Albert Le Comte per il pubblico italiano 1 of 3 http://www.vinoecibo.it/commenti/attualita/albert-le-comte-per-il-pubb... Albert Le Comte per il pubblico italiano Da nobili uve Pinot Noir e Chardonnay > Champagne dal sud terra d'origine > Quattro cuvée esclusive > La perfezione di Fabrice Goux Champagne dal sud terra d'origine E' di qualche... calice fa la notizia che Albert Le Comte ha presentato al mercato italiano le sue cuvée Brut Grande Réserve, Brut Rosé de Saignée, Blanc de Noir Cuvée 787 e Blanc De Blanc Suprême, champagne della soleggiata Valle dell’Ource - Côte des Bar, Celles Sur Ource, nel sud della Champagne, terra d’origine del vino dei re per eccellenza. Le cuvée sbocciano da un assemblage ricercato, nato dalle uve nobili Pinot Noir e Chardonnay, seguendo un metodo che si tramanda da oltre duecento anni e che per il Blanc de Blanc e Blanc de Noir significa anche il riposare in botti di rovere e in anfore di terracotta italiane. Il processo di vinificazione – dalla selezione delle uve alla fase finale dell’invecchiamento – è scrupolosamente supervisionato dallo chef de cave, custode di abilità e conoscenze che trovano le loro origini in un prezioso passato, vecchio più di due secoli. Dove l'arte di affinare la conoscenza non ha mai smesso di compiere il suo corso per dar vita a un’esperienza maturata nella selezione di champagne per importanti istituzioni, locali alla moda e grandi chef come l’Assemblée Nationale, il Crazy Horse e Paul Bocuse. Il risultato è uno champagne delicato, fruttato ma dall’identità decisa, caratterizzato da un bouquet di profumi e da un’inebriante leggerezza che ben rispecchiano la particolarità del terreno argilloso-calcareo della regione di provenienza, atto a trattenere l’umidità nelle stagioni più piovose e a rilasciarla nei periodi più secchi. Quattro cuvée esclusive 08/12/2014 10.49 Albert Le Comte per il pubblico italiano 2 of 3 http://www.vinoecibo.it/commenti/attualita/albert-le-comte-per-il-pubb... Le esclusive cuvée Champagne Albert Le Comte sono quattro, tutte caratterizzate da una bollicina fine e molto persistente, grazie ad un invecchiamento minimo di 36 mesi: il Brut Grande Réserve è uno champagne raffinato e di carattere, dal sapore minerale, ricco e fruttato; la cuvée Blanc de Noir Cuvée 787, vinificata in bianco al 100% in purezza, seduce il palato grazie alla sua intensità e complessità, rivelando toni maturi; lo champagne Brut Rosé de Saignée, dal colore rosa framboise, è una cuvée equilibrata e dagli aromi di ribes e mora; il Blanc De Blanc Suprême, infine, fiore all’occhiello di Albert Le Comte, ottenuto da sole uve Chardonnay passate nelle barrique solo per un piccolo quid, è uno champagne raffinato e seducente. Le cuvée sono, del resto, un omaggio alla cultura antica della Côte des Bar, culla dei grandi champagne e territorio coltivato con rigore e grande passione da dieci generazioni (220 anni). “Sono da sempre legato a questi luoghi, dove ho passato la mia infanzia, accompagnando spesso mio nonno, Albert, nelle vigne, nelle cantine e presso i suoi amici champenois. Dopo ogni acquisto, degustavamo sempre lo champagne insieme, in un momento che per noi era un vero rito. Ad ogni occasione in casa c’era almeno una bottiglia speciale riposta nella sua cave di pietra, conservata e pronta per essere degustata. Albert Le Comte è nato pensando a lui, grande cultore e intenditore di champagne. E’ con lui e da lui che ho imparato ad apprezzare la dedizione e l’attenzione ai dettagli dei produttori, il loro attaccamento al terroir e la consapevolezza di far parte di una storia comune, condividendo una tradizione d’eccellenza” spiega Fabrice Goux, co-fondatore del brand Champagne Albert Le Comte. La perfezione di Fabrice Goux Con il tempo, Fabrice perfeziona le sue conoscenze e fa della passione di famiglia un vero lavoro, dedicandosi all’importazione e alla commercializzazione di champagne sui mercati esteri. Quando incontra Daniela Libero, imprenditrice, di Courmayeur e francofila, da sempre innamorata della cultura dello champagne, nasce un sodalizio che li porta a ideare e promuovere il luxury brand Champagne Albert Le Comte. “La nostra collaborazione si fonda su una passione comune” commenta Daniela “Apprezzare lo champagne infatti significa anche amarne la storia e condividere uno stile di vita, fatto di occasioni da festeggiare, attimi preziosi di convivialità da celebrare, di cui lo champagne è al tempo stesso simbolo e complemento perfetto. Abbiamo scelto Milano, città del life-style e della moda per eccellenza, come prima tappa di lancio del nostro luxury brand". Champagne Albert Le Comte è certificato “Terra Vitis”, un marchio di cui si fregiano i viticoltori francesi che rispettano la natura e l’uomo creando cuvée artigianali con un ciclo di produzione che garantisce la qualità ottimale del prodotto. E’ prevista a breve anche la certificazione Kosher. Gli champagne Albert Le Comte sono particolarmente adatti per accompagnare le celebrazioni importanti e i momenti da ricordare. Le quattro cuvée – Brut Grande Réserve, Brut Rosé de Saignée, Blanc de Noir Cuvée 787 e Blanc De Blanc Suprême – sono il risultato di un savoir-faire affinato e perfezionato da oltre duecento anni, espressione della più raffinata cultura dello champagne che fiorisce nella Valle dell’Ource - Côte des Bar. www.champagnealbertlecomte.com Foto di copertina da : Ester Photography 3 Novembre 2014 08/12/2014 10.49 Albert Le Comte per il pubblico italiano 3 of 3 http://www.vinoecibo.it/commenti/attualita/albert-le-comte-per-il-pubb... VinoeCibo 08/12/2014 10.49
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