ŸƆǀǱÁǘ 今月のテーマは「手」みんなの手で子育てえんどう手間暇かけて手作りの豆すっとぎやる気次第手を借りてリンドウをふみこ遠藤史子さん（32）ののあ希々愛ちゃん（11ヵ月）八幡平市・松尾寄木下の娘がもうすぐ１歳で、今やっと支えなしで１∼２歩あるくようになりました。娘を連れて出かけることがあるのですが、突然スーパーで見知らぬ女性に「最近見ることがないから抱っこさせて」と声をかけられ、抱っこしてもらったり、息子の友達が抱っこして頬ずりしてくれたりします。もちろん夫やおじいさん、おばあさんが手をかけてくれたり。大勢の人の手を借りながら子育てしています。みんなが娘をさわってくれることがうれしいですね。 15 手荒れも思い出 YUMEGOURI 2013.2.1 みうら三浦はるおたかはし春夫さん（80）高橋二戸市・上斗米自衛隊に入隊したのが昭和28 年。最初は青森駐屯地で鉄砲を撃つ訓練などをしていました。２年後、衛生中隊に配属され八戸に異動となりました。この部署は怪我をした隊員の手当てが仕事で、医者は１人で隊員が７名ほど。免許もなく、傷口や血を見て具合を悪くする同僚もいましたが、私は全く平気で傷口を縫う作業は医者に褒められたほどです。当時はゴム手袋がなく素手の作業だったため、今でも手が荒れていますが、今となってはいい思い出です。トミさん（82）盛岡市玉山区・好摩木目込み人形を作るようになって、もう30年近くなります。今は近所の皆さんと一緒に楽しくおしゃべりしながら取り組んでいます。木目込み人形作りは、実はかなり手間がかかるんです。まず人形の土台を磨くことから始まり、さまざまな工程を経て、ようやく布を木目込む作業になります。手間暇かけて作るため気持ちがはいり、出来上がった人形は自分の分身のように思えてきます。完成したものをみんなで眺めると優しい気持ちになるんです。まえたかずひこさいとう前田和彦さん（58）斎藤野田村・野田脱サラして菌床シイタケの栽培を始めたのが10年前。はじめは何も分からず、ＪＡなどの指導で何とか切り盛りする状態でした。その後も機械トラブルや資材の高騰など、いろいろなことがありましたが、少しずつ規模を拡大。平成21年に生産組合を組織し、年長というだけで一応、代表を務めています。農業の魅力は、がんばった成果が自分に直接返ってくるところ。技術を磨き、手塩にかけた最高の商品を全国の消費者に提供したいと思っています。こみつ子さん（57）山田町・荒川手作りの豆すっとぎ、団子などを町内４ヵ所で販売させていただいてます。豆すっとぎは今年から、盛岡の「らら･いわて」、東京の「いわて銀河プラザ」でも販売することになりました。関東の人の中には「豆すっとぎ」を初めて見る方も多く、販売するサイズは地元で売るものの半分の大きさです。地域によりニーズはまちまちで好みも違いますが、素朴で伝統ある味が受け入れてもらえればうれしいですね。２ヵ所で3,000パックの売り上げが目標です。みうら三浦まさみ正美さん（61）八幡平市・長者前初めは会社勤めをしながらでしたが、本格的に妻と２人でリンドウ栽培をするようになり12 年くらいになります。リンドウは除草や間引きなど、１本１本に手がかかるので、忙しい時期は近所のお母さん方の手も借りて作業していますが、花が咲く出荷最盛期になると猫の手も借りたい程、忙しくなります。ゆっくりできるのは、すべての出荷を終え、後片付けをした後。今年も、皆さんの手を借りてリンドウ栽培をがんばります。 YUMEGOURI 2013.2.1 14 第回日本農業賞個別経営の部㈲越戸きのこ園︵久慈市が︶特別賞を受賞年に設立された同社の菌床シイタケ栽培規模は JA 営農担当の人に教えてもらおう！ 42 平成人、団体を表彰する日本農業賞の個もトップクラス。また、菌床ブロックを 45 地域農業の発展に貢献している個別経営の部で、久慈市侍浜町の㈲自社で一貫生産し地域の生産者に年間万菌床と、東北で越戸きのこ園が特別賞を受賞しましブロックの材料は、地域に豊富にある広万菌床以上を提供しています。菌床産地である久慈地域で逸早く菌床葉樹を利用。また﹁やませ﹂による夏季た。同社は、県内一の菌床シイタケシイタケ栽培に取り組み、その育成でも冷涼な気候を利用し、なるべく自 9 に大きく貢献。６次産業化にも取り 8A 然に任せた発生管理を行うなど、地域 8 資源を最大限活かした農業経営を行っ 7A ています。 7 平成年には国民宿舎を改修し﹁侍の 6A 30 SPOT 15 ちびっこ uestion しつもん１頭の牛から１日何リットルくらいのしぼ牛乳が搾れるんですか？いとうゆい伊藤唯ちゃん（9） 11 JA SHIN-IWATE 上期入賞作品 6 湯きのこ屋﹂をオープン。自社で採れたシイタケを使ったオリジナルメニューが好評です。また、ＪＡ新いわてが委託する JA SHIN-IWATE ﹁産地リーディングサポーター﹂としても活 9 躍し、産地の技術向上に貢献しています。 JA SHIN-IWATE 同社の越戸俊男社長は﹁賞をいただけ 8 て光栄です。これも、さまざまな人とのつながりに助けられたおかげだと思いま JA SHIN-IWATE す。温暖化など気象条件は変わっていき 7 ますが、設備を整えながらこれまで同様、 JA SHIN-IWATE 品質の良いシイタケを提供していきたい﹂と喜びを語ります。 6 20 組み、地域の活性化に寄与した功績が評価されました。菌床シイタケのハウスの前で喜びを語る越戸さん夫妻スポット 12 JA SHIN-IWATE 13 14 JA SHIN-IWATE JA SHIN-IWATE 15 JA SHIN-IWATE 16 JA SHIN-IWATE 17 JA SHIN-IWATE 18 11 11A 12 12A 13 14 13A 14A 15 15A 16 16A 17 17A 18 JA SHIN-IWATE nswer JA新いわて管内の農村風景お返事（伝統文化・行事・農村の暮らしなどを含みます） ※JA新いわて管内は岩手県北部の18の市町村（盛岡市玉山区、八幡平市、雫石町、葛巻町、岩手町、滝沢村、二戸市、軽米町、九戸村、一戸町、久慈市、洋野町、野田村、普代村、宮古市、山田町、岩泉町、田野畑村）です。今回教えてくれるのはこの人募集締あとわ切までずか！！募集期間八幡平営農経済センター畜産酪農課上期（春夏）終了しました下期（秋冬）2013年2月28日までいいのみなもとけつえき ※写真はイメージですこのほか、入賞作品をホームページやフェイスブックで公開中です入賞作品はJA新いわてホームページや管内の支所などで展示します。たくさんのご応募お待ちしております。詳しい作品募集要項、応募用紙については、最寄りのＪＡ新いわて各支所にあるチラシ、またはホームページをご確認ください。フォトコンテストに関するお問い合わせ先／ＪＡ新いわて企画管理部組織経営課担当：伊藤、田中 TEL：019-699-3311㈹ 17 YUMEGOURI 2013.2.1 １日約30∼40 ちちしぼさくにゅう牛からお乳を搾ることを搾乳からくのうかと言います。乳牛を飼う酪農家のみなさんの多くは、毎日、朝と夕きかい方に機械を使って搾乳していて、１日当たり１頭から約30∼40 くらいのお乳を搾っています。これふだんは、普段みんなが飲んでいる１の牛乳パックで30∼40本くらいになるんだ。中には１日に70 以上搾乳できる牛もいます。牛は赤ちゃんを産んでから次の赤ちゃんを産むまでの約300日の間、搾乳されますが、この間に１頭当たり約 9,000 のお乳を出すんだよ。入賞者には JA新いわて管内で生産された農畜産物を贈呈！優秀賞「黄金郷」雫石町橘英明さんかずま飯野一真さん子どもから大人までどなたでもお一人様5点までご応募できます！優秀賞「大きく育てよ！」盛岡市松原知香子さん【八幡平市・平笠】 18A 募集テーマ最優秀賞「高原野菜の農作業」滝沢村菅原幸二郎さんい小学３年生の唯ちゃんは国語が大好き。中でも漢字を覚えるのが得意で、昨年秋には漢検（日本漢字能力検定）９級を受験し見事合格。いずれは１級に合格したいと燃えています。芽依ちゃんはもう少しで小学生。牛乳が好きで本人曰く「以前(？)は超飲んでいた」のだとか。 JA新いわてフォトコンテスト2012 9A め芽依ちゃん（6）１頭から１日当たり牛乳の源は血液みんなが飲んでいる牛乳の源は牛自身の『血液』なんだ。牛がエしょうかきゅうしゅうサを食べ、胃などで消化吸収さえいようそぜんしんれた栄養素は血液によって全身にはこ運ばれるんだけど、その中でもにゅうぼう乳房へ運ばれた血液は、栄養素せいぶんが取り込まれてお乳の成分になります。１のお乳をつくるのに必要な血液は400∼500 と言われていて、計算すると、１日当たり１万以上の血液を乳房に送り届けていることになるんだ。このように牛たちは日々、みんなにおいしい牛乳を届けるために栄養たっぷりのお乳をつくり、そあいじょうれを酪農家のみなさんが愛情をもって搾乳しているんだ。みんなかんも栄養満点・愛情満点の牛乳に感しゃじょうぶ謝していっぱい飲んで、丈夫で健康な大人になってね。ちなみに牛から搾られたばかりせいにゅう、搾った後にみのお乳を『生乳』さっきんかこうんなが飲めるよう殺菌加工したもぎゅうにゅうのを『牛乳』と言うんだよ。 30∼40ℓ 30∼40ℓ YUMEGOURI 2013.2.1 16