Gastronomia e artigianato

Gastronomia e artigianato
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Ingresso/lotteria/informazioni
Castagne arrostite e gioco a premi
Stand bevande
Speck Cinema
Vendita di Bauernspeck
Formaggio di montagna dell’Alto Adige
Stand bevande
Vendita di Speck Alto Adige IGP, pane rustico e burro
Animazione per bambini
Stand gastronomico principale:
•Maialino da latte con rotolo di canederli e insalata di
cavolo cappuccio con speck
•Gröstel (patate arrostite e speck)
•Canederli al formaggio su letto di cavolo cappuccio con
speck
•Spezzatino di cervo con canederli allo speck e cavolo
cappuccio rosso
•Tagliatelle con ragù di selvaggina e lardelli
•Lasagne con ragù di selvaggina e lardelli
•Coppa di maiale al forno con cavolo cappuccio con speck
•Zuppa di gulasch, merenda del contadino con patata al
forno
•Uovo all’occhio di bue con speck e pane
•Pasta della Festa dello Speck con funghi porcini
•Vellutata di zucca con fettine di speck
• “Strauben”, krapfen dolci, torta, strudel di mele, caffè
•Frittelle di mele fatte in casa con salsa alla vaniglia
Lana naturale “Naturwoll”
Lavorazione del feltro
Distribuzione di pezzi di speck solo la domenica
WC
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14 Palcoscenico
15 Castagne arrostite
16 Casa del cacciatore: stand bevande
17 Affilatura coltelli
18 Degustazione vini
19 Pane rustico, panini con lo speck
20 Vendita di Speck Alto Adige IGP
21 Forno del pane
22 23 Stand e artigianato contadino:
Ceramica - decorazioni e composizioni floreali - lavori in vimini - candele e corone di fiori secchi - museo mineralogico
di Tiso: minerali e pietre preziose - gioielli in legno, orologi
da parete, saponi - lavori musivi, coltelli tirolesi, intaglio di
taglieri per lo speck - frutta e verdura - succhi, marmellate,
infusi, grappe e liquori - formaggio di montagna - apicoltura
con prodotti dell’alveare

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