JCS ニュースレター 2013 年 5 月号日本 - 日本認証サービス

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JCS ニュースレター
2013 年 5 月号
日本認証サービス株式会社
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日本認証サービス株式会社では、弊社サービスをご利用いただいたお客様や名刺交換をさせてい
ただいた方へ、国内・海外の食に関する情報や弊社の認証と分析の紹介等、各種関連情報を配信
しております。
----------トピックス-------------------------------------------------------------------------------------------------■有機 JAS 認定の情報
1．有機 JAS 認定事業者一覧が農林水産省 HP に掲載されています
2．オーガニック EXPO2013 出店募集開始と早期割引のお知らせ
3．第 11 回有機 JAS 認定事業者様の紹介（自然のわ研究会）
4．2013 年 4 月に新規認定を取得された事業者様
5．有機 JAS 講習会今後の開催スケジュール大阪会場 6 月開催残席僅か
■検査・分析の情報
6．異物検査のご案内
7．栄養成分分析特別キャンペーン好評受付中
■グループのセミナー情報
8．「食品安全の最新動向 V-CAP セミナー」開催のご案内
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■有機 JAS 認定に関する情報
1．有機 JAS 認定事業者一覧が農林水産省 HP に掲載されています。
農林水産省の HP に、有機 JAS 認定取得事業者の一覧が掲載されています。今までは登録認定
機関ごとに掲載されていましたが、60 ほどある認定機関に問い合わせる必要があり、取り扱い
品目がわからなかったり、連絡先は自分で調べる手間がありました。有機食品をお探しの方、
生産を委託したい、輸入業者認定を持っている会社に輸入して貰いたいなど事業者をお探しの方
は利用してみてはいかがでしょうか。
有機 JAS 認定事業者一覧
http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki_jigyosya_list.html
今回は掲載を見送った事業者様や、返信いただいていない事業者様は掲載しておりません。掲載
をご希望される場合は、随時弊社までお知らせ下さい。
また、弊社 HP では、全事業者様の情報が記載されております。
JAS 認定事業者一覧
http://www.pure-foods.co.jp/jas/jas_index_nintei_list.html
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2．オーガニック EXPO2013 出店募集開始と早期割引のお知らせ
13 周年を迎える BioFach Japan オーガニック EXPO。今年は 10 月 31 日（木）・11 月 1 日
（金）・2 日（土）の日程で、東京ビッグサイト東 1 ホールにて開催致します。
5 月末までにお申し込みの場合、正規（9 ㎡）ブース料金の 5％が早期申込割引として対応され
ます。
2013 年のパンフレットは HP 下記 URL よりダウンロード頂けます。
http://biofach.jp/ja/for_exhibitors.php#for_exhibitors_link01
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3．第 11 回有機 JAS 認定事業者様の紹介（自然のわ研究会）
ゴールデンウィークも終わり、初夏の雰囲気が漂いはじめました。連休明けの憂鬱な気持ちを吹
き飛ばすために、摘みたての新茶を飲んでみてはいかがでしょうか。
茶農家様の紹介第 3 弾は、
静岡の茶農家グループ「自然のわ研究会」のご紹介です。
◯栽培へのこだわり
有機栽培を始めた当初は、有機質肥料を大量に投入していたためなかなかうまく育ちませんでし
た。これではダメだとお茶の木が自らの力で育つように、有機肥料投入は最低限、また、根が
深く張るように横枝は剪定し、日光や風が全体に行き渡るようにしました。まさにスパルタ教
育！で栽培されたお茶の木は、農薬をまかなくても病気にならず、味や香りのよいお茶に仕上が
ります。
◯自然のわとは・・・環境の環、自然の循環、食物連鎖の輪、人の和、平和
「安心して美味しいお茶を飲んで貰いたい」
同じ志を持った 4 件の農家が集まり、栽培方法
などお互いにアドバイスを行ったり、忙しい時には皆で手伝いながら有機栽培茶を製造、販売し
ています。日頃からいい芽を出すためにはどうしたら良いか、土壌の状態をチェックし日々改善
に取り組んでいます。人と人とのつながりを大切にし、オーガニック EXPO やオーガニックフ
ェスタ、アースデーなど様々なイベントに参加しています。見かけた方は是非遊びに来て下さ
い！
自然のわ研究会のお茶はこちらからご購入いただけます。
自然のわ研究会 HP http://www2.wbs.ne.jp/~ochafarm/wa/
杉本園 http://www.ochafarm.com/
善光園 http://www3.tokai.or.jp/zenkouen/
北川園 http://www4.tokai.or.jp/kitagawaen/
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【有機 JAS 認定】
事業者名：盛田株式会社
福井工場（福井県） http://moritakk.com/
分類：
生産行程管理者（有機加工食品）
品目：
飲料
事業者名：株式会社グレースフィールド（愛知県） http://gracefield.jp/
分類：
生産行程管理者（有機加工食品）
品目：
ハーブ
事業者名：株式会社フレッシュシステム（東京都） http://www.freshsystem.co.jp/
分類：
小分け業者（有機農産物）
品目：
バナナ・キウイ
【認定事業者数】2012.5.7 現在
有機 JAS 認定事業者数
310 事業者
生産情報公表 JAS 認定事業者数
21 事業者
認定事業者一覧はこちら↓
http://www.pure-foods.co.jp/jas/jas_index_nintei_list.html
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有機 JAS 講習会今後の開催スケジュール
●大阪会場
大阪会場 6 月開催残席僅か
6 月開催残席僅かです。お申込みはお早めに。
6 月 21 日（金）ビューローベリタスジャパン大阪事務所
●横浜会場毎月第 2 水曜日弊社会議室
7 月 10 日（水）
8 月 7 日（水）8 月のみ、第一水曜日の開催です。
※6 月開催分は満席となりました。
【予告】7 月特別開催！鹿児島会場（予定）
詳細が決まり次第改めてお知らせ致します。
弊社 HP で、残席情報が確認できるようになりました。
http://www.pure-foods.co.jp/jas/jas_index_kosyukai.html
講習内容をリニューアルし、有機 JAS 制度に関しての最新情報満載でお送り致します。
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■検査・分析の情報
6．異物検査のご案内
原材料や製品への異物混入は衛生管理上の重要な危害要因の１つであり、
取引先や消費者への信
頼確保のためには、迅速な原因究明と適切な対応が必要となります。弊社では、異物の種類や混
入状況に応じた異物検査を実施しており、これまで多くの受託経験を有しておりますので、まず
はご相談ください。
【主な検査方法】
○生体組織や微生物・・・
顕微鏡観察（光学顕微鏡・実体顕微鏡）
同定が必要な際は生化学的性状試験もしくは DNA 系統解析
○無機物（砂、ガラス等）や金属・・・
SEM-EDS（走査電子顕微鏡-エネルギー分散型 X 線分光装置）
○有機物（プラスチック、ゴム等の合成樹脂、生体組織）・・・
FT-IR（フーリエ変換赤外分光光度計）
○その他各種付帯試験
燃焼試験、カタラーゼ試験、磁性確認、カルシウム反応、デンプン反応等
【料金（税別）】
20,000 円～（検査内容によって変わります）
【所要日数】
5 営業日～
（検査内容によって変わります。お急ぎの場合はご相談ください）
【異物検査の事例紹介】
・冷凍エビに混入していた針金様異物
・かつお節に混入していた繊維様異物
・イカに付着していた膜状異物
・米の褐変の原因調査
・豚肉の緑変の原因調査
・和菓子に付着していたカビ様異物
・ベーコンに混入していた骨様異物
・メンマの入った包材の膨張原因の調査
・豚肉に混入していたハエの鑑定
・缶詰に混入していたヒトの毛髪の由来調査
【注意事項】
・ご依頼の際は、異物検査専用の依頼書をご使用ください（弊社ホームページからダウンロード
可）。 http://www.pure-foods.co.jp/ana/ana_index.html
・異物の比較対照品がある場合は、検査内容により測定データの比較が可能です。異物と一緒に
対照品もあわせてご提出ください。
・可能な限り、異物は取り出した状態でビニール袋やシャーレに入れてご提出ください。
もし、取り出しが困難な場合は、異物の存在場所や検査する部分を明示してご提出ください。
・異物や変色の原因が微生物である場合、培養によって確認を行いますが、種によっては培養時
間が 2 週間以上要する場合があります。
・原則的に、検査終了後の異物は廃棄致します。返却をご希望の場合は、あらかじめ検査依頼書
に検体返却の旨をご記入ください。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7．栄養成分分析特別キャンペーン好評受付中
既にご案内しております栄養成分分析の特別キャンペーンにつきまして、
ご好評につき再度ご案
内致します。日本の表示制度に対応した栄養成分分析の他、香港の表示制度に対応した栄養成
分分析の受託も行っておりますので、この機会にぜひご利用ください。
■□■□■□■□キャンペーン期間：2013 年 6 月 28 日（金）受付分まで■□■□■□■□
＜日本の食品表示制度に対応した栄養成分分析＞
・栄養表示基準もしくは五訂食品成分表に基づき、分析を実施（必要検体量：200g 以上）
・下記の分析項目以外に、各種ミネラル類、ビタミン類、脂肪酸、機能性成分等の分析にも対
応しております。
●栄養成分分析 6 項目 15,000 円
⇒ キャンペーン特別価格
10,000 円
【検査項目】水分、タンパク質、脂質、灰分、炭水化物、エネルギー
●栄養成分分析 7 項目 20,000 円
⇒ キャンペーン特別価格
12,000 円
【検査項目】水分、タンパク質、脂質、灰分、炭水化物、エネルギー、ナトリウム
●栄養成分分析 8 項目 45,000 円
⇒ キャンペーン特別価格
28,000 円
【検査項目】水分、タンパク質、脂質、灰分、炭水化物、エネルギー、ナトリウム、
食物繊維
＜香港の食品表示制度に対応した栄養成分分析＞
・ビューローベリタス香港ラボで分析を実施（送料は弊社負担）、英文での報告書発行
・香港の食品栄養表示法に基づき、AOAC 法等に準拠した検査法で分析を実施
（必要検体量：300g 以上）
・検体がアルコールや有機酸を含む場合、検査料金や所要日数が変わりますので、事前にご連
絡ください。
●栄養成分分析 8 項目 60,000 円 ⇒
キャンペーン特別価格
55,000 円
【検査項目】タンパク質、脂質、有効炭水化物、エネルギー、ナトリウム、糖、
飽和脂肪酸、トランス脂肪酸
●栄養成分分析 8 項目 60,000 円 ⇒
キャンペーン特別価格
50,000 円
（5 検体以上）
【検査項目】タンパク質、脂質、有効炭水化物、エネルギー、ナトリウム、糖、
飽和脂肪酸、トランス脂肪酸
【注意事項】
・検査のご依頼内容や検査方法の確認のため、検体のサンプリング箇所や主要原材料に関する
情報を伺う場合がございます。
・タンパク質やエネルギー（熱量）の換算方法についてご指定がある場合は、検査依頼時にご連
絡ください。
・分析状況により、通常よりも結果報告が遅れる場合がございますので、予めご了承ください。
（ご参考）食品の栄養成分、ミネラル類、ビタミン類、機能性成分等の分析検査
http://www.pure-foods.co.jp/ana/ana_gene_eiyoseibun.html
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■グループのセミナー情報
8．「食品安全の最新動向 V-CAP セミナー」開催のご案内
食品安全の最新動向と安全管理の潮流
～強化される安全管理～
近年企業を取り巻く経営環境はグローバル化の進展に伴い、
そのサプライチェーン／バリューチ
ェーンも拡大化・複雑化すると同時に、様々な経営リスクに直面しています。食品業界におい
ては最重要課題である"食の安全・安心"の確保に関する様々な事故・不祥事等が相次いだことか
ら、消費者が企業を評価する視点は益々厳しいものとなっており、様々なニーズへの対応が求め
られています。とりわけ、食品業界における"食の安全・安心"の確保は企業経営上の喫緊の課題
であると言えます。
2012 年、これらの拡大する企業のニーズへの対応を目的として、一般社団法人日本能率協会と
ビューローベリタスジャパン株式会社はサプライチェーン／バリューチェーンにおける
「二者監
査」サービスを強化するため包括的業務提携を行い、「V-CAP (Value-Chain Customized Audit
Program)」の提供を開始しました。
このたび、東京大学大学院の中嶋教授及びダノンジャパン株式会社の小谷氏をゲスト講師にお招
きし、食品安全の最新動向と取組み事例をご紹介いただくセミナーを企画しました。また、一般
社団法人 TAPA アジア日本支部の浅生代表より、TAPA(*) Food Defense の最新動向をご説明い
ただきます。
* Transported Asset Protection Association
日時：2013 年 6 月 18 日(火) 13:30-17:00 (開場 13:00)
場所：大手町ファーストスクエアカンファレンスオフィス
申込：「V-CAP」ウェブサイトよりお申込みください。
申込締切：6 月 7 日
詳細は、下記 HP よりご確認下さい。
→
http://www.v-cap.jp/seminar.html
問合せ：ビューローベリタスジャパン㈱システム認証事業本部
mailto:[email protected]
営業部
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■メールの配信停止について
ご不要の場合またはアドレスの誤りにより誤配信されている場合、大変恐縮でございますが、こ
のメールをそのまま返信いただき、削除要請とご記入ください。直ちに配信リストより削除いた
します。
配信停止連絡先アドレス：[email protected]
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■メールの内容に関するお問い合わせ先（有機 JAS、分析・検査）
日本認証サービス株式会社
〒224-0033 横浜市都筑区茅ヶ崎東四丁目 5 番 17 号
・認証事業部
TEL: 045-949-4620
・分析事業部
TEL: 045-949-4664
Email: [email protected]
ホームページ http://www.pure-foods.co.jp
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