平成23年 10月 学校給食献立表 南棟２中 使 献立名 日 ★ 食パン（ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ） 牛乳 卵巻き 3 月 スパゲッティソテー パンプキンポタージュ ごはん 牛乳 しいたけ入りまぐろ ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの甘辛煮 わ れ 体を作る食品(赤色） て い る 食 体の調子を 整える食品（緑色） ブルーベリー 品 と お エネルギーの もとになる食品（黄色） パン ジャム も な 働 き 調味料 牛乳 エネルギー （kcaｌ） 731 卵 さとう でん粉 油 しょうゆ りんご酢 塩 小麦 乳 豚 ベーコン 玉ねぎ にんじん ﾏｯｼｭﾙｰﾑ ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ 油 塩 こしょう ちゅうのうｿｰｽ ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ 小麦 乳 豚 貝類 牛乳 生ｸﾘｰﾑ かぼちゃ にんじん 玉ねぎ パセリ バター ﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽ ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸ 塩 こしょう 小麦 いわし 牛乳 まぐろ とうふ おから 26.1 小麦 小麦 乳 卵 豚 ごはん 牛乳 とうふ 卵 わかめ 718 玉ねぎ しいたけ さとう パン粉 でん粉 塩 こうしんりょう きゃべつ きゅうり さとう ごま しょうゆ 酢 たけのこ にんじん 葉ねぎ でん粉 塩 しょうゆ コンソメスープ チキンブイヨン 28.4 焼肉 （ナムルドレッシング） 野菜スープ 小麦 乳 小麦 さば いわし うどんのつゆ 6 木 秋野菜のかき揚げ 小麦 乳 卵 もやしとコーンの胡麻和え 牛乳 ぶた肉 なると ドレ（小麦 豚） 乳 豚 うどん 牛乳 ベーコン しょうが にんにく 玉ねぎ にら ごま油 さとう ごま しょうゆ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ ｱｯﾌﾟﾙﾋﾟｭｰﾚｰ ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ きゃべつ きゅうり にんじん はるさめ （ナムルﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） こしょう 塩 玉ねぎ にんじん 白さい ちんげんさい ごぼうサラダ（シーザードレッシング） 『しいたけ入り 鮪ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの 甘辛煮』とは焼 津市の地場産 物「鮪」と藤枝 市の地場産物 「しいたけ」を 使ったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ を甘辛く煮た献 立です。 にんじん ほうれん草 しいたけ いか 牛乳 卵 れんこん ごぼう 玉ねぎ 葉ねぎ さつまいも 小麦粉 でん粉 油 塩 もやし とうもろこし ごま さとう しょうゆ 小麦 とり肉 ぶた肉 牛乳 卵 かにしゅうまい 麻婆春雨 ミルクパン 牛乳 えびグラタン 13 木 ひじきサラダ （ごまドレッシング） 乳 ｺﾝｿﾒﾊﾟｳﾀﾞｰ ちゅうのうｿｰｽ しょうゆ 塩 こうしんりょう みりん しょうゆ 塩 こしょう カレー粉 ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ さとう かとう 植物油脂 ごはん ｶﾗﾒﾙｿｰｽ ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ こうりょう 牛乳 リクエスト献 立です。 28.7 853 とり肉 こんぶ にんじん ごぼう こんにゃく れんこん 落花生 さとう しょうゆ みりん 和風だしの素 小麦 乳 わかめ とうふ ほうれん草 にんじん しいたけ しょうゆ みりん かつおの素 塩 でん粉 29.4 牛乳 小麦 かに 豚 たら かに 小麦 卵 豚 さつまあげ 小麦 豚 貝類 ぶた肉 小麦 乳 乳 小麦 乳 卵 えび 玉ねぎ でん粉 ラード 小麦粉 かにエキス チキンエキス 塩 こうしんりょう 酢 もやし にら ごま ごま油 塩 ちゅうかｽｰﾌﾟの素 こしょう しょうゆ 玉ねぎ にんじん きゃべつ しょうが ちんげんさい 葉ねぎ しいたけ はるさめ 油 ごま油 さとう でん粉 しょうゆ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 塩 ちゅうかｽｰﾌﾟの素 ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ 858 30.5 パン 牛乳 牛乳 チーズ えび 小麦 ひじき ドレ（小麦 卵） 乳 とり肉 ウインナー 835 玉ねぎ にんじん とうもろこし ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ ﾏｯｼｭﾙｰﾑ マカロニ 小麦粉 ﾏｰｶﾞﾘﾝ 油 バター 塩 こうしんりょう たけのこ にんじん えだまめ ごま さとう （ごまドレッシング） みりん しょうゆ 玉ねぎ にんじん きゃべつ さやいんげん じゃがいも ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ 酒 塩 こしょう 32.9 ごはん 牛乳 774 小麦 さんま しょうが でん粉 油 さとう 小麦 こんぶ きゃべつ きゅうり にんじん 塩 とうふ わかめ みそ えのきたけ しめじ にんじん 白ねぎ にぼし さばうすけずり みりん しょうゆ 酒 24.7 背割りロールパン 牛乳 17 月 ほうれん草とコーンのソテー 焼津市の地 場産物であ る「黒はんぺ ん」を使った 献立です。今 月はフライに しています。 ごはん 乳 ごはん 牛乳 きのこの味噌汁 さつまいも、 れんこん、ご ぼうと、秋が 旬の野菜を 使ったかき揚 げです。 964 小麦粉 でん粉 パン粉 油 小麦 乳 落花生 乳 豚 さんまの蒲焼 でん粉 パン粉 油 さとう ラード さとう （ｼｰｻﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） にんじん きゃべつ 小麦 卵 さば 黒はんぺん 卵 ポトフ 14 金 浅漬け きゃべつ 玉ねぎ ごぼう きゅうり にんじん 小麦 ドレ（乳 卵 りんご） ぶた肉 とうふ 12 水 もやしの炒め物 791 30.9 牛乳 乳 卵 ごはん 牛乳 24.1 焼肉は、ごは んの上にの せて、混ぜて から食べても おいしいです よ♪ むぎごはん 乳 小麦 乳 りんご 豚 乳 豚 すまし汁 かつおの素 みりん しょうゆ 塩 ぶた肉 かまぼこ プリン ごはん 牛乳 11 火 落花生の五目煮 759 うどん カレースープ 黒はんぺんフライ 塩 こしょう チキンブイヨン コンソメスープ 牛乳 リクエスト メンチカツ クラムチャウダー １０月１０日 は目の愛護 デーです。ブ ルーベリー ジャムを使用 し、この日に ちなんだ献立 にしました。 ごはん 乳 小麦 豚 卵 貝類 りんご 5 水 春雨サラダ フランクフルト 備考 たん白質(g） ごはん わかめスープ 7 金 小麦 乳 乳 小麦 卵 りんご 乳 4 火 野菜の胡麻酢和え 麦ごはん 牛乳 アレルギー 焼津市学校給食センター(624-6660) さば いわし 小麦 乳 乳 豚 パン 牛乳 さとう 塩 こうしんりょう 赤ワイン ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ちゅうのうｿｰｽ ほうれん草 とうもろこし バター 塩 こしょう にんじん 玉ねぎ じゃがいも 油 ﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽ 塩 こしょう ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ ぶた肉 小麦 小麦 乳 豚 貝類 お米の収穫に 使った農機具 に感謝する 「御殿場」地方 の行事食で す。さんまの 蒲焼をごはん にのせて、ほ ぐして食べてく ださい。 ベーコン あさり 牛乳 生ｸﾘｰﾑ 741 29.3 ○下記の食品を『アレルギー物質』欄に記載します。 （乳・小麦・そば・卵・落花生・えび・かに・ゼラチン・さば・いわし・さんま・豚・りんご・キウイ・桃・バナナ・梨・すいか・びわ・さくらんぼ・柿・貝類・アーモンド・ナッツ類・いくら） ○物資の購入の都合により献立や使用材料を変更することがあります。 ★『 』のマークは、天然だし（鰹節・さば・煮干し）を使ったメニューです。 ★『 』のマークは、魚介類を使ったメニューです。 ★『 』のマークは、どんぶりが付くメニューです。 背割りロール パンにフラン クフルトをは さんで食べて ください。 平成23年 10月 学校給食献立表 南棟２中 使 献立名 日 ★ ごはん 牛乳 アレルギー 乳 小麦 乳 豚 りんご きのこカレー 18 火 ツナオムレツ わ れ て 体を作る食品(赤色） 焼津市学校給食センター(624-6660) い る 食 体の調子を 整える食品（緑色） 品 と お エネルギーの もとになる食品（黄色） ごはん 牛乳 ぶた肉 チーズ 生クリーム 小麦 卵 りんご 卵 ツナ も な 働 き 調味料 にんじん 玉ねぎ エリンギ しめじ ﾏｯｼｭﾙｰﾑ セロリ にんにく じゃがいも ｶﾚｰﾌﾚｰｸ ちゅうのうｿｰｽ 塩 こしょう チャツネ しょうゆ トマトケチャップ ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ 玉ねぎ さとう ﾏﾖﾈｰｽﾞ りんご酢 塩 こうしんりょう エネルギー （kcaｌ） 856 27.1 フルーツサラダ りんご ごはん 牛乳 リクエスト 鮭のホイル焼き 19 水 ほうれん草のごま和え 乳 さけ チーズ 771 小麦 りんご 中華めん 牛乳 りんご 小麦 乳 小麦 豚 小麦 豚 ピーナッツ和え とり肉 みそ 玉ねぎ レモン 塩 こしょう ほうれん草 にんじん もやし 大根 ごぼう 白ねぎ にんじん こんにゃく ごま さとう しょうゆ さつまいも にぼし さばうすけずり リクエスト献 立です。 31.3 りんご ちゅうかめん 牛乳 819 ぶた肉 わかめ なると きゃべつ にんじん 白ねぎ メンマ とうもろこし とんこつスープ ぶた肉 ごま油 ラード にら きゃべつ ねぎ にんにく しょうが 小麦粉 さとう しょうゆ 塩 ほうれん草 もやし にんじん しょうゆ 小麦 落花生 ごはん 牛乳 旬の「きのこ」 を使用したき のこカレーで す。たくさん の種類のき のこが入って います。 ごはん 牛乳 さば いわし とんこつラーメン みかん パイン りんご 乳 さつま汁 20 木 にらまんじゅう 備考 たん白質(g） 落花生 さとう 33.9 今月のラーメ ンは「とんこ つラーメン」 です。具には 焼津市の地 場産物であ る「なると」が 入っていま す。 ごはん 乳 揚げ餃子 小麦 豚 卵 21 金 豆苗入りお浸し 小麦 関東煮 ツイストパン 牛乳 若鶏とレバーのｹﾁｬｯﾌﾟ和 24 え 月 ポテトサラダ （マヨネーズ） コーンスープ 小麦 乳 卵 豚 小麦 乳 乳 牛乳 ぶた肉 とり肉 卵 きゃべつ にら 玉ねぎ 油 小麦粉 ラード ごま油 さとう でん粉 こうしんりょう 塩 酒 ｵｲｽﾀｰｿｰｽ かつおぶし きゃべつ にんじん とうみょう ごま しょうゆ みりん じゃがいも さとう やまいも ごま 油 パン しょうゆ 和風だしの素 酒 みりん 塩 ちくわ ぶた肉 こんぶ とうふ にんじん 大根 こんにゃく きぬさや 牛乳 とり肉 とりレバー マヨ（卵 りんご） きゃべつ きゅうり にんじん でん粉 油 さとう 赤ワイン ちゅうのうｿｰｽ ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ じゃがいも （マヨネーズ） 塩 こしょう 940 31.8 焼津産の「豆 苗」を使った 献立です。 「豆苗」とはえ んどうの芽で す。 753 32.7 乳 卵 豚 ベーコン 卵 ごはん 牛乳 乳 信田煮 小麦 とり肉 油あげ 小麦 豚 さば いわし 貝類 ぶた肉 あさり とうふ わかめ みそ 玉ねぎ にんじん パセリ とうもろこし でん粉 塩 こしょう ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ ごはん 25 火 れんこんの金平 あさり入り味噌汁 くり ごはん 牛乳 牛乳 しいたけ にんじん 玉ねぎ しめじ こんにゃく れんこん にんじん こんにゃく でん粉 パン粉 さとう さとう ごま ごま油 しょうゆ 塩 こうしんりょう みりん みりん しょうゆ ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸ にぼし さばうすけずり 玉ねぎ 801 27.3 旬の食材で ある「くり」を 使用した献立 です。甘くて とてもおいし いです。 くり ごはん 乳 さば 鯖の味噌煮 26 水 即席漬 牛乳 765 さば みそ 小麦 しょうが さとう みりん きゃべつ たくあん しょうが ごま にんじん 玉ねぎ 葉ねぎ でん粉 しょうゆ さばうすけずり しお ごはん さとう 塩 30.8 かき卵汁 小麦 卵 さば とり肉 卵 かまぼこ 飯缶わかめごはん 牛乳 竹輪の紅葉揚げ 27 木 きゅうりの南蛮漬け 乳 小麦 卵 ソフトめん 牛乳 ミートソース 28 金 キャラメルポテト 750 ちくわ 卵 小麦 小麦 さば いわし 小麦 乳 小麦 乳 豚 貝類 けんちん汁 わかめ 牛乳 とうふ とり肉 パセリ にんじん 油 小麦粉 パン粉 きゅうり ごま さとう ごま油 しょうゆ 酢 とうがらし ごぼう にんじん しいたけ 白ねぎ さといも でん粉 ごま油 かつおの素 しょうゆ みりん 塩 ソフトめん 牛乳 ぶた肉 みそ 玉ねぎ にんじん にんにく ハンバーグ 31 月 きゃべつサラダ フルーツポンチ ★材料★ 油 ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚｰ ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ みりん ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸ ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ ちゅうのうｿｰｽ ﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽ ｸｯｷﾝｸﾞｿｰｽ こしょう さつまいも 油 バター グラニューとう 乳 ボイル野菜 （ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） バーガーパン リクエスト 牛乳 25.9 ドレ（小麦 りんご 貝類） きゃべつ きゅうり にんじん 小麦 乳 乳 牛乳 小麦 豚 ぶた肉 とり肉 924 30.6 （ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 旬の食材「さ ば」を使った 献立です。秋 の「さば」は 栄養豊かでと てもおいしい です。 焼津市の地 場産物であ る「竹輪」を 使った献立で す。 旬の食材「さ つまいも」を 揚げて、バ ターとグラ ニュー糖で和 えた「キャラメ ルポテト」の 献立です。 パン 玉ねぎ パン粉 でん粉 ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ ちゅうのうｿｰｽ 赤ワイン しょうゆ ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ 塩 小麦 きゃべつ こまつな とうもろこし ごま さとう 油 しょうゆ 酢 もも おうとう パイン みかん レモンかじゅう 白玉だんご さとう 白ワイン さつまいも ・・・ 揚げ油 ・・・ グラニュー糖・・・ バター ・・・ 中１本 適宜 大さじ１と１/２ 大さじ１ ★作り方★ 769 リクエスト献 立です。 27.1 ①さつまいもは1.5ｃｍの角切りにし、水につける。 （皮はむいてもむかなくてもOK♪） ②さつまいもの水気をきって、素揚げにする。 ③鍋にバターを溶かし②とからめ、グラニュー糖を入れ、 からめたら出来上がり。
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