Carciofi in pastella euro Carpaccio di Gran Bresaola Coalvi con julienne di carciofi e grana euro 10,00 Carne cruda battuta al coltello pistacchi di bronte e petali di grana euro 10,00 Speck con castagne e miele euro 9,00 Frittino sfizioso (mozzarelline impanate, olive all'ascolana, panzerottini, verdurine pastellate) euro 8,00 Baccalà fritto in profumata panatura euro 11,00 Tiepida di polipo con patate e olive taggiasche euro 11,00 Finissima di calamaretti e carciofi euro 12,00 Maccheroni di Kamut con ragù di verdure euro 10,00 Panzerotti con salsiccia di Bra e radicchio al burro e parmigiano euro 12,00 Pappardelle con crema di ceci pancetta croccante e rosmarino euro 11,00 Maltagliati con toma di Bra e carciofi euro 12,00 Strozzapreti con stracciata di bufala e pachino euro 10,00 Quadroni di cernia e pistacchi con pomodorini e prezzemolo euro 12,00 Chitarrucci con gamberi e carciofi euro 12,00 Paccheri ai frutti di mare euro 12,00 tutti i piatti sono disponibili anche senza glutine 8,00 Tagliata di vitello con rucola e pomodorini euro 14,00 Milanese di vitello euro 10,00 Hamburger di fassone con patate euro 12,00 Entrecote con trevisana scottata e grana euro 16,00 Polipo arrosto su purea di tapinambur euro 15,00 Fritto misto di pesce euro 14,00 Baccalà all'Arneis con carciofi e olivette taggiasche euro 16,00 Tagliata di spada con serset e pomodorini euro 16,00 APPETITOSA (lattuga, pomodoro, prosciutto cotto, provola) euro 7,50 NIZZARDA (lattuga, pomodoro, tonno, patate, olive, acciughe) euro 7,50 PINOCCHIO (lattuga, pomodoro, mozzarella, tonno, olive, mais) euro 7,50 PRIMAVERA (rucola, gamberetti*, pomodoro, mozzarella) euro 7,50 ORTOLANA (julienne di verdure fresche) euro 7,50 CAMPAGNOLA (lattuga, toma, pere, noci) euro 7,50 Patatine fritte*; Spinaci* euro 3,50 Insalata mista euro 3,50 Insalatina di champignons con grana euro 4,50 Julienne di carciofi con grana euro 5,50 Verdurine croccanti euro 6,00 euro 6,00 Verdure grigliate * possono essere prodotti surgelati
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