総量で、技術的に言えば、組織１㎏に付き１ジュールのエネルギーです。人が自然界や、医療および職業上発生する放射線を浴びる量は、年間平均２ミリグレイ（0.002Gy）前後と推定されています。ヒラタケの突然変異（100Gy）ヒラタケの突然変異（500Gy）林試だより第 52 号 3 研究報告機能性きのこハタケシメジ生産技術の確立　（平成 17 ～ 18 年度）木材きのこグループ　松本　哲夫１．はじめにハタケシメジは味、歯ごたえに優れた食用菌であり、さらに、生活習慣病の改善について効果があるとして注目されています。林業試験場が開発したハタケシメジは、高崎健康福祉大学との共同研究により皮膚疾患抑制及び高血圧症抑制に効果があることがわかりました。一方で、ハタケシメジの栽培に用いられているバーク堆肥は、粘性が高く機械に詰まる、殺菌がしにくい、高価であるといった問題を抱えており、これに替わる材料と栽培方法の開発が待ち望まれています。そこで、堆肥化したマイタケ廃菌床、及び、通常のきのこ菌床栽培で使われている広葉樹やスギのオガコを用いて栽培試験を行いました。さらに、収穫されたきのこについては機能性評価試験を行いましたので、その概要を報告します。２．結果堆肥化したマイタケ廃菌床を用いた栽培試験では、栽培期間の短縮、収量の増加が認められました。発生したきのこの形状も整っており ( 図−１)、機能性についてもバーク堆肥で栽培したものと、ほぼ同等の効果を示していました。ブナオガコによる栽培試験では、培地基材であるバーク堆肥の 80％ ( 容積比 ) をブナオガコに置換して栽培したところ、栽培期間は延長し、収量も減少しましたが、発生したきのこの形は整っていました。機能性についてもバーク堆肥で栽培したものと、ほぼ同等の効果を示していました。スギオガコによる栽培試験では、ブナオガコの場合と同様にバーク堆肥の 80％を図−１堆肥化したマイタケ廃菌床による栽培置換して栽培しました。やはり栽培期間は延長していましたが、収量については、培地添加物に生コメヌカを用いると、バーク堆肥で栽培した場合と同等かそれ以上の結果が得られました。また、きのこの形状についても整っていました ( 図−２)。他の培地添加物としては、脱脂コメヌカ、フスマ、コーンブラン、ホミニーフィードを使用しました。機能性については、生コメヌカとコーンブランの場合のみ評価試験を行っていますが、バーク堆肥で栽培したものと、ほぼ同等の効果を示していました。 4 林試だより第 52 号図ー２スギオガコ、バーク堆肥と生コメヌカによる栽培３．おわりに本研究の結果から、堆肥化したマイタケ廃菌床はハタケシメジ栽培の培地基材として十分利用可能であり、また、ブナオガコやスギオガコは、バーク堆肥と混合することで培地基材として利用できることがわかりました。この結果が栽培の現場に生かせたらと願っています。トピックス歴史を引き継ぐ県指定天然記念物「境高校のトウカエデ」の後継樹森林科学グループ　金澤好一・竹内忠義林業試験場で増殖した県指定天然記念物「境高校のトウカエデ」の後継樹が伊勢崎高校敷地内に植樹されました。「境高校のトウカエデ」は境高校敷地内にあり、推定樹齢 180 年、樹高 23 ｍ、幹周 3.2 ｍの大きさで、みごとな樹型を示し、平成４年に県指定天然記念物に指定されています。境高校の象徴的な存在であり、生徒や卒業生を始め、地域の人達からも親しまれている樹木です。林業試験場では、県指定天然記念物を中心に貴重な樹木の後継樹の増殖、保存を行っています。「境高校のトウカエデ」も平成 10 年に増殖を行い、後継樹を場内に保存してあります。境高校は、統合に伴い本年３月に閉校し、100 年に及ぶ歴史は新高校である伊勢崎高校に引き継がれることになりました。そこで林業試験場では、場内に保存してあった境高校の象徴的な存在である「境高校のトウカエデ」の後継樹の利用について高校関係者に提案しました。その結果、境高校の歴史を引き継ぎ、更なる発展を目指す新高校のシンボルとして、後継樹を伊勢崎高校内に植樹することになりました。「境高校のトウカエデ」の後継樹は、統合する両校の校長先生、同窓会の代表者らの手により正門わきに植栽されました。境高校のトウカエデ植栽された後継樹お知らせ春の林業試験場一般公開 1000 株のツツジがとき：平成 19 年５月６日 ( 日 ) 午前９時 30 分∼午後３時見ごろを迎えますところ：北群馬郡榛東村大字新井２９３５林試だより第 52 号 5 シリーズ木材きのこグループ　野生きのこ紹介松本　哲夫 №７：エノキタケ＜食用＞キシメジ科エノキタケ属晩秋から春にかけて、広葉樹の枯れ木や切り株に生えるきのこです。低温を好むため、真冬の雪の中でも発生が見られます。人工栽培が盛んに行われ、有名なきのこであるにもかかわらず、野生のものは栽培品と色、形が全く異なるため、エノキタケとわからないことも多いようです。野生では褐色ですが、栽培品種は真っ白で、ひょろりと細長い柄をしたきのこです。これは、選抜された白色系の品種を、周りに紙を巻いたり、光をほとんどあてることなく栽培しているためです。栽培種もおいしいきのこですが、野生種は味、旨味、香り、全てにおいて格段に優れています。特有の香りを持っているので、鑑定の際にはこの香りも手がかりとなります。是非とも食べてみてほしい、おすすめの野生きのこです。栽培は長野県や新潟県などが盛んで、また、人工栽培されているきのこでは、日本で一番生産量の多いきのこです。鍋料理などには欠かせないきのこの一つですが、今年は暖冬のため鍋料理の人気が低く、エノキタケの売れ行きも今ひとつだとか。暖冬はこんなところにも影響しているようです。 №８：イモタケ＜食可？＞イモタケ科イモタケ属イモタケは子のう菌という仲間に分類されるきのこで、ジャガイモを白くしたような形の、子のう果と呼ばれるものを林内地中に形成します。日本全国に分布し、群馬県内でも採取されています。地中にできるきのこであるため発見されることが少なく、地域によってはレッドデータブックにも記載されている珍しいきのこです。その独特の形状から、発見者の多くは「トリュフだ！」と思うようです。しかも表面は白色で、大きいものは大人の握り拳大かそれ以上となるため、「でっかい白トリュフだ！売ったらいくらになるだろうか？」とまで考える人もいるようです。しかし、残念ながらイモタケには、現時点では、トリュフのような価値は無いようです。トリュフも、イモタケと同じ子のう菌の仲間ではありますが、両者は全く別の種類です。図鑑への記載例が少なく、さらに食用と明示されている例も少ないのですが、中にはこのきのこを食べている人もいるようです。また、中毒例も今のところ無いようなので、ここでは食可？としました。トリュフと思いこんで食べれば、ひょっとするとおいしいのかも・・・・・。 6 林試だより第 52 号