Masterclass: il pesce (2 incontri incontri) Giovedì e venerdì (2 incontri): 19.00 – 22.00 Data del corso: 5 e 6 febbraio 2015 Costo: € 140,00 IL CORSO Un corso di approfondimento sul pesce, come pulirlo, come riconoscerne la freschezza, come sfilettarlo e come esaltarlo in gustose ricette!!! Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati. Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione. Per informazioni informazioni e prenotazioni 091.6406000 - [email protected] Acquisto on line www.gamberorosso.it
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