geserveerd met een groene salade en gebakken aardappels

VOORGERECHTEN
Koude voorgerechten
Groene salade met geitenkaas, bospaddenstoelen, walnoot en een vinaigrette van
Vordense bloemenhoning
12,50
Hollandse garnalen cocktail met een romige cocktailsaus
13,50
Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas, rucola sla, pijnboompitten en een
tomaten dressing
13,25
Drieluik van vis; Hollandse garnalen, gerookte zalm en gerookte forel
13,50
Warme voorgerechten
Escargots; wijngaard slakken in pittige kruidenboter
Gebakken champignons met spekjes en toast
10,50
9,50
Mosseltjes krokant gebakken met kruidenboter
10,50
Drie Garnalen kroketjes met gefrituurde peterselie
11,50
Soepen
Heldere groentesoep met gestoofd rundvlees en balletjes
6,50
Tomatensoep met room en balletjes
6,50
Licht gebonden champignonsoep
6,50
Heldere kippensoep met vermicelli
6,50
Kindermenu
Kopje tomatensoep; keuze uit; kroketje, knakworstje, schnitzeltje, biefstukje of ½ haantje,
suprise ijsje
13,50
Kinder menu zonder soep
Voor onze uitgebreide allergenen toelichting vraag een van onze medewerkers
9,75
HOOFDGERECHTEN
Vis
Sliptong à la Meunière (2 stuks)
23,00
Sliptong (2 stuks) vergezeld van gebakken Hollandse garnalen en prei
24,50
Kabeljauw op de huid gebakken met gamba’s en kreeftenjus
23,50
Vlees & Gevogelte
Biefstuk van de haas*
27,95
Entrecôte*
26,25
Boeren entrecôte* met gebakken champignons, uien, paprika en spekjes
29,50
Kalfslever met krokant gebakken spek en uien
24,50
Cordon Bleu
20,50
Wiener schnitzel
19,00
Wiener “Rostbraten”; entrecote met romige paprikasaus en krokant gebakken uien
28,50
* Iers Black Angus rund, orgineel afkomstig uit de hooglanden van Ierland. Puur, mals en rijk van smaak
Vegetarisch
Winters taartje gevuld met bospaddenstoelen en kaas, gegrild tomaatje en
gekarameliseerde witlof
18,00
Actie: Halve Haan
Halve haan met boerengarnituur, frites en appelcompôte
9,75
Als sinds 1945 voeren wij in de wintermaanden Bakker’s befaamde
haantjes-actie: een overheerlijke halve haan voor de halve prijs:
da’ s dubbel zo lekker! (geldig tot 29 april, muv de feestdagen).
Sauzen en garnituren
Pepersaus, champignon-roomsaus, paprikasaus
2,95
Gebakken champignons, Huisgemaakte kruidenboter
2,95
Boerengarnituur; gebakken champignons, uien, paprika en gerookte spekjes
3,25
Voor 65+ en kleine eters
Voor twee personen kunt u samen één hoofdschotel bestellen, wij berekenen dan een toeslag van
7,50 op de hoofdgerecht, dit is niet van toepassing op ons menu.
MENU
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Nagerecht à
32,50
Voorgerecht + Hoofdgerecht à
29,00
Hoofdgerecht + Nagerecht à
27,00
VOORGERECHTEN
• Zalm & Zalm; huisgerookte zalm met wasabi mayonaise, en langzaam gegaarde zalmfilet met jonge
slasoorten en mierikswortelcrème
• Champignon “Dordogne”: champignons gefrituurd in een bierbeslag vergezeld van een warme
knoflooksaus
• Duet van Wild; paté van wilde eend met brioche broodje, gerookte wildzwijn ham en rode uien compote
HOOFDGERECHTEN
• Kabeljauw op de huid gebakken op een bedje van gekarameliseerde witlof en Balsamico
• Twee bereidingen van Achterhoeks ree; rosé gebraden reebout filet met rode wijn saus en langzaam
gegaarde ree peper met truffel puree
• Kalfs ribeye met een jus van Rozemarijn
• Papperdelle “Aglio e Olio”, met groene asperges, gepocheerd ei en Parmezaanse kaas
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een groene salade en gebakken aardappels
NAGERECHTEN
• Coupe notenijs met Amaretto di Sarronno
• Pannacotta met een schuim van passievrucht
• Duet van kaas; Hollandse en blauwschimmelkaas met kletsenbrood en appelstroop
DESSERTS
Desserts
Coupe ijs vergezeld van een toefje slagroom
6,50
Citroen sorbetijs met een vleugje wilde vlierbessen jenever
5,00
Wentelteefje van Fries suikerbrood, kaneel ijs en vanillesaus
8,50
Assiette “Isabel” drie kleuren sorbet ijs met een toefje slagroom
7,00
Chipolata pudding met marasquin saus
8,50
Chocolade op 3 manieren bereid; taartje-mousse-ijs
8,50
Dame Blanche; vanille ijs, advocaat, slagroom en warme chocolade saus
7,95
Clubsandwich van witte chocolade, frambozen, cranberries en frambozen-sorbetijs
7,50
Parade van desserts, vanaf 2 personen te bestellen
Kinderijsje
18,50
4,95
Proeverij van kaas; diverse binnen- en buitenlandse kazen, kletsenbrood,
appelstroop en vergezeld van een glas White Port casa de santa Eufemia
Dessertwijn; glaasje Muscat de Rivesaltes
11,75
5,95
Digestieven
Cognac V.S.O.P. Bruno de Lestapis, Grappa, Calvados, Armagnac
6,50
Marc de Bourgogne
6,50
Diverse single malt whisky’s
8,00
Likeuren
Cointreau, Grand Marnier, Drambuie, D.O.M. Bénédictine
6,50
Tia Maria, Baileys, Sambuca
6,50
Amaretto, Limoncello di Capri
6,50
Koffie & Thee
Koffie, Espresso
2,30
Cappuccino, koffie verkeerd
2,40
Thee, diverse smaken
2,30
Verse Munt thee
3,25
D.O.M. Café met D.O.M. Bénédictine
6,95
French Coffee met Grand Marnier
6,95
Irish Coffee met Irish whiskey
6,95
Bon Bon Plateau
Handgemaakte bonbons en friandises
8,95
LUNCH
Voor bij de borrel
Bitterballen handgemaakt per stuk
0,80
Gemengd bittergarnituur koud en warm per persoon
5,95
Kaasstengels, vlammetjes, vlinder garnalen per stuk
0,80
Garnalen kroketjes van “Holtkamp” 3 stuks
9,50
Jonge of oude kaas per portie 6 stukjes
5,75
Hausmacher & grillworst van “Vlogman” 6 stukjes
5,75
Kippenlevertjes omwikkeld met spek en krokant gebakken
6,50
Gemengde noten per portie
3,50
Knoflook olijven per portie
3,50
MENU
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Nagerecht à
32,50
Voorgerecht + Hoofdgerecht à
29,00
Hoofdgerecht + Nagerecht à
27,00
VOORGERECHTEN
• Zalm & Zalm; huisgerookte zalm met wasabi mayonaise, en langzaam gegaarde zalmfilet met jonge
slasoorten en mierikswortelcrème
• Champignon “Dordogne”: champignons gefrituurd in een bierbeslag vergezeld van een warme
knoflooksaus
• Duet van Wild; paté van wilde eend met brioche broodje, gerookte wildzwijn ham en rode uien compote
HOOFDGERECHTEN (geserveerd met een groene salade en gebakken aardappels)
• Kabeljauw op de huid gebakken op een bedje van gekarameliseerde witlof en Balsamico
• Twee bereidingen van Achterhoeks ree; rosé gebraden reebout filet met rode wijn saus en langzaam
gegaarde ree peper met truffel puree
• Kalfs ribeye met een jus van Rozemarijn
• Papperdelle “Aglio e Olio”, met groene asperges, gepocheerd ei en Parmezaanse kaas
NAGERECHTEN
• Coupe notenijs met Amaretto di Sarronno
• Pannacotta met een schuim van passievrucht
• Duet van kaas; Hollandse en blauwschimmelkaas met kletsenbrood en appelstroop
LUNCH
Soepen
Heldere groentesoep met gestoofd rundvlees en balletjes
6,50
Tomatensoep met room en balletjes
6,50
Licht gebonden champignonsoep
6,50
Heldere kippensoep met vermicelli
6,50
Traditionele Lunch
Gerookte Zalm op huisgemaakte dunne toast met mosterd/dille mayonaise, fijne sla
9,75
Dunne toast “Gezond” met ham en kaas, gekookt scharrel eitje, tomaat, sla,
komkommer en verse bieslook
8,50
Italiaanse bol met dungesneden runder carpaccio, Parmezaanse kaas, pesto en rucola
8,50
Handgemaakte kroketten 1 of 2 met brood per stuk
4,00
Drie garnalen kroketjes van “Holtkamp”, gefrituurde peterselie en brood
11,50
Omelet “Klassiek”; met krokante spekjes, champignons, gebakken uitjes, paprika
9,00
Uitsmijters met ham, kaas, rosbief of krokant gebakken spek
8,50
Tosti in de pan gebakken met ham en kaas
5,75
Bakkers Klassiekers
“12 uurtje”: Kopje groentesoep, Boterhammetje met ham, kaas en kroket,
11,50
bolletje huzaren salade en glas melk of karnemelk naar keuze
“Mini 12 uurtje”: klein kopje groentesoep, 2 kleine broodjes met kaas, bitterbal, glas melk of
karnemelk naar keuze
9,50
Russisch ei; vleessalade aangekleed met diverse vissoorten, remoulade saus brood en boter
12,50
Huzaren salade: huzaren salade aangekleed met diverse vleessoorten brood en boter
10,50
Biefstuk* Lunch; met frites of brood en groene gemengde salade
24,50
Wiener Lunch; met groene gemengde salade en frites
11,50
* Iers Black Angus rund, origineel afkomstig uit de hooglanden van Ierland. Puur, mals en rijk van smaak
IJsjes en desserts
Wentelteefje van Fries suikerbrood, kaneel ijs en vanillesaus
8,50
Assiette “Isabel” drie kleuren sorbet ijs met een toefje slagroom
6,50
Chipolata pudding met marasquin saus
7,95
Dame Blanche; vanille ijs, advocaat, slagroom en warme chocolade saus
7,95
Chocolade op 3 manieren bereid; taartje-mousse-ijs
8,50
Clubsandwich van witte chocolade, frambozen, cranberries en frambozen-sorbetijs
7,50
Gebak
Huisgemaakt appel abrikozen taartje met een toefje slagroom
3,25

Download Report