Brasseriekaart

Warme Dranken
Koffie (Alle koffie is ook cafeinevrij verkrijgbaar suppl. € 0,15)
Café crème / Kannetje café crème (1 pers.)
Gemberkoffie Café crème, gembersiroop, room en geraspte gember
Belgische filterkoffie
Koffie verkeerd met veel warme melk
Espresso (normaal), Espresso Ristretto (extra sterk) / Dubbele espresso
Cappuccino met melkschuim
Latte macchiato combinatie van espresso, veel melk en een volle melkschuimlaag
Café "Den Engel" espresso met warme chocomelk en marshmallows
2,35
2,35
Koffie met een scheutje
Café latte Baileys espresso met flinke scheut warme melk en Baileys
Irish coffee Café crème, Jameson Irish whiskey, basterdsuiker en room
French coffee Café crème, Grand Marnier en room
Italian coffee Café crème, Amaretto Di Sarrono en room
Spanish coffee Café crème, Tia Maria en room
Bénédictine coffee Café crème, D.O.M. Bénédictine en room
Kiss of Fire coffee Café crème, Kahlúa, Cointreau en room
Thee
Keuze uit: English breakfast, Earl grey, Green Sencha, Forest fruit, Lemon, Rooibos,
Mint of Rozebottel
Verse munt-thee
Onze overige specialiteiten
Warme chocolademelk de enige èchte met marshmallows of slagroom
Advo-choc warme chocomelk met advocaat en slagroom
Warme chocolademelk met bruine rum en slagroom
Ijskoffie met espresso, vanille-ijs en slagroom
€
4,20
4,25
2,45
2,75
3,95
2,60
2,95
2,85
€
5,50
6,35
6,35
6,35
6,35
6,35
6,35
glas
2,30
pot
3,25
3,10
4,00
€
3,25
4,50
5,85
6,35
Zoete lekkernijen
Gebak
Roombotercake met slagroom
Appeltaart met slagroom
Bossche chocoladebol
Progrès schuimgebakje met Hoogstraten aarbeien en slagroom
Aardbeienvlaaitje met banketbakkersroom en slagroom
€
3,25
3,75
3,75
3,75
3,95
Belgische wafels & poffertjes
Wafel met roomboter, confituur en poedersuiker
Slagroomwafel met poedersuiker
Wafel met Hoogstraten aardbeien en slagroom
Poffertjes met poedersuiker, vanille-ijs en slagroom
€
3,95
4,85
6,95
5,25
Ambachtelijk roomijs
Dame Blanche vanille-ijs met warme Callebaut-chocoladesaus en slagroom
Coupe Brésilienne mokka-ijs, karamelsaus, nootjes en slagroom
Hoogstraten aardbeien naturel met slagroom
Hoogstraten aardbeien met vanille-ijs en slagroom
Aardbeien Romanoff Hoogstraten aardbeien, vanille-ijs, aardbeienroom met een vleugje wodka
Coupe "Den Engel" vanille-ijs, mokka-ijs, aardbeienijs, advocaat, chocoladesaus en slagroom
Vruchtensorbet diverse soorten fruit, vruchtensiroop, sorbetijs en slagroom
Coupe d’Amour complete ijsverrassing voor 2 personen
Kinder-roomijs fruitella-ijs of vanille-ijs
€
6,25
6,75
6,95
6,95
6,75
7,50
6,95
10,75
3,85
Desserts
Crème Brûlée
Sabayon met Hoogstraten aardbeien en vanille-ijs
Kaasplankje van de kaasaffineurs ''Van Tricht'' uit Berchem met getoast vruchtenbrood
€
7,75
9,75
11,75
Dranken
Bieren van de tap
Bavaria pils 25cl.
Bavaria pils 50cl.
Palm
Trappist La Trappe blond
Trappist La Trappe dubbel
Witte Trappist La Trappe
Guinness
€
2,75
5,20
3,65
3,75
3,85
3,45
3,85
Fruitbieren
Kriek Timmermans / Wittekerke Rosébier / Liefmans Fruitesse
€
3,70
Baarlese streekbieren op fles
Noblesse (blond bier van hoge gisting 5,5%) - Dochter van de Korenaar
Bravoure (amberkleurig, lichte rooksmaak 6,5 %) - Dochter van de Korenaar
Embrasse (volmout bier tussen trappist en stout 9%) - Dochter van de Korenaar
Finesse (gerst- tarwe- en roggemout tripple 8,5 %) - Dochter van de Korenaar
Belle Fleur (gerst- tarwemout en hop 6 %) - Dochter van de Korenaar
Crime Passionnel (gerst- tarwemout en hop 7,5 %) - Dochter van de Korenaar
€
3,85
3,95
4,15
4,15
4,15
4,15
Bieren op fles
Swinckels volmaakt ongepasteuriseerd vers bier
Bavaria oud bruin / Bavaria Malt / 0% Witbier / 0% Rosébier / Radler
Trippel La Trappe / De Koninck Bolleke
Duvel / Westmalle Trappist / Westmalle Tripel
La Chouffe Ardeens blond kabouterbier 75cl
€
3,95
2,95
3,75
4,20
9,40
Zomerse specialiteit
Sangria original importado de españa
glas
4,95
karaf
14,50
Dranken
Frisdranken
Spa Barisard, Reine of Citron / Mineraalwater Bru 0,5L licht bruisend / plat
Coca Cola (light, zero) Fanta Orange / Sprite / Cassis / Dubbelfris / Chocomel / Fristi
Ice tea / Ice tea light / Ice tea green / Agrum
Tonic / Ginger-ale / Rivella light / Bitter lemon / Jus d’orange / Appelsap / Tomatensap
Fever Tree Tonic
Verse jus d’orange
2,35
€
4,00
2,45
2,55
2,45
3,15
3,85
Apéritief
Donderwolkje cocktail van Passoa, Malibu, Amaretto, Bacardi bruine rum, jus d‘orange
Hendrick's gin met Fever Tree Tonic, gearomatiseerd met komkommer en pepers
Martini rood / wit / Martini extra dry / Fiero
Campari / Porto Ruby rood / wit Porto
Aperol Spritz / Vintage Port
Sherry dry / Sherry medium
Sherry Tio Pépé
Pineau de Charentes
Crodino alcoholvrij
Gancia
€
7,30
9,95
3,70
4,35
6,70
3,75
4,15
4,20
3,10
3,75
Likeuren
Crème de Bananes / Menthe / Cacao wit / bruin / Cherry Brandy / Peachtree
Apfelcorn / Koningshoeve bierlikeur / Advokaat met slagroom
Grand Marnier cordon rouge / Cointreau / Drambuie / D.O.M. Bénédictine
Di Sarono Amaretto / Tia Maria / Kahlúa / Bailey’s / Mandarine Napoléon
Isolabella Sambucca / Limoncello / Frangelico / Cuarenta y Tres
Malibu / Passoa / Safari / Piña Colada
3,70
3,70
4,95
4,95
4,95
3,95
Gedistilleerd
Baarlese streekdistillaten "Zuidam"
Baolse Babbel kruidenjenever
Jonge graanjenever / Oude jenever 1 jaar / Oude jenever 5 jaar
Jonge korenwijn 1 jaar / Oude korenwijn 10 jaar
2,95
3,30
4,15
€
2,95
4,50
7,90
Overige neutjes
Bessenjenever / Vieux / Schrobbelèr / Beerenburger / Jägermeister
Pernod Richard / Asbach Uralt / Fernet Branca
€
2,95
4,50
Gin
Bombay Sapphire licht & dry met 10 botanische kruiden
Hendrick's de beste Schotse Gin
Monkey 47 met 47 verschillende ingrediënten en een spicy nasmaak
London No. 1 een super zachte Premium Gin 4 maal gedstileeerd
€
6,25
6,80
7,25
6,80
Vodka & Rum
Zuidam Vodka - Zuidam distillers (streekproduct)
Grey Goose
Ron Bacardi Superior / Ron Bacardi Black/Havana club 3 Anos
Havana Club 7 Anos
Ron Bacardi 8 Anos
€
5,45
6,80
4,80
5,80
6,50
Cognac / Armagnac / Calvados / Grappa
Bas Armagnac ***3jaar / VSOP / XO, Domaine de Joÿ
Cognac VS / VSOP / XO, Richard Delisle,
Calvados Réserve 3 jaar / 15 jaar, Roger Groult
Grappa di Merlot “Riserva”(Castello delle Regine - Toscane)
Whisk(e)y
Baolse whisky single malt - Zuidam distillers
Ballantine’s / Jameson / Johnny Walker / Four roses
Glenn Feddich malt / Jack Daniels / Chivas Regal
€
5,60
6,05
€
8,40
8,95
6,05
€
9,45
10,75
11,80
8,95
€
6,75
5,75
7,25
Lunch en borrelhapjes
Hebt u een allergie? Voor allergenen-informatie kunt u zich wenden tot onze medewerkers.
U kunt kiezen uit wit stokbrood, maisbroodje, meergranentriangel, Italiaanse bol of spelt
Achterham gekookte ham / ganda ham gerookte ham / Kaas belegen of oude Old Amsterdam
Rosbief met tartaarsaus / Filet Américain Préparé / Asperge-hamsalade met een gekookt ei
Gezond met ham, kaas, tomaat, rauwkost, ei en yoghurt-honingsaus
Carpaccio met rucola-salade, Parmezaanse kaas, spekjes, truffeldressing en aceto
Gerookte zalm met salade, rode ui, kappertjes en mosterd-dillesaus
Ganda ham met brie, pijnboompitjes en pesto uit de oven
Panini met gerookte kipfilet, gegrilde paprika en oude kaas
Gebakken kip, Oosterse groenten met een pittige gele currysaus
€
5,25
6,85
7,25
8,75
10,75
8,75
6,85
8,75
Lunchgerechten (onze overheerlijke salades staan op de Brasseriekaart)
Twee Bourgondische rundvleeskroketten met gegrilde zachte broodjes en mosterd
Baarlese boeren-omelet / Uitsmijter ham en kaas / Uitsmijter ham / Uitsmijter rosbief
Uitsmijter "Den Engel" met ham, tomaat en gegratineerd met kaas / Uitsmijter bacon
Lunchsuggestie wisselend lunchbordje, rijkelijk belegd broodje en een kopje soep
Half ééntje lunchbord met broodje rosbief, kaas, tartaarsaus, kroket, spiegelei en huzarensalade
Hamburger ''Den Engel'' met cheddarkaas, ijsbergsla en gefrituurde ui
€
7,75
8,25
8,75
9,50
10,95
10,95
Toasts
Tosti Flaguette met ham en kaas
Club sandwich "Den Engel" met bacon, ei, tomaat, kaas, kip, sla, mosterd en cocktailsaus
Videeke pastei gevuld met ragout van kip en champignons
Twee stuks toast naar keuze met gerookte zalm en/of Hollandse garnalen
€
5,25
12,75
8,75
14,75
Borrelhapjes
Kaasblokjes belegen of Old Amsterdam / Portie gemarineerde olijven
Ambachtelijke bitterballen 8 stuks
Crostini bordje assortiment van 10 stuks
Nacho's met jalapenos, rode ui, cheddarkaas, salsasaus en guacamole (2 pers.)
Bittergarnituur met vlammetjes, Butterfly garnalen, mini loempia's en bitterballen (16 stuks)
Kibbelingetjes met remouladesaus
Tapas luxe schotel (vanaf 2 pers.)
€
4,50
6,25
7,95
7,95
9,95
7,95
p.p. 13,50
Brasseriekaart
Hebt u een allergie? Voor allergenen-informatie kunt u zich wenden tot onze medewerkers.
Koude voorgerechten
Rundercarpaccio met truffeldressing, aceto, rucola, Parmezaanse kaas en spekjes
Ganda ham met cantaloupe meloen, frisse frambozendressing en een chips van Ganda ham
Gemarineerde asperges in truffelolie, Parmezaanse kaas, gedroogde Pancetta en rucola salade
Tongfilets langzaam gegaard met asperges, zachte kerrie vinaigrette en tomatensalsa
Cocktail van Hollandse garnalen en cocktailsaus
Fine de Claire oesters gegratineerd met mousselinesaus
half dozijn
Fine de Claire oesters geserveerd op ijs met citroen
half dozijn
Lauwe halve kreeft geserveerd met salade, mayonaise en cocktailsaus (2 pers.)
p.p.
€
12,75
12,75
13,75
14,75
14,75
15,75
15,75
17,50
Salades (voorgerecht of maaltijdsalade)
Caesar salade met gerookte kipfilet, croutons, Parmezaanse kaas en tomaat
Salade Niçoise met gegrilde tonijn, paprika, ui, aardappel, olijf, tomaat en boontjes
Oosterse salade met zacht gegaarde gamba's, mango, taugé en Oosterse dressing
Salade "Den Engel" met gebakken kalfszwezerik, asperges, spekjes en truffeldressing
Salade met honing gegratineerde geitenkaas, asperges, meiknolletjes en croutons
HG
17,75
19,75
17,75
22,75
17,75
Warme voorgerechten
Videeke pastei gevuld met ragout van kip en champignons
Gebakken kikkerbillen met een romige saus van knoflook en groene tuinkruiden
Gebakken coquilles met gewokte asperges, zeekraal, gegratineerd met mousselinesaus
Gamba's à la plancha in knoflookboter gebakken, geserveerd met knoflookbrood en rucola salade
Ambachtelijke kaaskroketten met gefrituurde peterselie en citroen
Ambachtelijke garnaalkroketten met gefrituurde peterselie en citroen
Duo van ambachtelijke garnaal- en kaaskroket met gefrituurde peterselie en citroen
Soepen
Klassieke tomatensoep met balletjes en vleugje room (ook vegetarisch mogelijk)
Aspergesoep met stukjes gekookte achterham
Kreeftensoep gevuld met Hollandse garnalen en gamba's
Tom Yam Goong Oosterse pikante soep met een garnituur van kip en gamba
= Vegetarisch
VG
12,75
14,75
12,75
17,75
12,75
€
8,75
11,75
17,75
14,75
9,75
12,50
11,25
€
5,35
6,75
8,75
6,75
Hoofdgerechten
*
*
*
*
*
Bij vleesgerechten serveren wij Vlaamse frieten, gebakken krieltjes met spek en ui, salade en groenten.
Vlees
Satéschotel "Den Engel" van kippendijenvlees geserveerd met Vlaamse frieten of nasi
Spare ribs geserveerd met frisse salade, Vlaamse frieten, knoflook- en cocktailsaus
Varkenshaas op Griekse wijze met witte bonen in tomatensaus, feta salade en Basmati rijst
Ierse kogelbiefstuk met peper- of champignonsaus
Thaise gele curry gevuld met peulen, boontjes en kip geserveerd met Basmati rijst
Kalfs ribeye van de grill met een Argentijnse kruidensaus
Filet-pur het meest malse stuk van het rund met bearnaise-saus
Surf & Turf een duo van filet-pur, krachtige rode portsaus en gebakken knoflook-gamba's
Asperges met krokant gebakken kalfszwezerik mousselinesaus en peterselie-aardappelen
Asperges met lamsrack, honing-tijm-rozemarijnsaus en peterselie-aardappelen
Asperges Flamande met gekookte ham, gekookt ei, peterselie-aardappelen en boterjus
Vis
Asperges van fam. Leyten uit Alphen
Zeetong in roomboter gebakken, geserveerd met salade en Vlaamse frieten
Sliptongetjes in roomboter gebakken, geserveerd met salade en Vlaamse frieten
Heilbotfilet bedekt met kruidenkorst, gestoofde lamsoren en zeekraal en getomateerde beurre blanc
Gamba's à la plancha in knoflookboter gebakken met Vlaamse frieten en salade
Asperges met kabeljauw, mousselinesaus en peterselie-aardappelen
Asperges met zalmfilet, dijonaisesaus en peterselie-aardappelen
Asperges met coquille en tijgergamba's, knoflookboter en peterselie-aardappelen
Hele kreeft zoals u hem graag wenst:
Belle Vue lauw geserveerd met kropsla, citroen, cocktailsaus en mayonaise
Uit de oven, geserveerd met beurre blanc, frisse salade en Vlaamse frietjes
Gegrild, geserveerd met knoflook-kruidenboter, frisse salade en Vlaamse frietjes
Vegetarisch
VG
Ambachtelijke kaaskroketten met gefrituurde peterselie en citroen
9,75
Salade met honing gegratineerde geitenkaas, asperges, meiknolletjes en croutons
12,75
Lasagne op vegetarische wijze
Gewokte asperges met zeekraal en lamsoren met mousselinesaus gegratineerd
13,75
Gado Gado gewokte groenten met Indonesische satésaus, gekookt ei en casave kroepoek
Salade met asperges, kerstomaat, croutons, gekookt ei en truffeldressing
11,95
Thaise gele curry met peulen,boontjes en Basmati rijst
€
17,95
17,95
19,95
21,50
20,50
23,50
26,50
31,75
26,95
26,95
22,50
€
33,95
22,95
22,75
23,95
25,75
22,50
26,95
€
33,75
34,50
34,50
HG
17,75
12,50
18,75
17,75
15,75
15,75
Baronie Keuzemenu
Voorgerechten
Rundercarpaccio met truffeldressing, aceto, rucola, Parmezaanse kaas en spekjes
Caesar salade met gerookte kipfilet, croutons, Parmezaanse kaas en tomaat
Duo van ambachtelijke garnaal- en kaaskroket met gefrituurde peterselie en citroen
Aspergesoep met stukjes gekookte achterham
€ 31,75
Hoofdgerechten
Asperges Flamande met gekookte ham, gekookt ei, peterselie-aardappelen en boterjus
Asperges met zalmfilet, dijonaisesaus en peterselie-aardappelen
Thaise gele curry met peulen, boontjes en kip geserveerd met Basmati rijst
Spare ribs geserveerd met frisse salade, Vlaamse frieten, knoflook- en cocktailsaus
Desserts
Crème Brûlée
Dame Blanche vanille-ijs met warme Callebaut-chocoladesaus en slagroom
Kaasplankje van de kaasaffineurs ''Van Tricht'' uit Berchem bij Antwerpen
Irish-, French-, Spanish- of Italian Coffee
Kinderkaart
€
Voorgerechtjes
Tomatensoep met balletjes
Brasvar-ham met meloen
3,75
5,75
Hoofdgerechtjes
Visvingers, frietjes en appelmoes / Pasta met Bolognesesaus
Biefstukje met salade, frietjes, appelmoes en mayonaise
Kipnuggets of kipsaté met frietjes en appelmoes
Kinder Desserts
Pipo kinderijs fruitella-ijs of vanille-ijs
Poffertjes met poedersuiker, vanille-ijs en slagroom
9,75
11,75
9,75
3,85
5,25
€
Mousserend
Cava Pere Ventura PRIMER, Brut Reserva, Spanje
Gemaakt zoals Champagne, alleen andere druivenrassen. Elegant, fijne mousse en fruitige tonen.
Cava Pere Ventura Tresor Rosat, Rosé bubbels, Spanje
Zacht in de mond, fris, mooie zuren en indrukken van aardbeien.
glas
4,95
fles
25,00
5,95
28,75
Champagne J. de Telmont, Grande Réserve, Brut, Frankrijk
Plezierige feestwijn, krachtige mousse, fruitig karakter met finesse.
Witte wijnen
€
49,50
€
3,85
€
18,95
Touraine Vieilles Vignes, Domaine Baron 2013, Loire, Frankrijk
Sauvignon Blanc van oude wijnstokken. Wijn met diepgang en finesse.
Zilveren medaille Concours Mondial du Sauvignon 2012
4,05
20,25
Chardonnay-Viognier, Pierre Henri, Ma Reserve 2013, Cité de Carcassonne, Frankrijk
Goudgele kleur, ronde wijn, aroma's van passievrucht, wit fruit en vanille.
4,45
21,75
Riesling, Weingut Regnery, Kabinett 2013, Trocken, Duitsland
Een mineralige wijn, fraaie zuren, rijp fruit, complexiteit met een mooie finale.
4,95
24,00
Domaine de Bordes, Gascogne 2013, Frankrijk
Complexe wijn met indrukken van citrusfruit en witte bloemen.
Pouilly Fumé, le Domaine Saget, Loire 2012, Frankrijk
Sauvignon blanc met een fruitig boeket, in de neus peer en perzik.
32,50
Chablis, Louis Latour, Bourgogne 2012, Frankrijk
Aangename chardonnay, mooie zuren, minerale toets, citrus-aroma en fraaie balans.
29,95
Rode wijnen
€
3,85
€
18,95
Malbec, Aries 2013, Mendoza, Bernard Magrez, Argentinië
Sappige en vlezige wijn, aroma's van rode pruimen en kersen en iets peperig.
4,45
21,75
Cabernet Sauvignon, Domaine du Bosquet 2010, Languedoc Roussillon, Frankrijk
Bessige wijn met zachte tannines en soepele afdronk. Stevige structuur.
4,95
24,00
Tempranillo- Grenache, Urbion 2010, Vinicola Real, Rioja, Spanje
5,45
Krachtige wijn uit onbespoten wijngaard. Aroma’s van klein zwart fruit: bessen en bramen. Licht kruidig.
Bescheiden houttoets en goede balans.
26,50
Clos Des Jacobins, Saint-Emilion, Grand Cru Classé 2011, Frankrijk
Klasse-wijn, vol rijp fruit, soepel in de mond, finesse en lange afdronk.
31,75
Merlot, Pierre Henri, La Leur 2013, Vin de Pay's d'Oc, Frankrijk
Robijnrood, indrukken van rijp roodfruit. Soepel en rond.
Château du Tertre, Margaux, 5e Grand Cru Classé 2011, Frankrijk
Zacht roodfruit, mokka, chocolade, crème de cassis en impressie van bosaardbeien.
Veel geprezen wijn van Brabander Eric Albada Jelgersma.
45,50
Zoete witte wijn
€
Muscat de Rivesaltes, Domaine Bertrand-Berge 2012, Fitou, Frankrijk
4,45
Goudkleurige muskaatwijn, zachte afdronk, explosief tropisch fruit. Mooie spanning tussen zuur en zoet.
€
21,75
Grande Reserve Maury, Domaine Pouderoux, Roussillon
4,45
Dieprode kleur, neus van bramen en kersen, kruidige accenten. Geschikt als aperitief- of dessertwijn.
21,75
Rose wijnen
€
Syrah, Pierre Henri 2013, Frankrijk
3,85
Heldere, lichtroze kleur. Lekker sappig met aroma’s van rijp- zomerfruit en een zachte kruidige smaak.
€
18,95
Mourvèdre-Grenache, La Fage Miraflors 2013, Côtes du Roussillon, Frankrijk
Lichte-, zalmroze kleur. Fruitig aroma met bosaardbeien en frambozen, vleugje anijs en citrus.
26,75

Download Report