\ ISTITUTO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE "Luigi EIM(IDI" - Segreteria DirigenteScolastico Tel. 0BB3661496- DirettoreSS.GG. AA. Tel. 0883666007 Tel/Fax0883666007- Via Luigi Settembrini, i60 - 76012- CANOSA DI PUGLIA (BT) - Cod. Fisc.05635270720 E-mail:[email protected] Canosadi Puglia, 0310312015 coMUNTcATO N. th4 Ai sigg.Alunni classiIV e V Indirizzo En ogastron omia e OspitalitàAlberghiera Oggetto: partecipazioneconcorsoweb di ricette Si comunica agli alunni delle classi quartee quinte dell'indirizzo Enogastronomiae Ospitalità Alberghiera che e stato indetto dal Consorzio di Tutels dei Grandi Formaggi DOP d'Itslicr \n concorsoweb indirizzatoagli alunni delle classiterminali (lV e V) che prevedela presentazionedi una ricettacompletadi foto e testoche abbiaper protagonistauno dei formaggi DOP del consorzio (Asiago, Gorgonzola,Mozzarelladi Bufala Campana,PecorinoSardo)che dovrà esseracaricatasul sito u,u,v.grandifurrnaggidop.com entrole ore 13.00di venerdi27 marzo2015. La parlecipazione è liberae gratuitae prevedepremi di varianatura. Si allegaregolamentocornpletodellarnanifèstazione. Dott.ssuM'íiddalena TESORO l]I Ì,. /-, . .. "LFW*ta,Li.-^("J 'U\ scolastico, GentileDirigente/Responsabile dai presentate a IdentitàGolose,promossa le scrivoper sottoporleun'iniziativa,recenternente Mozzarelladi BufalaCampanae Pecorino Consorzidi TutelaFormaggioAsiago,Gorgonzola, SardoDOP. Il progettoGrandiFormaggiDOP, finanziatodal Ministeroper le PoliticheAgricoleAlimentarie Forestali,è nato dieci anni fa per volontàdi alcunitra i piùrimportantiConsorzidt TutelaFormaggi DOP italiani. Le inrziativedellepassateedizionieranorivolte a ristoratorie negoziantidel settorealimentare:si trattavadi seminarifbrrnativi,realizzatiin tuttaItalia e tenutida un tecnicoespertodi formaggi, guidatae, per quantoriguardale ultirnetre edizioni,dal CookingShow seguitida una degustazione di uno chef (necitiamosoloalcuni:MassimoBottura,CarloCracco,GennaroEsposito,Luigi Pomata,RosannaMarziale). web di ricetteper ancheun cor-rcorso Per le ultime due edizionidel progettoe statoreahzzato nel poterrealizzareil propriopiatto Il prernioper il vincitoreconsisteva ristoratorie appassionati. dal vivo con lo chefduranteuno degli eventiin programma. e ha inclusoanchemolti studenti La partecipazione, è statanulnerosa siaagli eventisia al concorso, perché quest'anno l'iniziat:a solo hanno volutoriservare dellescuolealberghiere. iConsorzi Ecco agli studentimaggiorenni Alberghieriitaliani. degliIstitr-rti Agli studentidelleclassiIV e V è propostaquindila partecipazione a un concorsoweb di ricette:gli studenti,singolannente, sonoinvitati a realizzareunao piu ricettecon almenoLlnodei formaggi DOP coinvoltinell' tniziativa. La ricettadovràprevedereuna foto, un testocon gli ingredientiutllizzatie con la descrizionedella preparazione e saràcaricatasul sito www.grandiformaggidop.com dedicatoall'rnizrativaentrole ore 13.00di venerdi2Tmarzo.Le ricettesarannovotabilidagliutentitramiteI'appositasezioneclelsito fino a h-uredì13 aprile:le dieci ricettechericeverannoil maggiornumerodi voti, sarannopoi valutateda SoniaPeronacidi GialloZafferanoche decreterà la rnigliore.Inoltresarannoselezionate (una che per ciascunodei forrnaggisponsor) riceverannouna rnenzionespecialesul altre tre ricette sito dell'imziativa,sui siti dei Consorzie durantel'eventodi premiazionefinale. Lo studentevincitoresaràinvitatoa preparare il propriopiattodal vivo assiemea SoniaPeronacidi GialloZafferanoall'eventofìnalein progralnmail giorno28 aprilepressoI'IstitutoIPSSARO. Verganidi Ferrara. Q n e ' n i fril ni ú h ìàrî'ì^ iii;iiiJ' ryv- r.he -?ii-- n c; ri rni i 'vÈ tntztatwae graturta. BarbaraBiz,zotto ProjectManager 044423s306 c. l inl ' !eu ;c a n r ear r ?i ci fJ o !; P; À n n r i ni vnv ' ! Usi À r ' l l t n r\ rrr rò .s ^: rti '! tÀ ik-l r'vzr r,vt ' r i n n . , úvii e nv i lr v' , o tr qq n a r t aL rv v- a. yi tn. - or Uzr iivr - - n c v i/Lri q nrrqqtr: LlLi!úLCa u