Menu - Harry`s

OESTERS
Normandische oester
PER STUK 3.00
HALF DOZIJN 16.00
DOZIJN 32.00
ANTI PA S T I VL EES
Per 40 gram
Chorizo Troncal
Cecina de Leon
Spaanse worst met pimento en knoflook
Spaanse runderham
Coppacollo Segarelli
Parmaham Levoni
Gedroogde ham uit Parma
Mortadella met truffel
Salame Nostrano
PER STUK 4.00
.................... 4.00
.................... 4.00
Worst uit Bologna
Gedroogde worst uit Parma
................... 4.00
................... 3.00
Hertenrug met spitskool, paddenstoelen en jeneverbes jus ...............................................................
29.50
Baba Ganoush, gepofte aubergine met tahin, koriander, yoghurt en naanbrood
19.50
Gelakte kalfssukade met risotto, schorseneren en kruidnageljus ...................................................
Buikspek met zuurkool, geprakte aardappel en mosterd-boter ............................................................. 24.50
Kreeft Thermidor uit de Josper houtskooloven ........................................................
3 gangen 34.50 of 4 gangen 42.50
GEMA R INEER DE ZW A A R DVIS ZO ET ZUR E GR O ENT E EN P ICCA LILLY DR ESSING
PAR MIGIA N O-REGG IA N O............................................................................. FRITES MET
BÉARNAISE SAUS
Tussengerecht
2.50
antipasti
voor
4.50
67.5 0
K A LF SSUK A DE
R ISO T T O EN K R UIDNA GELJUS
ASSORTIMENT
T AG GIA SCHE (KL EIN E ZW A RT E ) O LIJVE N ................................................3.50
VOOR 2 PERSONEN
Hoofdgerechten
2 personen
(bereidingstijd 30 minuten)
O P DE HUID GEB A K K EN SK R EI MET R O O K W O R ST EN SNER T
19.50
42.50
o p het bo t
O LIJ F , A NT IB O ISE EN R EY P ENA A R K A A S
2.50
HELE
CÔTE DE
BOEUF
Voorgerechten
Per 70 gram
G RO ENE OL IJVEN ....................................................................................... 27.50 /
HARRY’S MENU
6 Normandische oesters
inclusief een glas
Cremant d’Alsace
22.50
of
CO R NICHONS ..............................................................................................2.50
HALVE
DEZE GERECHTEN ZIJN BEREID IN ONZE JOSPER HOUTSKOOLOVEN.
R UNDER LENDE MET T R UF F ELO L IE, T A GGIA SCHE
GEMARINEERDE TOMAATJES ...................................................................... 23.50
Schelvis met geroosterde pasta, spinazie en saffraan room .............................................................. 24.50
DOZIJN 44.00
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Antipasti
* .........................
Eendenborst met rode kool, appel en kaneeljus ..................................................................................... 24.50
HALF DOZIJN 22.00
........... 3.00
......................... 4.00
Coppa uit Umbrie
Harry’s Entrecôte (160 gram) met frites en Béarnaise saus ............................................................. 27.50
Op de huid gebakken skrei met knolselderij, rookworst en snert ..................................................... 26.50
Gillardeau oester
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
HOOFDGERECHTEN
of
EENDENB O R ST MET R O DE K O O L,
A P P EL EN K A NEELJUS
“Your body is not a temple, it’s an amusement park. Enjoy the ride.”
Inclusief koffie
of thee met praline
voorGERECHTEN
of
K A A S A SSO R T IMENT MET
VIJ GENB R O O D & A P P ELST R O O P
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
* 1 1 0 g r . ............................................................................. 14.50
S T E A K T A RT A A R * 1 60 g r . ( m e t fr i t e s) ........................................................... 23.50
C A E S A R S A LA D E m e t k i p ...................................................
3 gangen 34.50
B U F F E L M O ZZ A R E L LA m e t r uc o l a , t o m a a t e n t r uffe l o l i e . ............................... 1 4.50
Ananas & komkommer met yoghurt en limoen 6.50
GEMARINEERDE ZWAARDVIS met zo e t zur e g r o e n t e e n p i c c a l i l l y d r e s si n g ........ 1 8.50
Tiramisu, mascarpone, koffie en lange vingers
6.50
TERRINE VAN EENDENBOUT m e t l a r d o d i c o l o n n a t a e n a br i k o ze n c h ut n e y ...... 1 6.50
Mille Feuille met vanille parfait appel en caramel 8.50
RUNDERLENDE met truffelolie, taggiasche olijf, antiboise en Reypenaar............ 17.50
Harry’s Dame Blanche
GEVOGELTE CRÉME SOEP met geplukte kip en bundelzwammetjes .................... 9.50
Hazelnoten mousse met speculaas en vijg
HO LLA N D S E GA R NA LE N KR O KE T T E N ( 2 s t ) h ui s g e m a a k t e m a y o n a i s e .. ........ 14.50
Bread & butterpudding, abrikoos en Baileys ijs (bereidingstijd 20 minuten)
* symbool zijn
100% biologisch.
KLEIN
12.50
DESSERTS
2 gangen 27.50*
Gerechten met dit
3.50
4.00
3.50
4.00
4.00
S T E A K T A RT A A R
S A LA D E N IC O IS E m e t ve r se t o n i j n ................................................................. 19.50
*Binnen één uur geserveerd
Frites & Mayonaise ..........
Side salad ..........................
Krieltjes uit de oven ....
Groene groente .. ................
Zuurkool ..............................
HA ZELNO O T MO USSE, SP ECUL A A S EN GEMA R INEER DE VIJG
GROOT
18.50
C O Q U ILL E S m et c h o r i zo , a ube r g i n e e n p a p r i k a ............................................ 19.50
K RE E F T m et m a n g o , bl e e k s e l d e r i j e n va n i l l e o l i e . ..............
HALVE
24.50 /
HELE
3 9.50
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
*
8.50
7.50
9.50
Kaas assortiment met vijgenbrood & appelstroop 12.50
Chef Frank van Thiel
+++++++++++++++++++++++++++
LUNCHMENU
On the side
Nagerechten
DESSERTWIJNEN
Rasteau Rouge ................................................. 8.00
Tawny Porto ..................................................... 4.75 Gewürztraminer Vendanges Tardives .......... 9.50
Jurançon ........................................................... 7.50
Marsala ............................................................. 6.50
Ondenc ............................................................... 8.50
KOFFIE OF THEE
Doppio
3.50
Koffie
2.50
Cappuccino
2.70
Thee 2.50
Latte Macchiato
2.70
Espresso 2.50
Café Latte
2.70

Download Report