P044_045坂上 - さかうえ

い を ラ で し 去 時 光 っ は 中 な
そ る 作 ン 国 て や 代 資 た 徹 断 ら そ
し 。 り ダ 土 い 先 の 源 。 底 ト と れ
続 は の る 人 イ で 他 し ツ い で
て
け 、 大 感 の ン あ の た 、 う も
先
る 世 半 が 遺 フ っ 国 合 オ 視 自
の
こ 界 が あ 産 ラ た は 理 ラ 点 分
こ
と に 水 る を 投 り フ 主 ン な の
と
で 通 面 。 使 資 、 ラ 義 ダ ら 子
を
未 用 下 九 っ で 英 ン と で ば 供
考
来 す に 州 て あ 国 ス 未 あ 、 を
え
を る あ と 経 っ な の 来 る 訪 留
て
見 シ る 同 済 た ら よ 志 。 問 学
手
据 ス 小 じ が り 植 う 向 そ 4 さ
を
え テ 国 面 成 、 民 に が こ カ せ
打
て ム オ 積 立 過 地 観 あ に 国 る
っ
い
。
ソ
サ
イ
エ
テ
ィ
が
雇
う
コ
ー
デ
ィ
ネ
者
で
も
官
僚
で
も
企
業
の
研
究
者
で
も
な
こ
の
組
織
の
キ
ー
パ
ソ
ン
は
実
は
、
学
解
決
の
問
題
が
あ
れ
ば
、
ミ
ー
テ
ィ
ン
グ
時
間
ど
お
り
に
目
的
が
果
た
さ
れ
る
。
未
っ
か
り
準
備
さ
れ
て
お
り
、
ど
の
会
合
も
か
な
会
員
制
の
組
織
だ
。
レ
ー
・
ソ
サ
イ
エ
テ
ィ
﹂
と
い
う
ゆ
る
や
創
造
し
よ
う
と
集
っ
た
の
が
﹁
フ
ー
ド
バ
き
こ
ん
で
食
ビ
ジ
ネ
ス
の
未
来
を
一
緒
に
か
け
、
研
究
者
、
企
業
、
公
的
機
関
を
ま
レ
ー
の
中
心
に
あ
る
。
そ
の
大
学
が
呼
び
究
で
世
界
的
に
有
名
な
大
学
が
フ
ー
ド
バ
ワ
ー
ゲ
ニ
ン
ゲ
ン
大
学
と
い
う
農
業
研
じ
て
独
自
の
プ
レ
ゼ
ン
テ
ー
シ
ョ
ン
が
し
臨
ん
で
く
れ
た
。
私
の
関
心
、
要
望
に
応
っ
て
く
だ
さ
い
﹂
と
い
う
態
度
で
会
合
に
わ
れ
の
持
っ
て
い
る
知
識
を
ど
ん
ど
ん
使
し
た
ら
も
っ
と
お
役
に
立
て
ま
す
か
﹂
﹁
我
ー
ゲ
ニ
ン
ゲ
ン
大
学
の
教
授
達
が
、
﹁
ど
う
れ
て
も
、
世
界
的
な
研
究
を
し
て
い
る
ワ
う
な
一
介
の
農
業
経
営
者
が
日
本
か
ら
訪
ト
ワ
ー
ク
の
ブ
ラ
ン
ド
化
で
あ
る
。
の
最
前
線
に
あ
る
大
学
と
そ
の
研
究
ネ
ッ
と
す
る
個
々
人
の
姿
勢
で
あ
る
。
私
の
よ
リ
ク
エ
ス
ト
に
な
ん
と
し
て
も
応
え
よ
う
る
わ
け
で
は
な
い
。
単
純
に
い
え
ば
、
知
何
よ
り
驚
か
さ
れ
る
の
は
、
訪
問
者
の
認
で
き
た
こ
と
が
収
穫
だ
っ
た
じ
か
、
個
々
を
み
れ
ば
そ
れ
以
上
だ
と
確
さ
れ
る
が
、
何
も
大
層
な
こ
と
を
し
て
い
﹁
農
と
食
の
シ
リ
コ
ン
バ
レ
ー
﹂
と
形
容
や
情
報
が
集
ま
っ
て
く
る
。
感
が
吸
引
力
を
生
み
、
世
界
中
か
ら
企
業
畑
作
で
も
畜
産
で
も
、
他
の
先
進
国
と
同
に
言
え
ば
、
日
本
の
農
場
の
技
術
水
準
は
で
こ
と
さ
ら
学
ぶ
こ
と
は
な
か
っ
た
。
逆
□
知
と
知
を
つ
な
ぐ
う
し
て
知
と
知
を
つ
な
い
だ
結
果
、
期
待
が
あ
り
ま
す
﹂
と
紹
介
し
て
く
れ
る
。
そ
﹁
こ
ん
な
先
生
が
い
ま
す
、
こ
ん
な
企
業
国
。
結
論
か
ら
言
っ
て
し
ま
え
ば
、
農
業
ド
イ
ツ
、
フ
ラ
ン
ス
、
オ
ラ
ン
ダ
の
4
カ
ッ
パ
に
行
っ
て
き
た
。
訪
れ
た
の
は
英
国
、
視
察
の
た
め
、
人
生
で
初
め
て
ヨ
ー
ロ
て
い
る
。
集
結
さ
せ
る
プ
ロ
ジ
ェ
ク
ト
を
実
現
さ
せ
﹁
フ
ー
ド
バ
レ
ー
﹂
の
よ
う
な
〝
知
〟
を
て
き
た
結
果
、
前
回
の
連
載
で
も
ふ
れ
た
を
し
た
い
﹂
と
メ
ー
ル
で
投
げ
か
け
れ
ば
、
う
商
品
を
作
り
た
い
﹂
﹁
こ
う
い
う
研
究
の
仕
事
は
い
わ
ば
御
用
聞
き
。
﹁
こ
う
い
ー
タ
ー
の
女
性
30
人
ほ
ど
だ
。
彼
女
た
ち
12
11月、サイレージ化したデントコーンの梱包作業を行なった。サイロール® という自社ブランド名で販売。鹿児島の畜産農家より、肉質・乳質が向上する
と、栄養価の高さを評価されている。
農業経営者 2010年 1月号
44
㈲さかうえ代表取締役。1968年鹿児島県生まれ。24歳
で就農。コンビニおでん用ダイコンの契約栽培拡大を
通して、98年から生産工程・投資・予算管理の「見え
る化」に着手。これを進化させたIT活用による工程管理
システム開発に数千万円単位で投資し続けている。現
在、150haの作付面積で、青汁用ケール、ポテトチップ
用ジャガイモ、焼酎用サツマイモなどを生産、提携メ
ーカーへ全量出荷する。「契約数量・品質・納期は完全
100%遵守」がポリシー。03年、500馬力のコーンハー
ベスタ購入に自己資金3000万円を投下し、トウモロコ
シ事業に参入。コーンサイレージ製造販売とデントコ
ーン受託生産管理を組み合わせた畜産ソリューション
を日本で初めて事業化。売上高1億6000万円。08年から
食品加工事業に進出。剣道7段。
45
っ
て
い
こ
う
と
い
う
理
念
を
皆
が
共
有
フ
ー
ド
バ
レ
ー
と
い
う
食
の
未
来
を
創
を
取
っ
て
い
る
よ
う
に
み
え
る
だ
け
に
過
た
ボ
タ
ン
の
掛
け
違
い
で
、
日
本
が
遅
れ
法
を
未
来
起
点
に
す
る
こ
と
で
は
な
い
だ
日
本
人
に
必
要
な
の
は
た
だ
、
思
考
方
ば
い
い
か
、
次
号
で
考
察
し
た
い
。
農業経営者 2010年 1月号
取材・構成
そ
の
た
め
に
ど
う
思
考
の
転
換
を
す
れ
い
て
教
わ
っ
た
り
も
し
た
。
プ
ロ
ジ
ェ
ク
ト
立
ち
上
げ
の
方
法
論
に
つ
研
究
者
と
議
論
を
戦
わ
せ
た
り
、
新
し
い
意
さ
れ
る
。
サ
ン
ド
イ
ッ
チ
片
手
に
若
い
サ
ン
ド
イ
ッ
チ
の
ラ
ン
チ
ボ
ッ
ク
ス
が
用
タ
ク
シ
ー
が
手
配
さ
れ
て
い
た
。
昼
食
は
迎
え
が
あ
る
か
ら
と
途
中
の
旅
程
か
ら
は
れ
た
。
あ
ら
か
じ
め
、
幼
稚
園
の
子
供
の
る
だ
ろ
う
。
今
の
と
こ
ろ
、
ち
ょ
っ
と
し
の
学
者
の
研
究
レ
ベ
ル
も
世
界
水
準
で
あ
が
ず
っ
と
上
の
よ
う
な
気
が
す
る
。
日
本
い
し
、
個
々
の
商
品
で
み
れ
ば
日
本
の
方
見
て
も
、
や
っ
て
い
る
こ
と
に
大
差
は
な
な
い
。
農
業
、
そ
し
て
食
品
産
業
と
し
て
う
﹂
と
い
う
結
論
を
導
き
た
い
わ
け
で
は
私
は
﹁
日
本
も
オ
ラ
ン
ダ
に
追
い
つ
こ
さ
が
あ
る
。
の
中
で
貢
献
し
た
い
と
い
う
気
概
と
謙
虚
業
の
発
展
に
、
自
分
に
与
え
ら
れ
た
役
割
者
ま
で
行
き
渡
っ
て
い
る
。
農
業
・
食
産
受
付
の
事
務
員
レ
ベ
ル
か
ら
ト
ッ
プ
研
究
農
業
を
リ
ー
ド
す
る
!
﹂
と
い
う
意
識
が
、
オ
ラ
ン
ダ
で
は
﹁
オ
ラ
ン
ダ
人
が
世
界
の
は
関
係
な
い
と
い
う
雰
囲
気
が
あ
る
中
、
り
、
学
問
が
産
業
と
つ
な
が
る
か
ど
う
か
日
本
で
は
学
者
な
ら
学
者
だ
け
が
集
ま
養
が
備
わ
っ
て
い
る
と
確
信
し
て
い
る
。
世
界
の
旗
振
り
役
を
果
た
せ
る
実
力
と
素
私
は
日
本
の
農
業
界
に
も
、
こ
う
し
た
ッ
グ
シ
ッ
プ
を
と
っ
て
い
く
。
ラ
ン
ダ
は
食
市
場
の
将
来
に
お
い
て
フ
ラ
方
向
性
を
示
す
場
を
つ
く
る
こ
と
で
、
オ
通
す
る
課
題
で
あ
る
。
こ
れ
を
解
決
す
る
で
な
く
、
新
興
国
や
発
展
途
上
国
で
も
共
市
場
だ
﹂
。
い
ま
や
肥
満
は
先
進
国
だ
け
る
商
品
開
発
。
そ
れ
が
飽
和
し
な
い
未
来
手
際
よ
く
会
合
場
所
に
連
れ
て
い
っ
て
く
ト
の
あ
る
自
家
用
車
を
使
っ
て
、
次
々
と
か
と
い
っ
て
予
算
が
フ
ン
ダ
ン
に
あ
る
後
に
フ
ォ
ロ
ー
の
メ
ー
ル
が
入
っ
て
く
る
。
が
存
在
す
る
の
だ
。
に
参
加
す
れ
ば
何
か
起
こ
り
そ
う
な
希
望
し
、
等
身
大
の
働
き
を
し
て
い
る
。
そ
こ
国
、
日
本
は
最
大
級
の
輸
入
国
と
な
っ
た
。
米
国
に
次
ぐ
世
界
第
2
位
の
農
産
物
輸
出
ぎ
だ な
が い
そ 。
の
掛
け
違
い
で
、
オ
ラ
ン
ダ
は
業
の
将
来
は
食
べ
な
が
ら
肥
満
を
解
消
す
ー
会
議
﹂
の
今
年
の
テ
ー
マ
は
、
﹁
食
産
ろ
年 う
に か
一 。
度
開
催
さ
れ
る
﹁
フ
ー
ド
バ
レ
デ
ィ
ネ
ー
タ
ー
の
女
性
は
、
ベ
ビ
ー
シ
ー
□
与
え
ら
れ
た
役
割
を
果
た
す
わ
け
で
も
な
い
。
対
応
し
て
く
れ
た
コ
ー