Oltre la frontiera

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Hladna predjela/
Topla predjela/
Juhe/
Glavna Jela/
Juneće obrazine
Tuna
čokolada
Antipasti freddi/
Antipasti caldi/
Zuppe/
Primi piatti/
Juneće obrazine u crnom vinu, anis.
Tuna sa sezamom. Daikon, blitva. Umak
Crème brûlée od naranče. Krokant od
Korjenasto povrće. Pečeni luk. Tekuća
od kamenica, sojin umak, đumbir. Čili ulje.
heljdinih pahuljica. Lješnjak, čokolada.
Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Suppen
Hauptgänge
palenta.
TONNO
CioccolatO
GUANCE DI MANZO
Filetto di tonno con sesamo. Daikon,
Crème brûlée all'arancia.
Guance di manzo brasate al vino rosso,
bietola. Salsa di ostriche, salsa di soia,
Croccante di fiocchi di grano saraceno.
Losos
Teletina
TOFU
Slatki krumpir
anice. Ortaggi a radice. Cipolla arrosto.
zenzero. Olio di chili.
Nocciole, cioccolato.
Marinirani losos, cikla.
Njoki od kestena. Teleći ragu.
Slatko-kisela juha. Gljive shitake, tofu,
Pečeni slatki krumpir. Mrkva, celer i luk.
Polenta liquida.
Thunfisch
Weisse Schokolade
Agrumi, čili, zlatni lan i sjemenke
Smeđe vrhnje, pinjoli.
jaja. Bambus, sojin umak.
Confit od češnjaka, limuna i timijana.
Rinderbäckchen
Thunfischfilet mit Sesam. Weisser
Orangen-Creme-Brûlée.
koromača.
vitello
tofu
PATATE DOLCI
In Rotwein geschmorte
Rettich, Mangold. Austern-Sauce,
Crunch von Buchweizenflocken.
SALMONE
Gnocchi di castagne. Ragù di vitello.
Zuppa agrodolce. Funghi shiitake, tofu,
Patate dolci al forno.
Rinderbäckchen, Anis. Wurzelgemüse,
Soja-Sauce, Ingwer. Chili-Öl.
Haselnuss, Schokolade.
Salmone marinato, barbabietola rossa.
Crema caramellata, pinoli.
uova. Germogli di bambù, salsa di soia.
Carote, sedano rapa e cipolla.
gebackene Zwiebeln. Flüssige Polenta.
180 Kn
60 Kn
Agrumi, chili, semi di lino dorati e semi
KALB
TOFU
Confit di aglio, limone e timo.
170 Kn
di finocchio.
Kalbsragout. Kastanien-Gnocchi.
Süss-saure Suppe. Shitake Pilze, Tofu,
Süsskartoffeln
lachs
Braune Sauce, Pinienkerne.
Eier. Bambussprossen, Soja-Sauce.
Gebackene Süßkartoffeln. Karotten,
Brancin
Mak
Marinierter Lachs, Rote Bete.
125 Kn
48 Kn
Sellerie, Zwiebeln. Knoblauch-,
Pileća prsa
Poširani filet brancina. Kelj, mrkva,
Krema od maka i rogača. Umak od
Ø
Zitronen- und Thymian-Confit.
Pileća prsa punjena maslacem od
tikvice. Vlasac, limunova trava. Školjke.
malina. Sladoled od cimeta.
češnjaka. Proso s crnim trubačama i
BRANZINO
papavero
tikvicama. Ragu od maslina, sušene
Filetto scottato di branzino. Cavolo
Crema di papavero e carruba. Salsa di
rajčice, kapri. Ulje od medvjeđeg luka.
verza, carota, zucchine. Erba cipollina,
lamponi. Gelato alla cannella.
PETTO DI POLLO
citronella. Conchiglie.
Mohn
Petto di pollo farcito di burro all’aglio.
Wolfsbarsch
Creme aus Mohn und Johannisbrot.
Miglio con funghi "trombetta dei morti"
Pochiertes Wolfbarschfilet. Wirsing,
Himbeersauce. Zimteis.
e zucchine. Ragù di olive, pomodori
Karotten, Zucchini. Schnittlauch,
50 Kn
secchi, capperi. Olio all'aglio orsino.
Zitronengras. Muscheln.
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Poulet
160 Kn
Zitrusfrüchte, Chili, gelbe Leinsamen,
∞
Fenchelsamen.
Ražnjić
80 Kn
Vijetnamski šiš-ćevap od kozice.
BUNDEVA
Umak od kikirikija.
Juha od bundeve i crvene leće.
Spiedino
Jogurt s tostiranim sjemenkama
PATKA
Shish kebab vietnamita a base di
korijandra.
Šumske gljive
Confit od patke. Pečena bundeva.
gamberetti. Salsa di arachidi.
ZUCCA
Tartlet od šumskih gljiva. Salata od
Rolada od džema od suhih smokava,
Spiess
Zuppa di zucca e lenticchie rosse.
radiča i quinoe. Sušene višnje i goji
višanja i mascarponea.
Vietnamesischer Garnelen-Spieß.
Yogurt con semi di coriandolo tostati.
bobice.
ANATRA
Erdnusssauce.
Kürbis
Funghi di bosco
Confit d'anatra. Zucca arrosto.
120 Kn
Kürbiscremesuppe mit roten Linsen
Tortina ai funghi di bosco.
Rotolo con marmellata di fichi secchi,
Ø
Joghurt mit gerösteten.
Insalata di radicchio e quinoa.
Koriandersamen.
Ciliegie essiccate e bacche di gojI.
50 Kn
Waldpilze
∞Ø
ciliegie e mascarpone.
85 Kn
∞
Ø ∑
ENTE
Goveđi rep
Entenconfit. Gebackener Kürbis.
Goveđi rep, smrčak. Tvrdi kozji sir.
Roulade aus Dörrfeigenmarmelade,
Pljukanci od tefa.
Kirschen und Mascarpone.
Coda di bue
Thai curry
Gedörrte Kirschen, Goji-Beeren.
90 Kn
Coda di bue, spugnole. Formaggio
Ljuta juha od kozica. Crveni tajlandski
98 Kn
∑ Ø
∞
ʘ
Tarte von Waldpilzen.
Roter Chicorée und Quinoa Salat.
stagionato di capra. Pljukanci (pasta
curry. Kokosovo mlijeko. Limeta.
LIGNJE
tradizionale) a base di farina di Teff.
Thai curry
Carpaccio od jadranskih liganja.
Ochsenschwanz
Zuppa piccante di gamberi.
jelen
Jabuka, ukiseljeni đumbir.
Geschmorter Ochsenschwanz,
Curry rosso Thai. Latte di cocco. Lime.
Entrecôte od jelena. Žele od kupinova
Salata od crvenog kupusa i naranče.
Morcheln. Harter Ziegenkäse.
Thai curry
vina. Crveni kupus, prokulice. Crna leća
Calamari
Pasta „Plukanci” aus Teffmehl.
Pikante Suppe von Garnelen. Rotes
s octom od maline.
Carpaccio di calamari adriatici.
130 Kn
Thai-Curry. Kokosmilch, Paprika.
CERVO
Mele, zenzero sott'aceto.
Limette.
Entrecôte di cervo.
Insalata di cavolo rosso e arancia.
135 Kn
Gelatina di vino di more.
CALAMARI
Carpaccio von lokalen Calamari.
∞
Ø
Cavolo rosso, cavoletti di Bruxelles.
Lenticchie beluga con aceto di lamponi.
Grüner Apfel, eingelegter Ingwer.
Zimski minestrone
Hirsch
Rotkohl und Orangensalat.
Slanutak, grah trešnjevac, azuki grah.
Hirsch-Entrecôte. Gelee vom
92 Kn
Mrkva, kelj.
Brombeerwein. Rotkohl, Rosenkohl.
Minestrone invernale
Schwarze Linsen mit Himbeeressig.
Ceci, fagioli borlotti, fagioli azuki.
230 Kn
∞
Ø
∞
SALATA LONE
Carote, cavolo verza.
Svježa sezonska salata, klice. Tostirani
Winter Minestrone
lješnjaci, chia sjemenke, suhe brusnice.
Kichererbsen, Borlottibohnen,
Janjetina
Preljev s octom od kruške i senfom.
Adzukibohnen. Karotten, Wirsing.
Tandoori janjetina. Salata od amaranta.
Insalata Lone
45 Kn
Krastavac, mango, peršin.
Insalata fresca di stagione, germogli.
Nocciole tostate, semi di chia, mirtilli
∞
Ø ∑
Ø
AGNELLO
Agnello Tandoori. Insalata di amaranto.
rossi essiccati. Dressing con aceto di
Cetrioli, mango, prezzemolo.
pera e senape.
Lamm
Salat „Lone”
Tandoori-Lamm. Amaranth-Salat.
Frischer Salat der Saison, Sprossen.
Gurken, Mango, Petersilie.
Geröstete Haselnüsse, Chiasamen,
180 Kn
gedörrte Preiselbeeren.
Birnenessig-Senf-Dressing.
62 Kn
∞Ø
∑
∞
∞
l
Ø
Gebackene Pouletbrust mit
Knoblauchbutter. Hirse mit schwarzen
Trompetenpilzen und Zucchini. Ragout
aus Oliven, getrocknete Tomaten,
Kapern. Bärlauch-Öl.
160 Kn
∞
Sipa
∞
∞
Ø
Ø
Deserti/
Dessert/
Desserts
ʘ
CIKLA
Kolač od cikle, đumbira i palente.
Maslinovo ulje. Sorbet od cikle.
Barbabietola rossa
Dolce di barbabietola rossa, zenzero
e polenta. Olio di oliva. Sorbetto di
barbabietola rossa.
Rote Bete
Kuchen mit Rote Bete, Ingwer und
Crni ragu od sipe i heljde.
jabuka
Polenta. Olivenöl. Rote-Bete-Sorbet.
Krema od kurkume i pastrnjaka.
Spužva od vanilije, žele od jabuka
48 Kn
Pikantne pržene lignje.
Mousse od čokolade. Sorbet od jabuka
Ø ∑
SEPPIA
Zapečena jabuka.
Ragù nero di seppie e grano saraceno.
MELA
Šljiva
Crema di curcuma e pastinaca.
Spuma di vaniglia, gelatina di mela.
Topli crumble od šljiva i kupina.
Calamari fritti piccanti.
Mousse al cioccolato. Sorbetto di mela.
Umak od vanilije.
Tintenfisch
Mela al forno.
prugna
Schwarzes Tintenfischragout mit
Apfel
Crumble caldo di prugne e more.
Buchweizen. Pastinaken-Kurkuma-
Vanille-Biskuit, Apfelgelee.
Salsa di vaniglia.
Creme. Würzig gebratene Calamari.
Schokoladenmousse. Apfelsorbet.
Pflaume
146 Kn
Karamellisierter Apfel.
Warmes Pflaumen- und
48 Kn
Brombeer-Crumble. Vanillesauce.
ʘ
52 Kn
∞
Ø
Romb
⌂Ø
Pečeni filet romba. Krumpir, češnjak
Kruška
Ragu od škampi, lističarke i sušenog
Kruška, slani karamel sladoled. Kruh od
Teran
ombola.
banana i tefa. Krokant od meda i oraha.
Topli kolač od terana. Chutney od dunje
ROMBO
PERA
i cimeta. Umak od kardamona i limete.
Filetto di rombo al forno. Patate, aglio.
Pera, gelato salato al caramello.
Terrano
Ragù di scampi, finferli e lombata di
Pane di banane e Teff.
Dolce caldo al Terrano.
maiale essiccata.
Croccante di miele e noci.
Chutney di mela cotogna e cannella.
Steinbutt
Birne
Salsa di cardamomo e lime.
Gebackenes Steinbuttsteak. Kartoffeln,
Birne, salziges Karamell-Eis.
Teran Rotwein
Knoblauch. Ragout von Scampi,
Bananen-Teffmehl Kuchen.
Warmer Teran Kuchen.
Pfifferlingen und getrocknetem
Honig-Walnusskrokant.
Quitten-Zimt-Chutney.
Schweinenacken.
51 Kn
Sauce von Kardamon und Limette.
185 Kn
∞
Ø
∞ʘ
∞ bez glutena / senza glutine / ohne Gluten
⌂ pogodno za dijabetičare / indicato per diabetici / für Diabetiker geeignet
∑ veganski / vegano / Vegan
ʘ vegetarijanski / vegetariano / Vegetarisch
Ø bez laktoze / senza lattosio / Laktosefrei
Sve su cijene izražene u hrvatskim kunama. U cijenu su uračunati usluga i porez.
Tutti i prezzi sono espressi in kune croate. Nel prezzo sono inclusi il servizio e l'IVA.
Alle Preise in kroatischen Kuna. Service und Steuern sind im Preis inbegriffen.
55 Kn
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