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Business Lunch
M a r i n i er t e r L a c h s | S a u e r r a h m | S c h n i t t l a u c h | B l i n i s
Saisonaler Blattsalat
*
oder
R i n d s g e s c h n e t z e l t e s S t r o g an o f f | N u d e l n
K a r t o f f el s u p p e m i t S p e c k s ch a u m
*
*
Schokoladenparfait | Sauerkirschen
55
Fisch
Doradenfilet
W e i s s e B al s a m i c o s a u c e | R o m a n e s c o | B e l u g a l i n s e n
grüne Option
27
N ü s s l i s al a t
Speck | Ei | Croûtons
22
Fleisch
Coq au vin
P e t e r si l i e n w u r z el | W ei s s w e i n r i s ot t o
29
der Klassiker
U S B l a c k A n g u s R i n d s f i l e t | S c h a l ot t e n -P o r t w e i n - J u s
B o h n e n | K ü r b i s -S e n f -P ü r ee | K ü m m e l -D a u p h i n e s
vegetarisch
R o s e t t e di P a s t a
K ü r b i s | M ar r o n i | S a l b e i s ch a u m
Deklaration
24
Desserts
Schokoladenparfait | Sauerkirschen
T r i l o gi e d e r C r è m e b r ûl é e
C a m p a r i | O r a n g e | Zi m t
7
11
Dorade
Black Angus Rind
Speck
Griechenland
USA (hormonfrei)
Schweiz
50

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