Docent Horeca (Restaurant)

Horizon College
Docent Horeca (Restaurant)
Sector Handel & Dienstverlening
Heerhugowaard
Afdeling:
Contract:
Periode:
Omvang:
Werktijden:
Functieniveau:
Dienstverlening, team Horeca
Regulier
18 augustus 2014 tot 1 augustus 2015
0,5 fte
In overleg
LB (max. € 3. 778,--)
Werkzaamheden Docent Horeca
Verzorgen van lessen Drankenkennis, Menuleer en sociale- en commerciële vaardigheden binnen
de opleidingen Horeca niveau 2, 3 en 4
Coachen en begeleiden van deelnemers
Mede ontwikkelen van lesmateriaal/examens
Geven van demonstraties en proeverijen
Begeleiding van deelnemers tijdens projecten
Functie-eisen
Ruime aantoonbare ervaring als restaurantmanager in de beroepspraktijk
Bekend met de algemene bedrijfsvoering in de horecabranche
Ervaring in het begeleiden van leerlingen
Gedegen vakkennis
Actuele kennis m.b.t. HACCP en Horecawetgeving
Diploma leermeester
BVE bevoegdheid
Aantoonbare ervaring in het Horeca vakonderwijs
Functiewensen
Contacten/ netwerk in regio
Ervaring met [email protected]
Diploma SWEN 2
Kennis van de programma’s KRD/Participatie
Inlichtingen
De heer R. (Ronald) Mulder, opleidingsmanager, (072) 547 61 63
Het competentieprofiel is verkrijgbaar via [email protected]
Sollicitatie
Horizon College
t.a.v. Personeeladministratie
Postbus 30, 1800 AA Alkmaar
Of: [email protected]
Reageren: vóór 15 juni 2014 o.v.v. vacaturenummer 2014-HDV/043