Menu di San Valentino 14 febbraio 2015 dalle ore 21.00 - Prezzo / persona: € 45,00 Benvenuto: Pre-dinner Cocktail Spiedo con provolone piccante e fragole *** Ostrica marinata al passion fruit Tartare di salmone su pane nero e avocado Tocchetti di formaggio morbido in nido croccante di kataifi Zeppolina con mousse di carciofi e gamberetto rosso di Gallipoli Stracciatella di Altamura, battuto di pomodorino e gnocco fritto Polpo dorato in aspretto e mentuccia *** Raviolone aperto con funghi cardoncelli e carciofi saltati su vellutata affumicata e mollica di pane profumato alla mediterranea. *** Millefoglie di orata e melanzane arrostite su pesto di rughetta, pomodorini appassiti e pavè di patate *** Fagottino di brick con soffice all’amaretto e pere caramellate su crema alla vaniglia e salsa di fragole *** After-dinner drink Vini: Tenute Rubino Complesso Monumentale “1419 Torre del Parco s.r.l.” Viale Torre del Parco, 1 - 73100 Lecce. Part.Iva 04064180757 Tel. 0832 347 694 - Fax 0832.216655 - [email protected] - www.torredelparco.com
© Copyright 2024 ExpyDoc
