■ ■ ■ N e w s R e l e a s e ■ ■ ■ 2013 年 4 月 18 日報道関係各位～フランスの製菓材メーカーDGF 社より、砂糖不使用チョコレート～アルカンが輸入する『DGF 砂糖不使用クーベルチュール』2 品を新発売ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社（以下 JFLA）の事業子会社である株式会社アルカン（本社：東京都中央区／代表取締役社長：ロイド S. ナカノ、以下アルカン）は、フランスの製菓材メーカーDGF 社の製菓用チョコレート『DGF 砂糖不使用クーベルチュール』 2 品を 2013 年 4 月下旬より新発売します。今回新発売される『DGF 砂糖不使用クーベルチュール』は、砂糖を一切使わず、「マルチトール」という、トウモロコシ・小麦などから作られる甘味料を使用したクーベルチュールです。マルチトールは自然な優しい甘さが特徴で、これまでの人工甘味料が持つ独特な味や香りがなく、砂糖使用のものと比べて遜色ない味わいで、通常のクーベルチュールと同様にお使い頂けます。近年健康への関心が高まる中、砂糖不使用を求める消費者ニーズにお応えします。 DGF 社は「プロが作ったプロのための製菓材メーカー」として 1986 年に創業し、現在では約 1,500 以上のカテゴリ、4,000 以上もの商品を世界 60 ヶ国へ販売しています。最高の製造技術により、プロにとって使いやすい商品を製造しており、その中でも本商品は「DGF プレミアム」と呼ばれるハイクラスのクーベルチュールで、よりプロのクリエイティビティーを活かすことができます。【商品概要】 ■商 ■特品名：砂糖不使用ダーク・チョコレート・クーベルチュール58% 徴：しっかりとしたカカオの風味があり、滑らかな舌触り。さわやかな後味です。 ■商 ■特品名：砂糖不使用ミルク・チョコレート・クーベルチュール 34% 徴：ミルクとカカオの風味が織りなす、上品でまろやかな味わいです。＜全 2 アイテム共通＞ ■容量／形態：2 ㎏／箱入り ■保存温度：冷暗所保存 ■賞味期限：製造後 18 ヶ月 ■販売先：製菓店／製菓メーカー／製パンメーカー（業務用） ■輸入・販売元：株式会社アルカン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆株式会社アルカンについて株式会社アルカンは 1980 年にフランス料理等の食材をヨーロッパより輸入する専門商社としてスタートし、この分野では草分け的存在とされています。創業以来 30 余年、高級食材やワインを全国の有名ホテル・レストラン等へお届けしており、現在の取扱商品は、業務用食材のみならず、製菓用材料、百貨店・スペシャリティストア向けのグロッサリー食品や、ワインなどの酒類等、多彩な商品群となっています。＜アルカンサイト URL：http://www.arcane-jp.com/＞ ◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ（JFLA グループ）について JFLA グループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造、高級食材・酒類輸入等の機能を有した 12 社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。＜JFLA サイト URL：http://www.j-fla.com/＞【主な JFLA グループメンバー企業（2013 年 4 月 1 日現在）】 ■食品・酒類製造…盛田株式会社／加賀の井酒造株式会社／藤井酒造株式会社／株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社／株式会社岡田屋本店／白龍酒造株式会社／見砂酒造株式会社 ■食品・酒類輸入販売…株式会社アルカン ■水産品加工販売…株式会社イメックス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・＜読者からのお問合せ先＞株式会社アルカン製菓材営業部 tel:03-3664-5290 fax:03-3664-5296 ＜報道機関のお問合せ先＞ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社管理本部広報・IR 部 tel:03-5614-6671 fax:03-3660-1421 ※写真左より「砂糖不使用ダーク・チョコレート・クーベルチュール 58%」、「砂糖不使用ミルク・チョコレート・クーベルチュール 34%」