演題番号：４８演題名：犬の高脂血症におけるポリフェノールおよびハーブの血中過酸化脂質抑制効果発表者氏名：○日笠喜朗１) 黒澤拓也１)植田和也１)佐伯嘉彦 2)中田雪枝 2)春名章宏 3)上岡尚民 4)松村浩明 5) 発表者所属：1)鳥取大・獣医内科、2)サンライズ・大阪府、3)春名動物病院・岡山県、 4)うえおか動物病院・広島県、5)明治製菓・東京都１．はじめに：高脂血症とは血中コレステロール、トリグリセリド(TG)、リン脂質(PL)のうち１つ以上の増加をいい、肝傷害、膵炎、動脈硬化症、虚血性心疾患の危険因子となる。我々はポリフェノールとω3 多価不飽和脂肪酸の併用は高 TG、高 LDL または高コレステロール血症の改善作用を有することを報告してきた。一方、フリ− ラジカルの活性酸素は DNA 損傷、脂質や蛋白質の酸化により癌や老化の原因となり、過酸化脂質（LPO）では酸化 LDL が動脈硬化性プラークの形成に関与する。老化や癌、動脈硬化などは LPO 由来の障害に一部起因するとの考えもある。アップルポリフェノール（AP）はヒトや実験動物で抗酸化作用を示すことが知られ、ハーブは抗酸化作用や抗菌作用などが注目されている。本研究では犬の高脂血症における特に血中 LPO に対するポリフェノールとハーブの効果を検討した。２．材料および方法：正常犬および食餌性脂肪負荷犬において、食餌に AP またはハーブを添加し、臨床検査、一般血液検査、血中 LPO およびその他の各種脂質検査、アガロースゲル電気泳動を実施した。AP 投与群には毎日 1 回 AP 50 mg/kg（ポリフェノールとして 25 mg/kg）を餌（成犬用半生タイプ;サンライズ）と一緒に１ヵ月間、経口投与した。ハーブ群にはフェンネルとクローブを配合したハーブ入り餌（サンライズ）を毎日１回、１ヵ月間給餌した。それぞれの対照群には餌のみ給餌した。３．成績：正常犬への AP 投与は LPO を減少しなかったが、脂肪負荷犬に AP を投与すると、LPO の減少が認められた。アガロースゲル電気泳動では AP 投与した数例で preβ、β分画に減少が見られた。正常犬および脂肪負荷犬へのハーブの添加は、ともに LPO の顕著な減少を認めた。ハーブの添加は T-chol、TG、PL、β-Lip 、HDL に著明な変化を起こさなかった。投与期間中、いずれの犬にも臨床症状と一般血液検査に著しい変化は認められず、またポリフェノールおよびハーブに対する嗜好性は良好であった。４．考察：本研究においてアップルポリフェノールおよびハーブは強力な抗酸化作用を有することが認められ、ハーブでより顕著であることが判明した。従って、サプリメントとしてのハーブ入り食餌は、動脈硬化性疾患をはじめ、様々な酸化ストレス、老化の予防に有用であると考えられた。