PDF

Zelfbedieningsgroothandel voor horeca en detailhandel
-10%
op het gamma BRESC kruidenmixen,
dipsauzen en tapenades
Februari 2015
4,53
Verse groene pesto
450 g - per potje
3,67
Freshline aardappelpuree
2 kg - per zak
(1,65/kg)
3,30
Vanaf 3 kg per kg
Atlantische zalmfilet
Aquacultuur Noorwegen zonder vel - trim E - per kg
13,25
12,46
Geldig van maandag 2 februari t.e.m. zaterdag 28 februari 2015
www.metro.be
NIEUW
Nieuw in ons
Flandrien
Tijdens de prestigieuze World Cheese Awards in
Londen kaapte de Flandrien de eerste prijs weg
in de categorie ‘Gouda’. Een welverdiende bekroning
voor een op-en-top Vlaams streekproduct.
De Flandrien wordt gemaakt en gerijpt in
West-Vlaanderen, met 100% Belgische melk.
Deze perfecte harde kaas is verkrijgbaar in twee
klassieke rijpingen: jong en gerijpt.
Flandrien
1/4 - ± 4,5 kg jong - per kg
7,94
Delasia
Rundvlees met Thaise basilicum, Indische tikka massala en kip met Chinese zoetzure saus...
Er zit veel nieuws in het ruime gamma van Delasia. Daarmee blijft de specialist van exotische
kant-en-klaarmaaltijden trouw aan zijn principes: gevogelte van Belgische oorsprong, traceerbaarheid en kwaliteitsvolle basisproducten. De gerechten verpakt in bakken van 2 of 3 kilo,
zijn ontzettend praktisch en je warmt ze op in een mum van tijd. De ideale oplossing voor
Chinees Nieuwjaar!
Oosterse gerechten
Verschillende soorten
vb. Kip curry - 3 kg (8,67/kg)
2
www.metro.be
2e tegen -50%
69,34
52;
per 2 schaaltjes
Hetzij per schaaltje
26;
NIEUW
assortiment
Schaaltjes
Solia biedt een bijzonder creatief gamma voor een vernieuwende presentatie van je
hapjes, voorgerechten of bijgerechten. De bolletjes en glaasjes voor miniporties
hebben een trendy look en zijn gemaakt van sterke materialen. Extra makkelijk
in gebruik! De traditionele potjes en doosjes in blik met conservendeksel geven
een originele toets bij het opdienen.
Luxewegwerpschaaltjes voor aperitiefhapjes
Sph’air aperitiefglaasjes 150 ml - per 20 stuks
Bol Thai aperitiefschaaltjes 170 ml - zwart/wit, fuchsia/wit of turkoois/zwart - per 20 stuks
Sardienenaperitiefschaaltjes ovaal 120 ml + deksel - per 30 stuks
Steriliseeraperitiefpotjes 80 ml - per 24 stuks
Olie
Gin
De Forest Dry Gins, bedacht en gemaakt door één
van de grote Belgische sommeliers, Jurgen Lijcops
van sterrenrestaurant The Glorious, gaan mee met
de seizoenen. Nu is er ook een gloednieuwe versie,
exclusief verkrijgbaar bij Metro, opgedragen aan alle
verliefden. De Limited Valentine’s Edition heeft frisse
toetsen van rozen en citrus met een prachtige lange
afdronk die heerlijk natintelt.
Valderrama veroorzaakte een schokgolf in de olijfoliewereld door de klassieke persen te vervangen door
een centrifuge. Nu zet Valderrama opnieuw de trend
met ‘gerookte’ olijfolie. De Spaanse olijfoliemaker
rookt de olijven ‘koud’ volgens een traditionele Finse
methode, met een mix van aromatische kruiden,
eikenhoutkrullen en hooi, zonder toevoeging van
kunstmatige aroma’s. Resultaat: een verbluffende en
unieke olie die overheerlijk is bij gegrilde gerechten en
vis.
Olijfolie
250 ml - Ahumado smoked arbequina per flesje
(39,80/l)
9,95
Forest Dry Gin
Winter (45%) & Autumn (42%)
50 cl - per fles
(74,30/l)
37,15
Per pak
60
8,
6,90
10,70
16,49
Wijn
Suggestie van
de sommelier
Bourgogne
Deze wijn heeft een openhartige en delicate
neus, een rasechte Mâconnais-wijn. Gele kleur
met gouden flitsen, glanzend en helder.
Bourgogne
Minervois
Mâcon-Villages Cave de Viré ‘13 75 cl
Château de Fauzan ‘11 75 cl
10+2
10+2
GRATIS
Minervois
Deze wijn heeft een dieprode kleur. Neus van
zwarte vruchten, zoethout, cassis en kersen.
Volle aanhef met fijne zoetheid en lange
fruitige afdronk.
GRATIS
74,28
59,40
5,16
4,13
per fles
per 12 flessen
per fles
61,92
per 12 flessen
49,60
Wijnen van de maand
Nieuw-Zeeland
Chardonnay ‘13 Kaikoura Bay
75 cl 5+1
GRATIS
34,14
4,74
per fles
per 6 flessen
28,44
Château Peychaud ‘10/’12 75 cl 5+1
41,34
37,74
5,74
per fles
per 6 flessen
34,44
Prosecco
Dei Pronol
75 cl 38,34
per fles
per 6 flessen
5+1
GRATIS
40,14
5,33
31,98
5+1
GRATIS
GRATIS
Riserva Paul Cheneau
75 cl 5+1
www.metro.be
Côtes de Bourg
Viña Pomal crianza ‘11 75 cl Cava
GRATIS
4
Rioja
5,58
per fles
per 6 flessen
33,48
5,24
per fles
per 6 flessen
31,44
Gin
G’Vine Floraison
70 cl - 40% - per fles
28,50
(40,72/l)
*Het jaartal op het etiket en in onze folder kan niet altijd gegarandeerd worden tot het einde van de promotieperiode.
Afhankelijk van de beschikbaarheid bij de leverancier kan een ander jaartal aangeboden worden.
North sea chefs
Filip Claeys
Rudi Van Beylen
Vergeten vissoorten
vieren hoogtij
Steenbolk
Belgische topchefs die samen met de visserijsector
vergeten schatten uit de Noordzee in de kijker zetten,
dat is North Sea Chefs in een notendop. Dit initiatief
van Filip Claeys en Rudi Van Beylen zag het licht in 2013
en gaat gepaard met een kwaliteitslabel. Vanaf nu vind
je producten met dat label bij Metro.
H
eel wat vissoorten uit de
Noordzee worden amper
opgemerkt. Ze zijn minder
populair dan andere of belandden
in de vergetelheid. Maar eigenlijk
zijn het culinaire pareltjes. Rode
poon, grauwe poon of steenbolk
zijn slechts enkele van die
‘verwaarloosde’ soorten die
dankzij de North Sea Chefs
opnieuw naambekendheid
verwerven.
Met klinkende namen als
Sang Hoon Degeimbre,
Kobe Desramaults, Christophe
Hardiquest, David Martin en
Michaël Vrijmoed bewijst de
vereniging dat je met deze
producten op het hoogste
culinaire niveau kunt werken
en dat ze de creativiteit
aanwakkeren.
Duurzaamheid staat eveneens
centraal bij de North Sea Chefs.
Waarom vis van over de hele
wereld invoeren als we dicht
bij huis fantastische producten
vinden? Hun visie herinnert ons
evengoed aan de uitzonderlijke
rijkdom aan Belgische streekproducten. Bovendien is werken
met lokale producten een van de
grote trends van het moment.
Ook dat zullen je klanten
waarderen.
Nieuw op het bord, origineel, rijk
aan authentieke smaken, vergeten
vissoorten hebben veel troeven.
Maar ze hebben ook een interessant prijskaartje. Doordat ze vaak
minder kosten dan trendy vissoorten, kan iedereen met superverse producten van topkwaliteit
aan de slag gaan.
Neem contact op met je afdelingschef voor meer informatie.
Grauwe poon
Rode poon
Verse vis
Vanaf 3 kg per kg
Tonijnhaasjes sashimi
Lijngevangen in de Indische Oceaan per kg
45
,
23
24,94
Vanaf 3 kg per kg
Tong 3
Gevangen in de Noordzee - met vel per kg
Vanaf 3 kg per kg
Roodbaarsfilet
Gevangen in IJsland - met vel per kg
6
www.metro.be
56
,
10
11,23
16
,
17
18,25
Vanaf 3 kg per kg
Zeebaarsfilets
Aquacultuur Turkije - uit zeebaars maat
400/600 - met vel - per kg
75
,
14
15,69
diepvries vis
& voorverpakte vis
Tijgergarnalen
1 kg - gepeld - ontdarmd maat 26/30 - per zak
HORECA SELECT
Tijgergarnalen
1 kg - heel - maat 16/20 - per doos
Gekookte Canadese kreeft
350 g - per stuk
(15,29/kg)
HORECA SELECT
Rivierkreeftenvlees
500 g - per bakje
(17,70/kg)
14,20
13,20
11,95
11,19
6,77
HORECA SELECT
Zoetwatergarnalen
29,29
27,65
2 kg - real count - maat 16/20 - per zak
(13,83/kg)
5,35
HORECA SELECT
Zeevruchtencocktail Royal
8,85
Gerookte forelfilets
1 kg - per zak
500 g - per pakje
(17,30/kg)
6,50
5,95
9,59
8,65
11,25
Zeebarbeelfilets
1 kg - maat 40/80 - per zak
Gerookte paling
250 g - filets of stukjes - per pakje
(35,96/kg)
10,60
9,42
8,99
groenten
Ontdek onze ruime keuze gesneden
soepgroenten van HORECA SELECT!
-10%
op het gamma
HORECA SELECT
gesneden
soepgroenten
HORECA SELECT
Assortiment soepgroenten
Paksoi
Nederland - per stuk
per verkoopeenheid
1
,25
zie www
.metro.b
Kolen
e
Rode, witte of groene kool
40 stuks x ± 60 g
Miniwitloof
België
8
www.metro.be
80 stuks x ± 30 g
20 stuks x ± 30 g
Per doos
69
( 5,88 /kg)
59
( 9,84 /kg)
39
( 12,32 /kg)
14,
24,
7,
Trostomaten
België - kist van 5 kg
zie www
.metro.b
e
groente- en
fruitbereidingen
Per verkoopeenheid
59
Ratte 1 kg
Corne de Gatte 1 kg
Truffelaardappel 1 kg
Aardappelspecialiteiten
Belle de Fontenay 1 kg
1,
1,29
1,35
1,15
-10%
op het gamma
BRESC kruidenmixen, dipsauzen
en tapenades
Assortiment tapenades
per verkoopeenheid
-10%
op het gamma
PONTHIER
vruchtencoulis
en -purees
Vruchtencoulis en -puree
per verkoopeenheid
vers vlees
Varkensrug ontbeend
Met ketting - vacuüm - per kg
Varkenskroon
Per kg
10,99
Kalfsgebraad bovenbil
Zonder deksel - vacuüm - per kg
3,99
12,99
Vlees uitsluitend van vrouwelijke runderen van het Belgisch Witblauw ras.
Rund dunne lende
Rubia Gallega - met ketting - 1/2 - vacuüm - per kg
Paard dunne lende
Vacuüm - per kg
10
www.metro.be
22,99
5,99
Rundrumsteak extra
± 180 g x 20 stuks - per kg
Lamsrugfilet
Gevliesd - 4 stuks - Nieuw-Zeeland - per kg
11,99
18,99
vers & diepvries
vlees
Kalkoenfilet
Frankrijk - per kg
Kippenbouten
Per karton van ± 5 kg - per kg
Varkens- en kalfsgehakt
± 2,5 kg - per kg
Kalfstong
Per kg
5,99
1,89
4
,39
5,49
Eendenlever
Extra - 400 g/550 g - Frankrijk - per kg
Kippenborstfilet
2,5 kg - IQF - per zak
(4,70/kg)
Beefburgers
50 stuks van ± 100 g - per kg
28,99
11,75
4,99
vleeswaren
& delicatessen
6,78
Tunnelham gekookt
± 3,5 kg - per kg
6,10
13,79
Kippenwit
± 400 g - gekookt, gerookt - per kg
6,81
Salami extra
700 g - per stuk
6,13
5,29
Spekblokjes
500 g - gerookt, mager - per pak
HORECA SELECT
Salades
2 kg - verschillende soorten
vb. Ham - per emmer
(4,40/kg)
Salades
1 kg - verschillende soorten vb. kip curry - per pot
12
www.metro.be
7,16
6,09
12,79
Prépare van de chef
3 kg - per pot
(6,29/kg)
4,85
9,20
8,80
22,16
18,85
diepvries
HORECA SELECT
Halve stokbroden Fitness
150 g - 10 stuks - per zak
(3,62/kg)
HORECA SELECT
Brunoise groentemix
2,5 kg - per zak
(1,16/kg)
HORECA SELECT
Frikandellen
85 g - 40 stuks - per doos
(2,02/kg)
5,43
Taart
1250 g - appel, kaas of kersen per stuk
(2,41/kg)
3,01
3,39
HORECA SELECT
Spruitjes
2,82
6,05
2,88
8,07
6,86
2,53
2,5 kg - 22/25 - per zak
(1,02/kg)
HORECA SELECT
Grijzegarnalenkroketten
62,5 g - met 32% garnalen 20 stuks - per doos
(16,29/kg)
22,63
20,36
HORECA SELECT
Roomijs
5 l - vanille - per doos
(1,20/l)
HORECA SELECT
Steakfrieten
2,5 kg - per zak
(0,80/kg)
Paella Valencia
2,5 kg - per zak
(4,57/kg)
6,24
5,99
2,26
1,98
12,69
11,42
zuivel &
bereide gerechten
HORECA SELECT
Brie 60%
1 kg - per stuk
Room 35% UHT
2 l - per fles
(3,40/l)
HORECA SELECT
Vol-au-vent
2,5 kg - per schaal
(3,98/kg)
14
www.metro.be
7,03
5,98
8,01
6,80
11,75
9,95
Geitenkaas
500 g - verschillende soorten vb. Natuur - per pak
(10,58/kg)
Slagroom 40% UHT
2 l - per fles
(3,33/l)
HORECA SELECT
Plaatpizza
1 kg - apero, Hawaï of chorizo per stuk
6,22
5,29
7,82
6,65
6,93
5,89
HORECA SELECT
Zalm Belle-Vue
± 800 g - gekookt - per kg
HORECA SELECT
Verse gevulde deegwaren
500 g
vb. Tortelloni ricotta/spinazie - per pak
(5,80/kg)
Ciabatta
250 g - wit - per pakje
(3,48/kg)
22,97
19,52
3,63
2,90
0,97
0,87
dranken &
conserven
1 glas
GRATIS
per 3 flessen
Chimay abdijbier
2,97
vb. 75 cl - Grande Réserve - 9° per fles
(3,96/l) + statiegeld
Wijnzuurkool
800 g - per bokaal
(0,94/kg)
11,13
9,46
3,01
2,71
Citroensap
1 l - per fles
(2,71/l)
Zuurwaren
1550 g - gurkentopf - zoetzuur per bokaal
(3,46/kg)
3,46
2,95
Zuurwaren
2450 ml - mixed pickles - zoetzuur per bokaal
(2,48/kg)
7,14
6,07
kruidenierswaren
RIOBA
Suikersticks
9,05
8,10
750 x 4 g - per doos
(2,70/kg)
RIOBA
Koffieroom
6,22
240 x 7,5 g - 10% melkvet - per doos
(3,09/kg)
5,55
Vanaf 2 pakken per pak
Rijst
1 kg - per pak
08
,
3
4,10
HORECA SELECT
Frituurolie
25 l - per vat
(1,16/l)
16
www.metro.be
29;
Deegwaren
2 kg - fettuccini - met ei per doos
(6;/kg)
Chilisaus
700 ml - per fles
(2,69/l)
12,63
11
,99
Kruiden
870 g - kip met zout 925 g - vis met zout - per pot
8,16
2,09
1,88
15,69
Sojasaus
1 l - per fles
7,16
detergenten
Vanaf 2 dozen per doos
Waspoeder
100 doseringen Hygiëne+ per doos
(0,33/dos)
32
,95
21
,42
(0,22/dos)
Vaatwastabletten
Platinum - Original - 90 tabletten +
90 tabletten gratis - per doos
(0,13/tab)
-20%
HORECA SELECT
Aluminiumfolie
29 cm x 300 m of 44 cm x 200 m per doos
Professioneel
vloeibaar wasmiddel
21
,95
17,90
56 doseringen + 22 doseringen
gratis - Regular of Color - per fles
(0,32/dos)
op het gamma
HORECA SELECT
vershoudfolie of aluminiumfolie
vanaf 2 verkoopeenheden naar keuze
19
,95
HORECA SELECT
Vershoudfolie
29 cm x 300 m - per doos
5
,90
HORECA SELECT
Vershoudfolie
44 cm x 300 m - per doos
8,25
-20%
vanaf 2 verkoopeenheden
19,78
Uittrekrol
Navulling - per pak
20
,27
Handdoekrol
Easypull navulling - 3 rollen 15,82
per 2 verkoopeenheden
per rol 2,64
Toiletpapier
Nextturn - 2 lagen - 36 rollen per pak
50,76
non food
-15%
op het gamma Gastronormbakken
en -deksels van inox en polycarbonaat
. Gastronormbakken van hoge kwaliteit roestvrij
. Zeer solide design
. Gladde randen, eenvoudig te reinigen
. Geschikt voor gebruik in ovens, koelkasten,
staal 18/10
bain-mariesystemen en chafing dishes
. Gastronormbakken
. Reuk- en smaakvrij
van hoogwaardig transparant polycarbonaat
-15%
op het hele ARAVEN
gamma
Ruim assortiment
Volgens HACCP-normen en Gastronormmaten - Dozen: met de meegeleverde kleurenclips identificeer je de inhoud - Vleesbakken of plateaus - Spuitflacons
Vernieuwd assortiment
HORECA SELECT
Pannen
18/10-kwaliteit - met of zonder antikleeflaag
vb. Antikleefpan ø 28 cm
18
www.metro.be
Slagroomapparaten
Voor warme en
koude bereidingen
1 l
64,45
49,90
HORECA SELECT
Universele
slagroompatronen
50 stuks - per doos
15,69
11,99
Vernieuwd assortiment
23,96
19,90
HORECA SELECT
Kookpotten
Uitgebreid assortiment - 18/10-kwaliteit
vb. Kookpot ø 28 cm - hoogte 27 cm - inhoud 17 l
48,75
39,90
non food
Inductiekookplaat 239209
Inductiekookplaat 239711
1800 W/230 V - digitale temperatuuren tijdinstelling geschikt voor kook49;
potten met een
ø van 12 cm tot 26 cm afm.(h) 6,5 x 34 x 32 cm
( incl.)
3500 W/230 V - met tiptoetsbediening geschikt voor
inductiekook149;
potten met
een ø tot 26 cm digitale display
( incl.)
41,66
Bain-marie 238912 Ecoline
126,66
118,80
Roestvrij staal - met aan/uit-schakelaar en controlelampje temperatuur traploos instelbaar tot 85 °C - geschikt voor
Gastronorm-bakken tot 150 mm diep - 34 x 54 x (h) 25 cm
( incl.)
99,01
Hendi rijstkoker 240403
123;
Friteuse Mastercook 207208
3250 W - inhoud: 8 l - roestvrij staal - koude zone volledig demonteerbaar - temperatuur traploos instelbaar
van 140°C tot 195°C
( incl.)
Soepketel 860502
8 l - digitaal aanraakpaneel - thermostaat instelbaar van
65°C tot 95°C - dubbelwandige uitvoering voor optimaal
warmtebehoud: bespaart energie
( incl.)
160;
136;
69,37
58,96
Microgolfoven 281406
geschikt voor 30 kopjes (180ml) rijst - kookt rijst en behoudt
deze automatisch warm - 10 liter - 1950 watt
( incl.)
105;
Digitaal - volledig van roestvrij staal - inputvermogen: 1500 W,
299;
outputvermogen: 1000 W - 230 V - inhoud: 25 l - geschikt voor
GN-bakken tot GN 1/2 en borden met diam. tot 32 cm - geheugencapaciteit voor 20 programma’s - 52 x 37,5 x (h) 31 cm
( incl.)
219;
Top Deals
die je niet mag missen
In handige opbergbox
Top Deal
Extra voordelig
19;
24,90
Élégance
Fluitglas 17 cl - per 24 stuks OF
wijnglas 24,5 cl - per 20 stuks
25 x 15 cm
34 x 22 cm
Per stuk
79
2,31
3,55
38 x 24,5 cm 4,95
Rechthoekige en
vierkante borden
Porselein
GRATIS
1,82
25 x 25 cm
3,46
33 x 33 cm
5,36
op het gamma
KEUKENHANDDOEKEN
verrekend aan de kassa
Metro Antwerpen, Kielsbroek 44, 2020 Antwerpen. (03) 608 73 00
Metro Brussel, Werkhuizenkaai 22-23,1000 Brussel. (02) 611 74 00
Metro Evergem, Noorwegenstraat 39 (Haven 8008), 9940 Evergem. (09) 292 01 00
Metro Hasselt, Gouverneur Verwilghensingel 2C, 3500 Hasselt. (011) 56 71 00
Metro Luik, Avenue Georges Truffaut 43, 4020 Luik (Bressoux). (04) 274 07 00
Metro Namen, Zoning Ecolys - Rue de l’Artisanat 16, 5020 Rhisnes (Namen). (081) 82 79 00
Metro Sint-Katelijne-Waver, Mechelsesteenweg 84, 2860 Sint-Katelijne-Waver. (015) 80 77 00
Metro Vorst, Luitenant Lotinstraat 20, 1190 Vorst. (02) 430 78 00
Metro Wevelgem, Kortrijkstraat 345, 8560 Wevelgem. (056) 74 72 00
Verantw. uitg.: Jean-Luc Tuzès, Metro Cash & Carry, Nijverheidsstraat 70, 2160 Wommelgem
Openingsuren Metro Antwerpen, Hasselt, Luik, Wevelgem: elke werkdag van 6.30 uur tot 20 uur, zaterdag tot 18 uur
Openingsuren Metro Brussel: elke werkdag van 6 uur tot 20 uur, zaterdag tot 18 uur
Openingsuren Metro Namen en Sint-Katelijne-Waver: elke werkdag van 6.30 uur tot 18 uur, zaterdag van 6.30 tot 18 uur
Openingsuren Metro Vorst en Evergem: elke werkdag van 6.30 uur tot 18 uur
METRO_2015_F_2_1004089
2+1
18 x 18 cm
1,
2,99
3,99
1,49
2,79
4,49

Download Report