ZEN BITTER - Sanbitter

ZEN BITTER
e carciofi speziati
Rosso, fresco, dissetante... un Sanbittèr dalle note sensuali per un drink a
metà fra ghiacci e velluto.
INGREDIENTI PER 1 COCKTAIL
1 Sanbittèr Rosso
3 fette di zenzero
Succo di 1/2 limone
1 fetta di cetriolo
Ghiaccio
PREPARAZIONE
Pestare direttamente in un bicchiere 3
fette di zenzero insieme al succo di limone,
aggiungere il ghiaccio per 3/4, versare
Sanbittèr Rosso, mescolare e decorare
con una lunga fetta di cetriolo. Colmare di
ghiaccio e servire.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 carciofi
100g farina
20cl di acqua frizzante fredda
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaino di curry in polvere
Olio e sale
PREPARAZIONE
Pulire e tagliare i carciofi in otto parti,
eliminando le barbe interne. Preparare la
pastella unendo acqua frizzante e farina
in una ciotola e mescolare per eliminare
i grumi. Intingere carciofi nella pastella.
Friggere e adagiare i carciofi su carta
da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
Salare. In seguito unire la maionese
pronta e il curry in polvere in una ciotola
mescolando fino a ottenere una salsa
uniforme. Impiattare.

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