平成２２年９月１日栄養だより秋暑ひときわ厳しい日が続いております。如何お過ごしですか？晩夏から秋本番はいろいろな食材が豊富に出回ります。かぼちゃ、キノコ、さつま芋、戻りガツオに秋鮭…。そして新米。イワシの焼き魚、菊の花のお浸しや酢の物、秋ナスは煮もの焼き物にも美味しく調理できます。果物もナシやブドウが美味しさを増していますね。９月の旬の食材をご紹介します。 ●海の幸鰯カツオこのしろこはだいとよりかますマコガレイ菊の花なすさつま芋ずいき山芋しし唐かぼちゃしその実新生姜イチジク梨ぶどうまだまだ、残暑が続きそうな９月ですが、暦の上ではもう秋です。秋の味覚を ●山・里の幸上手に食卓に取り入れていきたいものです。九月の行事食敬老の日の祝い膳ライフモア保土ヶ谷平成二十二年九月二十日心太 8.16 鯛めし清汁てんぷら盛り合わせ梨・杏湯葉と胡瓜の和え物茶碗蒸し果物おやつ和菓子八月の行事報告他９月の予定・９月９日重陽の節句栗ご飯・９月２１日月見団子つくり・９月２２日お月見誕生会・９月２３日お彼岸おはぎ喫茶も準備中です納涼祭 8.29 ８月１５日行事食食中毒予防のためお食中毒予防のためお願のためお願い。食物の食物の差し入れは原則禁止れは原則禁止となっています原則禁止となっています。となっています。 ● 季節柄、生生ものの差ものの差し入れは、れは、ご配慮ください配慮ください。ください。 ● 差し入れは、れは、面会時に面会時に食べきれる量べきれる量で、残りは、りは、お持ち帰りください。りください。 ● 食べ物をお召をお召し上がりの際がりの際は職員にお職員にお知にお知らせください。らせください。