LA NOSTRA STORIA Gianpaolo Ghilardotti ha una grande passione: la buona cucina. Dopo una lunga carriera come stimato Chef, ha proseguito la ricerca del meglio nella ferma convinzione che l’eccellenza in cucina sia strettamente collegata alla scelta dei migliori ingredienti. www.seafoodbar.it https://www.facebook.com/seafoodbarit Questo è il principio del fondatore di Foodlab. Ancora oggi, dopo oltre 13 anni di storia e di continui successi, ha mantenuto lo stesso principio: solo le carni più fresche, le affumicature naturali, le marinature e le aromatizzazioni studiate con lunghe prove possono diventare prodotti Foodlab, prodotti di qualità superiore. ✷✷✷ SERVIZIO DELIVERY ✷✷✷ consegna nei vostri uffici CIBI SANI DAL MARE Uno stile di vita sano, regolare attività fisica ed una corretta e bilanciata alimentazione sono ciò che sta alla base del benessere fisico e mentale di ognuno di noi. La scelta di cibi sani con i quali nutrirsi appare ogni giorno sempre più complicata, poiché individuare un alimento sano e dal gusto piacevole non è sempre facile, ma una giusta alternativa ci viene data dal salmone affumicato. SEAFOOD BAR PESCARA • Piazza I Maggio, 8 • 65122 Pescara Tel. 085/4227038 cgp.it Infatti il salmone affumicato in generale e in particolare quello selvaggio non è solamente buono, ma giova anche alla nostra salute grazie alla grande quantità di Omega-3, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina B-12 e proteine che sono contenute al suo interno. Rigorosamente lavorato a mano, ad arte e con passione in ITALIA Lavorato con cura, artigianalmente in Italia. Affumicatura esclusiva, con legni pregiati. Salatura a secco, a mano, con sale marino. Foodlab s.r.l. Strada Provinciale, 97 - 43010 Polesine Parmense (PR) - Italy tel. 0524 96423 - fax 0524 96486 - [email protected] www.foodlab.net I Bianchi Fer mi Le Bollicine VINI PROPOSTI LE PASTE Compreso abbinamento a scelta* Linguine all’uovo saltate con Salmone Affumicato 6,90 € Filetto di Branzino al naturale 10,90 € Prosecco DOC ENOTION 1 Bicchiere 2,50 € Bottiglia 14,00 € Linguine all’uovo con Mazzancolle e Gamberi 7,40 € Filetto di Branzino gratinato 10,90 € Paccheri trafilati al bronzo con Mazzancolle e Gamberi 7,40 € Filetto di Orata al naturale 10,90 € Paccheri trafilati al bronzo con ragù di Branzino 8,90 € Filetto di Orata gratinato 10,90 € Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG ENOTION 1 Bicchiere 3,50 € Bottiglia 22,00 € Stelle bufala e spinaci freschi saltate con Salmone Affumicato 8,40 € Filetto di Salmone al naturale 10,90 € Stelle bufala e spinaci freschi al ragù di Orata 9,90 € Filetto di Salmone gratinato 10,90 € Ravioli ricotta e spinaci al Salmone Affumicato 7,90 € Fishburger solo filetto di Salmone al naturale 6,90 € Brut Franciacorta DOCG Cascina S.Pietro, 36 mesi Brut 1 Bicchiere 4,50 € Bottiglia 28,00 € Ravioli ricotta e spinaci al ragù di Branzino 9,90 € Fishburger solo filetto di Salmone con erba cipollina 6,90 € Vele agli asparagi con Salmone Affumicato 7,90 € Fishburger solo filetto di Pesce Spada con erba cipollina 6,90 € Vele agli asparagi con ragù di Branzino 9,90 € Fishburger solo filetto di Tonno con erba cipollina 6,90 € Sauvignon IGT ENOTION 1 Bicchiere 3,50 € Bottiglia 20,00 € AFFUMICATI Traminer IGT ENOTION 1 Bicchiere 4,00 € Bottiglia 24 ,00 € ACQUA Naturale 0,5l Frizzante 0,5l COCACOLA Lattina 0,33l 1,50 € 1,50 € NON AFFUMICATI COCACOLA ZERO Lattina 0,33l 2,50 € APERITIVI L’ATLANTICO Salmone Norvegese Affumicato 2,90 € IL SELVAGGIO Salmone Selvaggio d’Alaska Sockeye 4,90 € DEGUSTAZIONE (Norvegese, Gamberi, Tonno, Mazzancolle) 4,90 € IL TONNO Fettine di Tonno Affumicato 3,90 € MIX CROSTACEI Mazzancolle e Gamberi al naturale 3,90 € [email protected] 5,90 € 7,40 € 8,40 € 6,90 € 8,40 € 9,40 € 11,90 € 15,90 € 14,90 € 10,90 € Compreso abbinamento a scelta* Salmone Norvegese marinato alle erbe Carpaccio di Salmone Selvaggio Sockeye Carpaccio di Tonno e Pesce Spada Mix di Gamberi e Mazzancolle Tartare di Salmone Tartare di Pesce Spada 2,50 € “un format creato da Daniele Vailati” per info: Compreso abbinamento a scelta* Salmone Norvegese - SMALL Salmone Norvegese - REGULAR Salmone Norvegese - LARGE Salmone Scozzese - SMALL Salmone Scozzese - REGULAR Salmone Scozzese - LARGE Salmone Sockeye Selvaggio Salmone Sockeye Red King Degustazione Norvegese, Sockeye, Red King Tonno e Pesce Spada BEVANDE Bevande COTTI A VAPORE 9,90 € 10,90 € 10,90 € 9,90 € 7,90 € 8,90 € DOLCI Tiramisù 4,50 € Soufflè al cioccolato 3,90 € Panna cotta 3,90 € Mascarpone ai frutti di bosco 4,50 € Sorbetto al limone mantecato 2,90 € CAFFÈ Caffè blend (medio, scuro, lungo) 1,50 € Caffè monoarabica (Brasile, Guatemala, Etiopia) 2,00 € Caffè decaffeinato 1,80 € Ginseng 1,80 € Orzo 1,80 € *SCEGLI L’ABBINAMENTO CHE PREFERISCI CON IL TUO PIATTO “AFFUMICATI” E “NON AFFUMICATI”: *SCEGLI L’ABBINAMENTO CHE PREFERISCI CON IL TUO PIATTO “COTTI A VAPORE”: * Leggera spuma di robiola ed erba cipollina * Misticanza di insalate, pomodori ed aceto balsamico. * Burrata Pugliese e nocciole all’olio extravergine * Insalatina di fagioli cannellini al timo. * Misticanza di insalatine, pomodori datterini e aceto balsamico * Insalatina tiepida di patate al prezzemolo. * Insalatina di avocado e vinaigrette al pepe rosa * Sautè di patate all’olio extravergine di oliva. * Flan di ricotta con cruditè di zucchine * Insalatina di patate e prezzemolo
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