pikol
restaurant
MENU DI sAN Valentino
14.02.2015
ENTRE
Fondi di San Valentino al formaggio con carote, sedano, champignons e zucchine

SALMONE
Tartar di salmone Norvegese con semi di sesamo, anetto, cubetti croccanti di pane

TARTUFO
Velutata di patata tapinambur aromatizzata al tartufo
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CAPESANTA
Capesanta in tempura al nero di seppia con crema di pomodorini piccoli e vodka

TORTEL-STRUDEL
„Tortelstrudel“ di zucca gialla, spuma di scampi
e salvia croccante
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CERNIA
Fiori di cernia al forno avvolti nel lardo di patanegra servito
con la purea di carciofi

DOLCE
Dogha dolce di Pikol per gli’innamorati
Prezzo del menu: 59 € / persona
(bevande escluse)

scarica il menu - Terme Acqua Pia

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RISERVAZIONE

formato pezzi crt. peso conf. SAL - Specialità a

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QUI - Scuola Rudolf Steiner di Lugano

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