九大農学芸誌 ( S c i .Bull .F a c .Agr.，KyushuU n i v . ) 第5 2巻第 1・ 2号 1 4 ( 19 97 ) 砂栽培における接ぎ木トマトの果実品質充秀平*宮島郁夫九州大学農学部園芸学講座 ( 19 9 7年 7月2 8日受付， 1 9 9 7年 8月2 5日受理) F r u i tQ u a l i t yo fG r a f t e dTomatoP l a n t sunderSandC u l t u r e X i u p i n gKANG andI k u o MIYAJIMA Laboratoryo fH o r t i c u l t u r a lS c i e n c e，F a c u l t yo fA g r i c u l t u r ，巴 KyushuU n i v e r s i t y，Fukuoka8 1 2 8 1 者キ材料および方法コ E ナス科やウリ科のそ菜類では，抵抗性台木に接ぎ木トマトの台木植物には，‘ヘルパ -M'(タキイ種苗)，することにより土壌伝染性病害を回避できることが知 S 8 9 ' (同)を，穂木に ‘アキレス M' (同)および‘ L られているが，いくつかのそ菜類の接ぎ木栽培においは‘ハウス桃太郎， (同)を用いた.は種.接き、木，ては，穂木と台木の組み合せによっては生育，収量さ 9 9 7 ) 育苗，定植および栽培管理は前報(充・宮島， 1 らに果実品質などに問題を生じることが報告されていに準じ第 3呆房までの果実を実験に供した. 9 8 0 ;片山ら. 1 9 7 6 ;甲回・荻原. 1 9 8 0 ; る(有浮ら， 1 果実を収穫後，奇形果(窓あき果，楕円果)の発生松本・柳井， 1 9 8 3 ;荻原・甲田， 1 9 7 6 ;嶋田・守谷，率，尻腐れ果発生率および心室数を調査するとともに 1 9 7 7;新堀ら， 1 9 8 1 ;杉山ら. 1 9 5 6 ;山崎・徳橋， 1 9 8 9 ) . このことは，病害回避を目的とした接ぎ木栽 Brix，%)を測定した. 糖度 ( PR-I00，アタゴ社製)により果実デジタル糖度計 ( 培で，逆に，果実品質が低下する危険性を示唆するも結果のといえる. 砂栽培では，良好な通気性，塩類集積回避，残根処いずれの台木品種でも窓あき果の発生率は低く，特理の容易さおよび施肥の省力化などの利点とともに排に，‘へルパー M' 台において第 1 ，第 2果房ではまっ水性に優れる点も長所のひとつといわれている(福島・たく認められなかった (Table 1).この窓あき呆に 9 6 6 ) . トマト ( Lycopersicon esculentum 岸本， 1 対して，楕円果の発生頻度はやや高く，特に， 'LS M i l l . ) は南アメリカ原産で，多日照と排水のよい土 8 9 ' 台では上位の果房ほどその発生率が高くなる傾向 9 8 3 )，砂壌を好む植物といわれているため(斉藤， 1 ) . 果実の心室数は収穫初期にはを示した (Table1 の良好な通気性と排水性はトマトの栽培に最適な条件いずれの台木でも 4~5 程度であったが，収穫後期では，同一品種内でも果実によって心室数に大きな違いといえる. があり，また，心室数も増加する傾向が認められたそこで，本研究では砂で栽培した接ぎ木トマトの果 ( F i g . 1).また，いずれの台木でも第 1果房では尻実品質について調査，検討した. 腐れ果の発生は認められなかったが，第 2果房ではなお，本稿の取りまとめにあたって助言を頂いた九州大学農学部園芸学教室の松尾英輔教授に謝意を表す ‘アキレス M' 台で認められ，第 3果房ではすべてのる. ) . 台木で認められた (Table2 収穫初期の果実糖度 ( B r i x ) はいずれの接ぎ木トマトでも 6~7% であったが，収穫中期以降，果実糖度は高くなった ( F i g .2 ) . また，収穫初期および中市山西農業大学園芸系期では三つの台木品種間で果実糖度に差は認められな l 平・宮秀 JL 日島有夫 Table1 . Frequency o fabnormalf r u i t si ng r a f t e dtomatop l a n t sundersandc u l t u r e . No. o fc l u s t e r 1 s tc l u s t e r Rootstocks No 。目fNo.o f No.o f No.of N o .o f No.of N o .o fN o .o f o .o fd e n t e d o v a l - N o .o fd e n t e d ? v a l - N N o .o fd e n t e d ? v a l - N o .o fd e n t e d ? v a l h a p e d s h a p e d f s h a p e d h a o e d r u i t s f r u i t s ~;.-': f r u i t s f r u i t s f r u i t s f r u i t s f r u i t s f r u i t s f r u i t s f r u i t s f r u i t s f r u i t s (%) (%)(%) ( % ) (%) P ntuan-Aaτ 刈ヘUFhυρhu 2 ( 3 . 9 )4 ( 7 .7 ) 0 ( 0 . 0 )4 ( 9 .1 ) 1 (2 . 2 )2 ( 4. 4 ) ntntRu υ44A44A nぇ 2 A・せ5 zd4 4q ‘ A c h i l l e s -M' ‘ Helper-M' ‘ L S 8 9 ' Total 3rdc l u s t e r 2ndc l u s t e r 2 ( 5. 4 )2 ( 5. 4 ) 0 ( 0 . 0 )1 (2 . 1 ) 4 )4 ( 8 . 7 ) 2 ( 4. ( % ) (%) '(o/~i 0 ( 0 . 0 )2 (5 . 7 ) 1 ( 3 . 2 ) 8 ( 6 . 5 ) 2 4 4 1 (2 . 2 ) 5( 1 1 . 1 ) 1 (0 . 7 )1 0 ( 7. 4 ) 3 6 1 0 ( 0 . 0 ) 6( 13 . 0 ) 1 ( 2 . 2 )1 2 ( 8 . 8 ) 3 7 3 Table2 . Frequency o fblossom-endr o tf r u i t si ng r a f t e dtomatop l a n t sundersandc u l t u r e . No. o fc l u s t e r 1 s tc l u s t e r Rootstocks No.o f f r u i t s Total 3 r dc l u s t e r N o .o f b l o s s o m e n dr o t f r u i t s(%) N o .o f f r u i t s 且 a生にυ R U P町内U 4 SA-aA-A 門 i 円 ipo 0 ( 0 . 0 ) 0 ( 0 . 0 ) 0 ( 0 . 0 ) N o .o f f r u i t s qοA nL44Rυ RυaqaA官 ‘ A c h i l l e s M ' ‘ Helper-M' ‘ L S 8 9 ' No.o f b l o s s o m e n dr o t f r u i t s(%) 2ndc l u s t e r 1 (2 . 7 ) 0 ( 0 . 0 ) 0 ( 0 . 0 ) No.o f b l o s s o m e n dr o t f r u i t s(%) N o .o f f r u i t s No.o f b l o s s o m e n dr o t f r u i t s(%) 1 2 4 1 3 6 1 3 7 5 ( 4 . 0 ) 3 ( 2 . 2 ) 9 ( 6 . 6 ) 4 ( 1 1. 4 ) 3 (6 . 7 ) 19 . 6 ) 9( nu l 1 2 U 2コ 5Z (氏)岡一﹄凶。こ。﹄ Uコ -u 回 8 9 6 6 4 3 2 O 0 e c .1O 30 D o v. o v . 2 0N o v .1O N O c t . 2 1 O c t. 31 N e c .1O o v. Oct .2 1 O o v . 2 0N 30 D 31 N c t. o v . I O N Date Date F i g .1 . E f f e c to fr o o t s t o c k s on number o fl o c u l e so ff r u i ti ng r a f t e dt o mato p l a n t s under sand c u l t u r e . ‘ A c h i l l e s M ' (0)， ‘ Helper-M' ( ム ) ， ‘L S 8 9 ' (・) Barsi n d i c a t eS.D. F i g .2 . E f f e c t o f r o o t s t o c k s on b r i x (%) o ff r u山 i ng r a f t e dtomato p l a n t sundersandc u l t u r e . ‘ Ach山田 -M' (0)， ‘ Helper-M' ( ム ) ， ‘L S 8 9 ' (・) Barsi n d i c a t eS.D. 接ぎ木トマトの果実品質 3 かったが，収穫後期には‘へルパ -M' 台でやや果実 p e r s i c o n esculentum M ill.り、ゥス桃太郎')の糖度が高かった ( F i g .2 ) . 砂栽培での果実品質を調査した. 考いずれの接ぎ木トマトでも窓あき果の発生率は低かっ保ノJ、たが，楕円呆の発生頻度はやや高かった.収穫初期の 8 0 ) 接ぎ木トマトの果実品質について，青木ら(19 果実の心室数は台木によって差はなかったが，収穫後はトマトの野生種を育種親に用いた種間雑種個体を台期では果実によって心室数に違いがあり，また，その木にすると，品質や食味の低下，さらに，空洞果や変数も増加する傾向が認められた.収穫初期の果実糖度形果などの不良呆の多発を招く恐れのあることを指摘 (Brix) はいずれの接ぎ木トマトでも 6~7% であっしている. たが，収穫中期以降，果実糖度は高くなった. 本実験において観察された不良果は窓あき果，楕円以上の結果から，砂栽培での接ぎ木トマトでは奇形果および尻腐れ果であった.楕円呆は花芽分化期の低果や尻腐れ呆の発生が少ないだけでなく，果実糖度も温，多肥，多かん水により花芽が栄養過多となって多高くなることが示唆された. 心皮を形成し，その後の開花発育に伴って子室の発育丈が不均衡になることにより発生すること，また，尻腐れ呆は土壌からのカルシウムの吸収が抑えられた場合に多発することが知られている(斉藤， 1 9 8 3 ) . 本実験では上位の果房ほど楕円果の発生が多く認められたが，これは収穫後期の果実ほど果実内の心室数が多いことと関連しているものと思われ，花芽分化期の適切な肥培管理が必要と考えられる. 一方，接ぎ木トマトの台木の養分吸収特性には品種間で差があることが認められている(沖村ら， 1 9 8 6 ) . また，肥料成分の組成や施肥量あるいは栽培温度によって養分吸収反応が穂木と台木の組み合せで異なること 1 9 7 6 ;興津・ 1 9 7 7 ;有津ら， 1 9 8 0 )，生育後期に見られた尻が報告されていることから(荻原・甲田，本多，腐れ果の発生の原因は，果実肥大と養分吸収のバランスが崩れることによるものと思われた. つぎに，本実験で収穫したトマト果実の糖度 (Brix) は 5 .4 ~9.9% と高い値で推移した.松添ら ( 19 9 6 ) はナス属植物を台木とした接ぎ木トマトの呆実品質を調査し，穂木トマトの呆実糖度はナス台木の種類や栽培管理により異なることを指摘している. トマトの果実糖度は水分ストレスの付与によって上昇することが知られており，一部の土耕隔離栽培では節水管理により高糖度トマトれている(大石， ( B r i x8~ 1 0 % ) が生産さ 1 9 9 6 ) . 本研究では用土に砂を用いる点で節水管理が容易であり，その結果，糖度の高いトマトが得られたものと思われ，砂栽培のシステムを導入することで高糖度のトマト生産が可能と思われた. 要約 3種類の異なる台木品種(‘アキレス M ¥ ‘ヘルパー M' および‘ L S 8 9 ' ) に接ぎ木したトマト ( L y c o - 献青木宏史・荻原佐太郎-湯橋勤 1 9 8 0 トマトの褐色根腐病防除のための接ぎ木トマトの台木と品質. 1 :1 3 1 1 3 8 千葉農試研報， 2 有i 宰道雄・浅野峯男・木下忠孝・稲垣育雄 1 9 8 0スイカの栄養障害に関する研究(第 3報)台木の種類，品種が無機成分吸収に及ぼす影響.愛知農総 2 :1 5 6 1 6 3 試研報， 1 福島栄二・岸本博二 1 9 6 6 砂栽培の理論と実際.富民協会.大阪充秀平・宮島郁夫 1 9 9 7 砂栽培における接ぎ木トマトの生育と収量.九大農学芸誌， (投稿中) 片山莞可・植村則大・丹波弘道・畑貞夫 1 9 7 6ナスの接ぎ木栽培に関する試験(第 3報)台木の種 1春: 類とマグネシウム欠乏症.園学要旨，昭 5 2 2 2 2 2 3 甲田暢男・荻原佐太郎 1 9 8 0 接ぎ木メロンの台木別生育・養分吸収・光合成特性.千葉農試研報， 2 1 :1 1 9 1 2 9 松本満夫・柳井利夫 1 9 8 3 施設栽培における接木キユンリング症)第 3報ウリの Mg欠乏症(グリ台木の種類，接ぎ木がキュウリの無機成分吸収に及ぼす影響.高知農林研報， 1 5 :1 7 松添直隆・間浩美・花田勝美・モハメドアリ・大久 9 9 6 ナス属植物を台木とし保敬-藤枝園光 1 5(1): 7 3 た接ぎ木トマトの果実品質.園学雑， 6 8 0 荻原佐太郎・甲田暢男 1 9 7 6 スイカの肥培に関する研究.第 1 報.育苗培地の組成とつぎ木苗の発育・ 7 :4 9 5 8 養分吸収.千葉農試研報， 1 大石直記 1 9 9 6 高糖度トマトの安定生産技術.養液栽培による高糖度トマトの低段密植周年生産システム.農耕と園芸， 1 0 :7 2 7 6 i 中村誠・松尾誠介-新井和夫・興津伸二 1 9 8 6台木の種類を異にする接ぎ木呆莱の地温反応特性. 野菜試報. C 9号: 4 3 5 8 興津伸二・本多藤雄 1 9 7 7 接ぎ木栽培における果菜の栄養生理に関する研究. ( 第 1報)接ぎ木キュウリに対する N.K施肥量と地温の影響につい充秀平・宮島郁夫て.園学要旨.昭 5 2春: 2 0 8 2 0 9 隆 1 9 8 3 トマト=植物としての特性.農業技術体系.野菜編 2I トマト J ，農村文化協会編 9 7 7 園芸作物の接木に関する嶋田典司・守谷松次 1 栄養生理的研究. ( 第 2報).接木植物(キュウリ・カボチャ)による各種濃度の培養液からの養分吸 8 :3 9 6 4 0 1 収.土肥誌， 4 新堀二千男・甲田暢男・吉野旭 1 9 8 1 スイカ果実斉藤の成熟生理と品質. ( 第 2報).台木が呆実の品質に及ぼす影響.千葉農試研報， 2 2 :2 1 2 7 杉山直儀・高橋和彦・徳永雄治 1 9 5 6 菰菜のマグネシウム欠乏症について.山梨県富士見村および昭 5 :7 7 8 4 和村における調査.国学雑， 2 山崎浩司・徳橋伸 1 9 8 9 接木ナス栽培における台 1 :4 7 5 3 木の種類と生理障害.高知農林研報， 2 Summary F r u i tq u a l i t yo ft h eg r a f t e d tomato p l a n t s ( L y c o p e r s i c o n esculentum Mill . c v . o o t s t o c kc u l t i v a r s， (Achilles-M¥ ‘ Helper-M' and ‘ L S 8 9 ' ) Hausumomotaro) on t h r巴er undersandc u l t u r ewasi n v e s t i g a t e d . h a to f Thei n c i d e n c eo fdentedf r u i t swerelowi nanyg r a f t e dtomatop l a n t，whereast oval-shaped f r u i t s were r e l a t i v e l yh i g h . Number o fl o c u l e so ff r u i t were almost t h e h o s e were d i f f e r e n t and i n sameamongthemi nt h ee a r l yh a r v e s t i n g time，whereas t c r e a s i n gi nl a t e rh a r v e s t i n gt i m e . Brixo ff r u i twas i n c r e a s i n gi nt h el a t e rh a r v e s t i n g h a twas6-7% i nt h ee a r l yt i m e s . period，whereast Theser e s u l t si n d i c a t et h a tg r a f t i n gtomatop l a n t sdon o tshowonlyr e l a t i v e l ylowa b normal andblossom-endr o to ff r u i t sb u tproducehighb r i xf r u i tundersandc u l t u r e .