OIKOS S.c.r.l., in collaborazione con TIPOLITOTECNICA S.r.l organizza il corso di formazione “ETICHETTATURA ALIMENTI – IL NUOVO REGOLAMENTO UE 1169/2011: ASPETTI APPLICATIVI” I principali aspetti introdotti dal Regolamento UE 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Durata: 3 ore Destinatari: operatori del settore alimentare (ristoranti, bar, gastronomie, panetterie, pasticcerie, gelaterie, negozi, media e grande distribuzione, stabilimenti di produzione, lavorazione, confezionamento, riconfezionamento alimenti, ecc.). Docente: Dott. Damiano Tripodi (Dirigente Veterinario Azienda USL Parma – Distretto SUD/EST). Contenuti del corso: principi generali del Regolamento che consolida e aggiorna l'etichettatura generica dei prodotti alimentari, analisi di casi pratici per una corretta impostazione dell’etichetta per alimenti preconfezionati e preimballati e dell’elenco degli ingredienti per gli alimenti venduti sfusi e somministrati. Programma: 08:45 - 9:00 Registrazione partecipanti. 09:00 - 11:00 Etichettatura alimentare: la normativa vigente sui prodotti sfusi e preconfezionati e le principali novità introdotte dal Regolamento UE 1169/2011. Pausa 11:15 - 12:00 Casi pratici ed etichettatura nel contesto del controllo ufficiale. Data di svolgimento: giovedì 29 gennaio 2015 dalle 09.00 alle 12:00 Sede di svolgimento del corso: OIKOS s.c.r.l., Strada Cavagnari 12/a – Parma tel/fax 0521291590. Quota d’iscrizione: € 70,00 + IVA/partecipante. € 50,00 + IVA/partecipante per i titolari di un contratto di convenzione con Oikos s.c.r.l e per i clienti di Tipolitotecnica S.r.l. Oikos scrl - Str. Cavagnari, 12/a - 43126 Parma - Tel e Fax 0521.291590 - [email protected] - www.oikos-scrl.it